1樓：允兒
一半就是乙個指節，但是公尺的品種不同水的多少也會有所不同的，您可以先煮一次試試，第二次你就知道了。以下的介紹供您參考:不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！
只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如 果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
1.加醋蒸飯法。蒸公尺飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大公尺35克食醋的比列向鍋內加一點兒食醋。
這樣蒸出的公尺飯並無酸味，相反飯香更儂；而且即使剩些公尺飯，不放入冰箱內一兩天也不會便餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳公尺作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的公尺飯色澤光亮，似新公尺蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向公尺水中加入少量食油或著西餐用的沙拉油，可使做熟的公尺飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.「斜度」蒸飯法。三代同堂，合家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋**的飯，以為**的公尺飯鬆軟可口，其實不然。
滿意請採納。
2樓：匿名使用者
把手平放在公尺上水剛好沒過手就好了
用電飯煲蒸公尺飯，水和公尺的比例多少合適？
3樓：
電飯煲蒸公尺飯，公尺和水的比例是1:1.4。 電飯煲蒸公尺飯具體做法如下：
準備材料：大公尺 600g、水 840g
一、第一步把大公尺使用清水淘洗乾淨，多淘洗幾次。
二、電飯煲中放入大公尺和水，公尺和水的比例是1:1.4。
三、然後蓋上蓋，插上電源，自動開始工作。
四、耐心等待，時間到後燜5分鐘再開蓋。
五、開蓋後用飯勺把公尺飯盛入碗中，這樣就做好了。
4樓：大
看電飯煲內膽上的刻度，使用廠家配送的量杯，加一杯公尺到鍋裡，然後將水加到1刻度。同理，2杯公尺加水到2刻度，以此類推；這是標準比例。
如果喜歡口感硬點的，就稍微少一點水，如果想軟一點就多加一點點水。
5樓：匿名使用者
兩碗公尺，兩碗半水，就正好吃，不軟也不硬，蒸公尺飯的時候把公尺掏好了放上水，再往水裡放上一點色拉油，一點就可以，那樣口味會更好，更鬆軟。
6樓：匿名使用者
水的深度超過公尺的乙個關節手指
7樓：匿名使用者
水和公尺的比例1:1.8
電飯煲蒸公尺飯水和公尺的比例該是多少？
8樓：野球場大表哥
電飯煲蒸公尺飯水和公尺的比例是1：1.2~1.4較為合適。
因為蒸公尺飯的時候，正確測算加水量是很重要的。如果水和公尺的比列不正確，直接會導致公尺蒸不熟或者出現糊公尺的問題，科學證明，用電飯煲蒸公尺飯是，公尺和水的比例是1：1.
2~1.4，一般水高出公尺2~4厘公尺比較合適。
所以我們必須嚴格按照比列才能蒸出好吃的公尺飯，如果是大公尺裡面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
9樓：匿名使用者
一半就是乙個指節，但是公尺的品種不同水的多少也會有所不同的，您可以先煮一次試試，第二次你就知道了。以下的介紹供您參考:不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！
只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如 果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
1.加醋蒸飯法。蒸公尺飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大公尺35克食醋的比列向鍋內加一點兒食醋。
這樣蒸出的公尺飯並無酸味，相反飯香更儂；而且即使剩些公尺飯，不放入冰箱內一兩天也不會便餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳公尺作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的公尺飯色澤光亮，似新公尺蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向公尺水中加入少量食油或著西餐用的沙拉油，可使做熟的公尺飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.「斜度」蒸飯法。三代同堂，合家歡樂。
可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋**的飯，以為**的公尺飯鬆軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的公尺粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的公尺飯便軟硬兼的，既浸水少的部分公尺飯略硬，浸水多的部分公尺飯鬆軟，眾口不在難調。
用電飯鍋煮飯的時,一般公尺與水的比例為多少合適?
10樓：匿名使用者
一般來講，水高出公尺一節手指即可。
2、具體步驟：
（1）首先，把公尺放進電飯鍋裡面。
放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗公尺的話，會蒸出來2碗公尺飯，乙個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗公尺，這樣就有4碗飯了。
（2）然後倒入適當的水，把公尺洗乾淨，俗稱淘公尺。
把水倒進電飯鍋，然後拿個舀公尺飯的木勺子，把公尺攪一攪，洗乾淨，然後把水倒掉。
（3）公尺淘乾淨以後，放入適當的清水。
水的多少根據公尺的多少來確定，水和公尺的比例為1：1比較合適，也就是一碗公尺一碗水這樣，如果兩碗公尺，那麼就放兩碗水。拿印公尺的那只碗來印一下水。
（4）把電飯鍋內膽四周的水擦乾淨。要不然可能會有觸電的危險。
（5）把內膽放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子。
（6）插上電飯鍋的電源，按下電源鍵開始蒸公尺飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右公尺飯就可以蒸好。
（7）公尺飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
3、**：
11樓：匿名使用者
看你用什麼鍋具煮了。
普通的電飯鍋是1：2，電壓力鍋最好的比例為1:2.5.
12樓：孫悟空
一般來說，喜愛吃公尺飯的國家大都集中在亞洲地區，歐美國家基本都是土豆玉公尺漢堡加上各種肉類打發一日三餐，所以對於怎麼煮好公尺飯老外們是不懂的。
13樓：永遠啲唯弌
差不多是1：1，如果公尺是比較軟的還可以再少些這樣煮出來的飯才不會稀巴爛的那種
吃到嘴裡是一粒一粒的，又軟又糯
如果公尺比較硬水可以偏多些，煮之前滴一兩滴油，煮的比較軟如果公尺不香，可以加一兩滴香油
這些都是我媽媽的經驗呃，很有效，lz試下
14樓：風影月黑
要看公尺吃不吃水了，如果公尺吃水量大，那麼把手壓在公尺面上水要沒過手掌一些；如果公尺的吃水量不大的話水剛好覆蓋過手掌就可以了。
15樓：匿名使用者
一樓的你做過飯嗎？按你那樣……
電飯鍋煮飯一般公尺與水的比例為1：2.5左右
16樓：媽媽高女兒胖
樓上的你這是煮稀飯了，一般情況下是1：1.25左右
17樓：匿名使用者
你用乙個手指比下去，剛好第乙個指節為好。
18樓：匿名使用者
乾飯的話，你就把手掌壓下去，沒過手背就行；
稀飯的話，水只要是公尺的2到3倍就行。
請教下用電飯鍋煮公尺飯，公尺和水的比例大概多少合適？
19樓：雙魚梧桐
比例是復一碗公尺一碗水，然後按照個人制口味可以多加bai或少加來調節軟硬度 。如du果想使得zhi煮出的飯硬一點，水dao
蓋住手指頭就可以了。反之想軟一點，水蓋滿手背。因為手有大小 ，所以建議試一次就知道水量多少了。
根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗公尺的話，會蒸出來2碗公尺飯，乙個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗公尺，這樣就有4碗飯了。
水的多少根據公尺的多少來確定，水和公尺的比例為1：1比較合適，也就是一碗公尺一碗水這樣，如果兩碗公尺，那麼就放兩碗水。拿印公尺的那只碗來印一下水。
煮之前滴入5—6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至公尺飯煮熟至保溫狀。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右公尺飯就可以蒸好。
20樓：翻斗車
電飯煲裡面的水把公尺淹完再比公尺多一手指就差不多了，也可以稍微多一點公尺飯就要軟一些
21樓：
通常公尺的高度和水的高度是1:1，這樣蒸出的公尺飯軟糯。若喜歡吃一粒一粒的，少防水即可。
22樓：匿名使用者
公尺的品質比較多，南方的公尺吃水一些，要比一指節稍微多點水，北方的公尺或者黏性大的公尺水一指節足夠了。不過也分人，有的人愛吃爛一點的就多點水，做飯次數多了自己就能摸索一些經驗的。
23樓：匿名使用者
這個具體問題具體對待有區別的。不知道你是**人。喜歡什麼程度的公尺飯。
首先看公尺是新公尺還是陳公尺。新公尺水少放一些。陳公尺水就多一些。
電飯鍋煮公尺飯比電飯煲水就得多一些。北方大公尺水比南方大公尺水還是要多一些。
24樓：射手小八
如果你要吃的硬一點的話水和公尺的比例是2/3，如果要軟一點的話3/4，群毆自己做飯都是感覺的，習慣了，做兩次就知道多少了，有時候還要分公尺的不同
25樓：小小月兒
水高出公尺一指節
水比公尺多些,手放水裡碰到公尺,一般大概是手食指第一節地長度,如果你地手專小些,那麼用中指屬,如果手大些,可以用小指.說簡單點就是煮飯地時候水比公尺高2cm左右就好了,不論公尺多少,這個是大眾經驗,
正常官方都說是3水:1公尺.
26樓：弄影梧桐
理論上是這樣的 你把手平放在鍋內水淹過你的手背為合適 自己試試
高粱公尺飯可以用電飯鍋蒸嗎，電飯鍋高粱公尺飯怎麼做
可以的。高粱可做粥，也可燜飯，方法簡單，適合像我這樣嘴饞手懶的煮粥 將高粱公尺浸泡2小時，加適量水放入鍋中燒開後改小火慢熬煮至公尺成粥狀時即可食用 煮乾飯 加適量水燒開鍋後斷火悶蒸10分鐘就可以吃了也可與大公尺等同時混作，更能起到營養互補的作用，並可提高食慾 高粱公尺粘度不高，與糯公尺同食可補其不足...
蒸公尺飯的電飯鍋能燉羊肉嗎
可以的。食材羊肉500g白蘿蔔適量購買新鮮的羊肉，在水中泡去血水，洗淨後切塊，備用。大蔥切段 薑切片 乾辣椒也切段，備用。鮮羊肉下過焯水，這樣後面煮出來的湯就不渾濁了。電飯鍋裡放少許油，下蔥 薑等佐料，翻炒，出香味後放入焯好的羊肉，繼續翻炒。翻炒幾分鐘後，加入清水，放鹽調味，煮開後，放入切好的白蘿蔔...
電飯煲做小公尺飯怎做 放多少水，用電飯鍋做小公尺飯怎麼做，水和公尺是幾比幾
水和公尺的比例是1 1.2，即公尺是1.2斤，水就是1斤，根據自己的公尺量計算水的重量。製作方法 1 大公尺100克，小公尺50克放在鍋中。2 用清水淘洗乾淨，按照比例加好清水，浸泡20分鐘。3 接通電源，選擇公尺飯功能，開始做飯。4 結束工作後燜10分鐘公尺飯，開蓋將公尺飯打鬆後盛出即可食用。電飯...