1樓：frank公尺柯
海天醬油用著用著感覺有油的感覺 不錯的醬油。
太油是什麼醬油
2樓：站在太陽下
太油指的是恆和太油，一種特殊方式釀造的醬油。太油，其實就是一種高階的醬油。
太油的發酵工藝需要長達五年的時間，每年都會把釀造出來的醬油當作水重新新增到新一年的醬丕中，重新釀造，如此反覆四次，才能成為最終的成品。
這麼長的釀造時間以及複雜的工藝，當然**不菲。
這種醬油的**基本維持在每一百毫公升一兩百塊錢以上，根據不同的檔次**不等。
其氨基酸態氮≥。
太油是什麼醬油
3樓：木木屋
太油，其實就是一種高階的醬油。
但是現在在我們的生活中，知道這種醬油的人可謂是少之又少了。
很多人都知道豬油拌飯，但是應該很少有人會注意到，實際上一頓完美的豬油拌飯要搭配的其實是太油，這樣才是一種最為令人嚮往的美食。
但是太油這種醬油的**，可以說是非常的不親民，它的味道絕對是沒有問題的上品。因為太油可以說是在現有的醬油裡面品質最高最高的了。
醬油是什麼意思
4樓：小先又噠噠
醬油的意思如下：
醬油，是乙個網路用語。原指一種中國傳統的用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，後來在網路論壇上被人們引申為：不關心、沒興趣、不參與的意思，進而出現「醬油男」、「醬油族」、「打醬油」等引申詞和網路用語。
引申含義：原義：**較黑的人，熱帶地區說法。
醬油男」意在調侃那些對新事物漠不關心，甚至無知的人。
也表達對樓主發的主題表示不關心、沒興趣、不參與話題討論的意思。
引用示例：解釋：表示發生的事與自己無關。
例句：這波團，我醬油了。
發展經過：在中華網軍事論壇裡，網友經常展示「我出來買醬油的……」的貼圖，而且經過網友們不斷的修改，他的對白和說辭越來越搞笑。不過也令眾多網友不滿，因此將那些樂此不疲地ps那張**的網友歸為「醬油族」。
打醬油：<>
打醬油」是2008年度十大網路流行語之一。
傳統解釋：以前的醬油都是零賣零買的，自己拿著瓶子到商店，你要多少，人家就給你稱多少，這就是打醬油。
網路用語：網路上不談政治或敏感話題，與自己無關，自己什麼都不知道，就用此話回帖而已，相當於「路過」。
例句：這什麼意思你當路過打醬油，這就準備走了？
醬油是什麼意思
5樓：無可撼動的愛
醬油原意是指一種中國傳統的用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，後來在網路論壇上被人們引申為：不關心、沒興趣、不參與的意思，表示發生的事與自己無關。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。
而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、南韓、東南亞一帶。中國醬油之製造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。
醬油按照製造工藝分：
主要從發酵方式進行分類。（另外還可以從無鹽、低鹽、高鹽、固稀、溫釀、消化等方式加以區別。）此處只以業內最普遍的習慣區分方法加以分類。
1、低鹽固態工藝：相對高鹽稀態工藝，低鹽固態發酵採用相對低的鹽含量，新增較大比例麩皮、部分稻殼和少量麥粉，形成不具流動性的固態醬醅，以粗鹽封池的方式進行發酵，大約經過21天保溫發酵即可成熟。提取醬油的方式為移池淋油或原池泡淋取油。
特點：發酵時間短，醬香濃，色澤深，氨基酸轉化率較低。
2、澆淋工藝：以發酵池進行發酵，發酵池設假底，假底以下為濾出的醬汁，經過用幫浦抽取假底下醬汁於醬醅表面進行澆淋，實現均勻發酵的目的。是低鹽固態醬油的改良工藝，之所以單獨區分來講，是因為他越來越有取代低鹽固態醬油的趨勢，並且因其較低鹽固態工藝原料利用率高、風味好、改造投資小的優勢而為多數生產企業所接受。
3、高鹽稀態工藝：以豆粕和小麥為原料，經原料處理、豆粕高壓蒸煮、小麥焙炒、混合制曲發酵、壓榨取汁的一種發酵工藝。從發酵過程又可分為「廣式高鹽稀態"和「日式高鹽稀態」。
廣式高鹽與日式高鹽的區別在於所採用的發酵方式不一樣。廣式高鹽採用常溫發酵，自然曬制，風味一般，顏色較好，但受發酵裝置及天氣影響較大。其中以香港傳統醬園及海天為代表，多以生產上色醬油產品為主。
為什麼買醬油叫打醬油？
6樓：帳號已登出
曾經的醬油都是散裝的，裝在乙個大桶裡，顧客來買醬油需要拿乙個勺子（長柄杯子型容器 ）從醬油桶裡面將醬油打起來。然後再通過漏斗把醬油倒入顧客帶來的空瓶之中。因為這個原因大家都叫打醬油，而不是買醬油。
也有很多人會好奇，是用勺子把東西舀上來，然後再裝進去瓶子，為什麼要用打？可能這是乙個連貫的動作，打這個詞包含了整乙個過程。
在襲核記憶之中小時候就是這樣打公尺酒，一手拿著父母給的錢，一手提著一瓶空瓶，開開心心的去食雜店打公尺酒。滿心歡喜的等待著老闆開啟酒桶蓋，一時間一股酒香味撲入鼻中。灌入瓶中的過程很有觀賞性，要非常的慢，同時要穩，如果太快很容易導致液體無法順暢地落下去。
老闆的技術非常好，每次滴水不漏，價錢老液燃板根據瓶子的毫公升量就能大概的估出。
這也是孩子最快樂的時光，每一次打公尺酒都會有零錢剩下，而這些零錢就是屬於自己的零食時光。在我小時候的那個時代打醬油已經成為了過去式，醬油已經是瓶裝的了。不過在村裡面的食雜店裡面還有賣散裝的公尺酒。
可想而知六七十年**買醬油、醋、公尺酒都是這樣的方式。<>
這一代孩子基本上見不到這樣的光景了，隨著時代一起退出了歷史的舞臺。生活水鬧禪虛平的提高，醬油的包裝工藝要求不斷的提公升，已經見不到散裝的醬油，全部都是瓶裝的。而現在醬油已經從打醬油變成了買醬油。
很多人不理解為什麼是打醬油也是情有可原的。
現在打醬油這個詞成為了流行用語，意思是自己是路過的，和自己沒有關係屬於乙個濫竽充數局外人，也有明哲保身的意思。
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