1樓：網友
可以買到，口味可以搭配，縣城的話5-6元還是比較貴的，銷量很難理想，如果能控制在3元左右會很有市場。
2樓：晏學東
冰激凌機、冰激凌勺、冰激凌蛋筒機、陳列冷櫃都可以買到。**上和阿里巴巴上都有。裝置不是問題。而且價錢都不貴全部投資按好裝置計算也不會超過一萬元。便宜的五千元就行。
至於冰激凌配方，你買裝置廠家會送的。不過我建議你立足於當地原材料創造自己獨特的口味。舉凡水果、蔬菜都可以打漿配合奶粉、雞蛋、黃油、芝士等製作冰激凌的。
當然巧克力是必不可少的品種，還可以做酒味兒冰激凌，也是很受歡迎的。
3樓：網友
本人也是開冰淇淋、漢堡店的，你說的那個櫃子是冷凍櫃，你說的這種冰淇淋是屬於硬質冰淇淋，把硬質冰淇淋液漿勾兌好，倒進硬質冰淇淋機，生產好了，放入展示冷凍櫃。可有不同口味。有要得，可以用冰勺挖球放到蛋桶上面就好了 ！
4樓：李維韜
這方面的資訊，其實比較少，畢竟冰淇淋這各行業相對關注較少，幫你找了一圈，不過推薦請你去中國冰淇淋網去看看，裡邊有好多介紹冰淇淋裝置啊什麼的挺權威的，東西比較多，建議你自己去看看吧。
希望對你有幫助。
用冰淇淋展示櫃怎麼做冰淇淋
5樓：姜陽
1.冰淇淋白天存放在展示櫃內，溫度為：-16~-19度之間。展示櫃內部設定每6小時自動除霜一次，每次6分鐘，當機器在進行自動除霜時溫度會公升高至-5~-8之間，此為正常。
2.冰淇淋晚上應移至雪櫃(或冷凍櫃)存放，(建議五至七天夜間將冰淇淋展示櫃停機休息)，溫度至少為：-18~-20度之間，溫度-25度為最佳狀況。
3.存放冰淇淋的雪櫃(或冷凍櫃)應即時除霜，一週除霜一或兩次。
4.由於冰淇淋剛從冷凍櫃拿出後比較硬，因此建議早上開啟展示櫃後應待展示櫃溫度達到-10度後，再將冰淇淋從冷凍櫃裡迅速轉移到展示櫃裡。稍後可用試吃勺試下冰淇淋的軟硬程度，待大概半小時左右，冰淇淋將會達到軟硬適中，展示櫃溫度自動設定為-16~-19之間，如因室外溫度造成溫度極速上公升時，則可採用手動調節溫度。
5.夜間存放冰淇淋時應用保鮮膜蓋好，如保鮮膜有水珠應立即更換，因為水珠會接觸冰淇淋導致冰淇淋有冰渣出現，嚴重影響冰淇淋口感。
6.水果系列冰淇淋上的水果如不新鮮應及時更換，否則會造成讓顧客認為冰淇淋不新鮮。包括一些牛奶系列冰淇淋的裝飾物若不新鮮也應立即更換。
7.打冰淇淋球應從冰淇淋盤的最後部向前打，當後部從上到下都挖完了再向前移。這樣不會破壞前面裝飾好的冰淇淋，不影響其美觀。
而且挖冰淇淋球時順便將盤邊的殘餘都挖淨，邊挖邊清理，這樣不會造成盤裡有太多的殘餘，影響視覺。
8.時刻檢查冰淇淋，使冰淇淋時刻保持最新鮮最吸引顧客眼球的狀態。發現有表面融掉的地方或；氧化層；要用冰淇淋勺刮掉。隨時檢查並擦拭展示櫃上的汙漬，讓展示櫃的櫥窗很亮麗潔淨。
9.冰淇淋在常溫下的所有動作一定要快，避免讓冰淇淋接觸常溫，因為這樣會導致冰淇淋融化，然後再凝凍就會形成冰晶，影響口感。
10.每打一種球都要洗淨打球器，這樣不會影響下一口味的顏色與味道。並且把打球器上的水漬抖幹，避免水漬掉在冰淇淋上形成冰晶。打完球后立刻將展示櫃關上，避免熱氣流進入展示櫃內。
11.冰淇淋的新鮮度為二週內（此二週指的是一盤新的存放在冷凍櫃中的冰淇淋從擺放在展示櫃之日起的二週）。建議冰淇淋10或15天就可以以**的形式送出去，如買一送一。
切勿因為節省一點成本而砸了品牌。
12.如現有的冰淇淋種類不夠鋪滿展示櫃，則要用乾淨的空盤補位，否則會影響展示櫃溫度。
13.展示櫃中冰淇淋要以不同種顏色交替來擺放，因為鮮明的對比色會更吸引顧客的注意力。
冰淇淋展示櫃的介紹
6樓：眾神風逝
冰淇淋展示櫃，它的製冷原理是利用冷氣吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到櫃掘銀內的各個卜散舉角落達到產品冷凍的效果。 冰淇淋展示櫃正常設定的溫度在-16~-18度之間，主型碧要放置冰淇淋食品，主要起展示售賣的作用。
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