1樓：秦姐的
說到萵筍相信有不少的朋友都喜歡吃，因為它的口感好，吃起來脆脆的，並且營養豐富；婦女產後缺奶或乳汁不通也宜食用，酒後食用可解酒，兒童少年生長發育期時食用更佳。這期的美食教程，天健美食坊就準備拿萵筍當食材，給大家分享幾種特色的吃法，喜歡吃萵筍的朋友們就趕緊圍觀吧，<>
涼拌萵筍。準備食材如下：萵筍2根，食鹽3茶匙，蔥油2湯匙，白糖2茶匙。
具體做法如下：萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨乾淨，影響口感)，用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻醃製半小時左右，醃好的樣子(醃的時間不要太短，把萵筍的水分都醃出來口感才脆爽，如果不醃透，後面拌好後還是會出水，影響味道)，醃好的萵筍充分擠幹(擠幹了口感才好)，加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以) ！
萵筍炒肉。準備食材如下：萵筍1根，豬肉1小塊，胡蘿蔔半根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，雞精1茶匙，蒜1瓣，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙。
具體做法如下：豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香，略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可！
萵筍炒豬肚。
準備食材如下：豬肚200克，萵筍1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，植物油適量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙。
具體做法如下：將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用，萵筍去皮，切成滾刀備用，炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍，翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡，調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
萵筍炒蝦仁。
準備食材如下：萵筍1根，基圍蝦150克，朝天椒1個，杭椒1個，色拉油適量，食鹽4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1湯勺，澱粉1茶勺。
具體做法如下：萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐公尺方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎，坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起，鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來（蝦仁最後放，保持鮮嫩感）！
2樓：翻鬥花園
筍絲涼拌也特別好吃，把筍切成絲，然後加入調料攪拌，還有筍可以做湯喝，打個蛋和筍一起放進去，特別好喝，但是我還是認為炒筍絲好吃。
3樓：網友
食材主料萵筍300克輔料幹辣椒3個鹽3克步驟。
1.萵筍削皮、洗乾淨。
2.把萵筍切成段，萵筍的葉子也很好吃噢。
3.鍋底放適量油燒熱。
5.放萵筍下去炒。
6.加一點點水，一點鹽，繼續翻炒。
7.翻炒收汁出鍋，簡單好。
4樓：網友
可以做菠蘿萵筍。1. 萵筍去皮、葉、根、洗淨後，切成梳子背塊，用開水燙熟，控幹，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水 中漂洗一次，瀝淨水分，盛入盤內。
2. 菠蘿切成小丁盛碗內，放入糖水（白糖預先用少許涼開水化開）、白醋、味精拌勻，置冰箱內鎮涼後，澆在萵筍塊上，即成。
5樓：柒個與十一
其實是可以直接涼拌的，這樣的話口感也會更加的清脆一些，非常的新鮮，非常的嫩，而且味道特別的鮮。
6樓：斜陽樹下一漁人
1萵筍去皮後切成絲或刨成絲。
2放適量的鹽，拌勻，醃製15分鐘。
3準備好小蔥，如果想成品更好看，可以再準備一點紅椒。
4醃好的萵筍濾掉水分。
5放少量的雞精的糖。
6攪勻。7鍋裡放適量的油，加入蔥白段，小火熬製，直到蔥白變色，將蔥白去掉，將蔥油淋在撒好小蔥末的萵筍絲上即可。
7樓：網友
涼拌萵筍，萵筍切成絲，焯水之後加鹽、小公尺椒、蒜末、醋、雞精、香油、生抽等攪拌均勻，放置一會再吃更入味；當然最好吃最下飯的還是清炒萵筍、肉絲炒萵筍了。
萵筍炒什麼好吃又簡單
8樓：牛一種態度
萵筍炒肉所需材料。
主要食材豬肉、萵筍、姜。
萵筍炒肉的做法。
1、先講辣椒切塊，姜、蒜切片；萵筍切菱形片，反過來再切一遍。
2、將肉的肥瘦兩部分分開，廋肉切片，肥肉切薄片。
3、將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油，等肥肉變成半透明後，開大火倒入翻炒。
4、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入鹽，撒入少量料酒、醬油，翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精，淋點香油即可。
萵筍炒肉的功效與作用。
萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。萵筍炒肉能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。
萵筍和肉一起吃，可以有清熱解毒的作用，而且還可以補腎滋陰，對於提高體質有好處，而且還可以有很好的調理體質的效果呢，經常吃，是不錯的養生選擇，而且還可以有清熱去火的效果。
萵筍炒肉的製作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，吃萵筍炒肉可以有促進食慾的作用，而且還能清熱解毒，是可以有滋陰作用的養生食譜哦，大家可以經常吃哦，可以促進食慾，提高體質，萵筍炒肉，清熱解毒，補腎滋陰。是不錯的養生食譜。
萵筍怎麼炒最好吃
9樓：生活暢談者
清炒萵筍好吃。用料：萵筍1根、泡椒4個、蒜3瓣。步驟：1、萵筍去皮切絲。
2、鍋中放油，炒香泡椒和蒜。
3、放點鹽和雞精調味，融化後放入萵筍絲翻炒均勻。
4、萵筍斷生後即可出鍋。
以上內容參考 百科-炒萵筍。
10樓：仁芷文
萵筍炒肉。材料：
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿蔔1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、幹澱粉、植物油各適量。
做法：1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽醃製10分鐘。
2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、幹澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。
8、加入木耳絲，繼續煸炒。
9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
除了順豐還有什麼比較好的快遞
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請問幹筍和什麼炒好吃，筍乾和什麼炒比較好吃
肉片炒幹筍的製作材料 主料 豬肉 肥瘦 150克,冬筍300克 調料 大蔥10克,醬油5克,植物油15克,鹽2克,味精2克 肉片炒幹筍的特色 肉鮮筍脆，幹香有味。肉片炒幹筍的做法 1.筍片用開水焯過撈出，控淨水分 豬肉洗淨切片 蔥洗淨切蔥花。2.滑鍋同加植物油燒熱，即加入蔥花烹香，加入肉片 醬油煸炒...
千金瓜怎麼炒好吃，瓜怎麼炒比較好吃
您好非常高興您的問題。被稱為 佛手瓜 窩瓜 的千金瓜有極高的營養價值，那它怎麼炒會更好吃呢？1.千金瓜炒肉絲 可以用幾兩豬肉，把千金瓜切成條或絲，還可以準備幾根辣椒，具體請依據個人口味。2.千金瓜炒雞蛋 可以先把千金瓜切成細條或者薄片，再準備幾個雞蛋 幾根香蔥。3.千金瓜炒公尺粉 可以先把千金瓜切成自...