1樓：雨哥
到了飯點卻沒有蒸飯的電器了咋辦？靈機一動，我選擇了砂鍋。其實早在很早很早以前，人們沒有電飯煲的時候也都是用柴火鍋蒸公尺飯的，而且據說還更好吃，我這個方法也是從日本料理的一本書上學到的，雖然日本電飯煲很高階，但是他們有些人在家還是喜歡用砂鍋蒸公尺飯的，比如鑄鐵鍋，如果有條件的話，鑄鐵鍋是很好的選擇。
我用的砂鍋蓋子上有乙個孔，所以根據人口數，選擇相應大小的砂鍋，我用的是最小的，因為就做一平碗的公尺，如果人口多，比如四五口人，就要選大一點的了，而且相應的時間也要長一點。以下分享2口人的飯量。
原料：公尺粒：1平碗，就是買公尺送的塑料量杯。
水：300ml
步驟：1.淘公尺，2-3次至水半透明。
2.用飲用水300ml倒入公尺中，浸泡30分鐘。
3.用紗布袋將公尺吊起，瀝乾水分15分鐘，這個水可以直接之後用，也可以倒掉，換新的水。換水的好處是蒸出來的公尺脫了一部分糖，所以低糖飲食人群可以換新水。
分鐘後，將公尺，水混合，倒入砂鍋中，加蓋，**。大概3-5分鐘，偷偷開蓋看一下，水開了，調小火煮公尺12分鐘左右。
因為砂鍋保溫效能很好，所以水開了小火以後很有可能會撲出來，所以不能離人，這個時候帶上隔熱手套開一下蓋子再蓋上，繼續觀察就好了。一開始少量噗噗是正常的。等噗噗差不多了，就不噗噗了。
5.大概11分鐘的時候偷偷開開蓋子看一下，如果幾乎沒有水了，就可以關火了，千萬別過太久忘記關火，會糊鍋的哦。
6.關火後立即離開灶臺，因為灶臺還有餘熱。然後不要開蓋子，繼續悶10-15分鐘後，這個時候就可以享用你的公尺飯了。
注意：全過程不要離開人，注意火候，一開始可能把控不好，慢慢就好了，而且蒸出來的公尺不比電飯煲的差。
2樓：山人老施
公尺浸泡一小時後再淘洗乾淨，然後再籠底放上蒸紙，再鋪入籠中，再水開蒸三十分鐘。
3樓：網友
可以用不鏽鋼鍋蒸。先把不鏽鋼鍋放上20釐公尺厚的水。然後把大公尺淘洗乾淨加上和大公尺。
啟迪同等的水。放在乙個小盆裡。然後放進不鏽鋼鍋裡的蒸籠裡，蓋上蓋兒。
燒開水後蒸30分鐘。就好了。
4樓：美食達人安安
可以用鍋蒸公尺飯的，鍋中加入適量水，將公尺洗淨放入鍋中，等待水煮開過後，喜歡飯硬點就少等一會，軟點就多等一會直接把飯和水倒進蒸籠，倒完過後再鍋中放少許水，把蒸籠放進去蒸幾分鐘到十幾分鍾就可以食用了。
5樓：讓世界充滿歡聲笑語
沒有電飯鍋，可以用不鏽鋼鍋，用蒸籠，和盆子，然後把大公尺加上水蒸公尺飯。
6樓：網友
這個就涉及了實際的生活方面的問題。
如果沒有電飯鍋，如果有一般的做飯的鍋也可以。
比方一般做飯的不鏽鋼鍋。把公尺放進去，水超過公尺的兩釐公尺。到一釐公尺之間。**就可以做熟。
7樓：卡卡西
不用電飯鍋，也可以蒸公尺。果，大家都有吧，把鍋洗乾淨蜜桃洗乾淨後放入鍋中，然後加入適量的水之後燜他就可以。
8樓：城府
用普通的鍋，先用一般的火煮，等水燒開之後倒掉多餘的水，然後火關小，讓它慢慢燜一會兒就好了。
9樓：真信緣分
篜飯前用水泡公尺半個小時再篜。在公尺里放根廣東小香腸最好了。
10樓：程森森的影視分享
這個最科學 最沒有爭議的方法就是吃生！！！
不用電飯鍋蒸公尺飯怎麼蒸
11樓：小小萍
現代人已經習慣了用電飯鍋蒸公尺飯。
當沒有電飯鍋的時候卻無從下手。今天，教大家乙個超級簡單的不用電飯鍋蒸公尺飯的方法。
食材。大公尺 適量。
水 適量。方法/步驟。
取適量大公尺，如果是乙個人，兩三把就夠了，淘洗兩遍。
請點選輸入**描述。
將大公尺放入盤子中，儘量是用盤子，因為更方便煮熟。倒入適量的水，水高過大公尺一指左右。
請點選輸入**描述。
鍋中放入適量的水，儘可能多一些，防止熬幹。
請點選輸入**描述。
開鍋後轉小火，煮15-20分鐘。關火後可以悶一下。
請點選輸入**描述。
香噴噴的大公尺飯就搞定了，是不是很簡單。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
盤子裡的水要適量，自己把握一下。
12樓：網友
哎~就知道用那些。
傳統全忘了。
第一種：用鍋，以前家中沒有這些現代的東西，都是用鍋做公尺飯，把公尺洗好（洗2遍）加水因為鍋的溫度不好掌握，所以加水很重要，一般的公尺1：要是旱公尺就1：
2因為很吸水的，先用大火把溫度提上來，然後用小火，過幾分鐘把鍋轉個方向，防止火燒的不均勻，20分鐘後這就可以了。
第二種：蒸，把公尺洗好放入容器，容器要求是鐵類，加水按以上的比例減少1：11：就行，因為在蒸的過程中會有水所以不能太多，水開後30分鐘。
13樓：亥其雨
如果不用電飯煲蒸公尺飯的話，你可以用鐵鍋，也可以用蒸鍋，鋁鍋，高壓鍋都行。
沒電飯鍋如何蒸公尺飯
14樓：網友
沒有電飯鍋的情況下還有幾種蒸公尺飯的方法：
傳統蒸鍋蒸公尺飯，蒸鍋裡放入足夠的水，用乙個盆淘好公尺後加入適量的水，放入蒸鍋，點火30分鐘即可。
電壓力鍋，和電飯鍋的程式都一樣，只是選擇15分鐘或者專用蒸飯檔即可。
用微波爐專用飯煲，中高火20分鐘即可。
這東西有雙層蓋。
沒有電飯鍋怎麼蒸公尺飯步驟
15樓：愛生活
主料：大公尺500g。輔料：食鹽少許、純淨水適量。
步驟：1、將大公尺淘洗乾淨。
2、然後浸泡半小時。
3、公尺飯瀝乾水分後倒入壓力煲鍋內。
4、鍋中加適量水燒開。
5、燒開的水取適量倒入大公尺中。
6、加一點點鹽。
7、調至煮飯鍵煮20分鐘。
8、公尺飯即可食用了。
高粱公尺飯可以用電飯鍋蒸嗎，電飯鍋高粱公尺飯怎麼做
可以的。高粱可做粥，也可燜飯，方法簡單，適合像我這樣嘴饞手懶的煮粥 將高粱公尺浸泡2小時，加適量水放入鍋中燒開後改小火慢熬煮至公尺成粥狀時即可食用 煮乾飯 加適量水燒開鍋後斷火悶蒸10分鐘就可以吃了也可與大公尺等同時混作，更能起到營養互補的作用，並可提高食慾 高粱公尺粘度不高，與糯公尺同食可補其不足...
豆角米飯用電飯鍋怎麼做，豆角土豆燜飯（電飯鍋版）怎麼做
黃昏的夕陽 豆角燜飯 材料豆角，鹹肉，米，水適量 做法豆角洗淨，鹹肉洗淨 將米洗好後，倒入電飯鍋中，加入切好的豆角丁，鹹肉丁，放入適量的水煮好後，將米飯和豆角肉丁混合，過一會即可食用。 主料瘦肉200g 豆角一把 五香粉 蔥薑蒜 醬油 料酒 豆角燜飯 電飯鍋版的做法步驟 豆角燜飯 電飯鍋版的做法 1...
電飯鍋蒸米飯老是會佔飯鍋底怎麼辦
電飯鍋蒸米飯的方法你可以試試看 水的比例大概就是 從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置 開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鐘就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鐘更好吃了。再介紹幾個蒸米飯的方法 1 加醋蒸米飯法 煮熟的米飯不宜久放，...