1樓：帳號已登出
選擇學校的時候建議自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，比較好的是實踐和理論相結合。感興趣可以來廣州xdf瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業，還可獲得大專學歷哦。
2樓：上海歐公尺奇西點學校
我校擁有32年的西式餐飲培訓基礎，烘焙甜點專業就是我校主推的專業的之一，是可以學到軟歐、慕斯、餅乾、裱花、手工巧克力等多種內容的喲~~
3樓：成都新東方烹飪學校
要問學校**好，就要看以下幾個方面。
一、看師資力量。
西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
二、看課程設定。
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。乙個專業的西點培訓技校，設定的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障。
學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。
4樓：呼市新東方烹飪學校
我校就有！我們是copy正規，專業，大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後簽約學習。
包教包會，學會為止。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學百到技術，真正的成功當老闆。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操度還是理論為主。
5）以後就業在什麼地方。
蔓越莓麵包做法
5樓：英雄無奈知多少
除黃油、蔓越莓幹外的材料全部入麵包桶中，每個品牌的麵粉吸水率不同，所以水 量可以預留10克，看情況再新增；
麵包桶安放在麵包機裡，先啟動乙個揉麵程式10分鐘；
揉麵的時候，將蔓越莓幹切碎，這樣才會均勻地揉到麵糰裡；
待乙個揉麵程式結束後，將軟化的黃油塊入麵糰中，啟動乙個完整的麵包程式，這樣的話，從揉麵—發酵—烘烤可以一氣呵成；
黃油揉進麵糰後約20分鐘左右，檢查一下面團狀態，如果能拉出透明的薄膜而且有彈性就可以了；如果還沒到這種狀態，且手指一捅洞洞邊緣不整齊，再繼續揉一會兒；
將蔓越莓幹入面桶中，揉5分鐘左右；
將麵糰取出，手團一團，儘量讓表面不露出蔓越莓幹，防止烤糊影響口感，同時將攪拌棒取出；
將麵糰放入桶中，繼續一鍵式麵包的「發酵」程式，如果時間到而麵糰還沒漲發到2倍大時，可將程式「暫停」，直到麵糰漲到2倍大再繼續；
麵糰烘烤後的樣子，表面圓圓的，而且色澤也不錯；
取出放在晾架上晾到手溫狀時，就可以入袋儲存了，二三天內吃完。
蔓越莓奶香軟麵包，你想學嗎？
6樓：超級蜜桃雪泥
蔓越莓奶香吐司是一款非常基礎的吐司麵包，可以直接當手撕麵包吃，也可以切片做三明治吃，還可以切成小顆粒攪拌蒜蓉或者蔥花，加上黃油再烘烤酥脆，非常美味的加餐小食。
作為上班一族，做吐司麵包最好是週末，這樣便可以慢悠悠的兩次發酵，給酵母充足的時間和溫度，把麵糰變得鬆軟香甜。但是不一定每次都能有空。特別是家裡5歲的小朋友搖著我的手甜甜的撒嬌：
媽媽，我想吃你做的三明治，用你烤的麵包夾芝士片。」**還能拒絕，下班到家挽起袖子就開始做。
就一般的麵包教程而言，常規吐司都是要為了發酵兩次，這樣才可以獲得非常柔軟、足夠蓬鬆、可以拉絲的視覺、觸覺和手感。但下班到家開始做，發酵兩次時間就會太晚了，所以我嘗試做一次發酵，適當犧牲蓬鬆感和拉絲效果，節約大量的時間。
蔓越莓奶香吐司的配料。
高筋麵粉250克。
蔓越莓幹30克。
白砂糖10克。
雞蛋1個。食鹽2克。
黃油15克。
快速耐高糖麵包乾酵母5克。
奶粉15克。
牛奶140克。
製作步驟。第一步：揉制吐司麵糰。
首先，將除了黃油以外的所有材料加入廚師機，大約3分鐘揉成麵糰後，加入黃油繼續揉，10分配信鍾檢查一下出膜情況，這時候基本上能牽開厚厚的膜。那麼繼續揉10分鐘，這時候再睜鄭扯一小團來看，就可以撐出薄薄的手套膜了。因為是一次發酵，時間短，為了保證發酵效果，所以酵母比兩次發酵稍微多了1克左右。
我的配料裡面白砂糖只用了10克，看起來是不是很少？
是的，非常少。
一是孩子已經習慣吃甜度不高的食物，這對培養孩子良好的飲食習慣非常有好處，長期高糖飲食是不利於孩子的生長發育和健康的。
二是稍後要加入的蔓越莓幹裡面是含有白砂糖的，所以現在不要放入太多的糖。
三是這樣還可以兼顧有2型糖尿病的父親，也可以用來當早餐。
第二步：加入蔓越莓幹，揉成麵糰。
蔓越莓幹不需要額外處理，直接將30克蔓越莓幹加入出手套膜的麵糰，用低速擋輕柔的揉2分鐘即培早輪可，就可以看到乙個完美的蔓越莓麵糰。
現在就開始發酵嗎？
不是的，如果發酵兩次的吐司麵包會在第一步結束就開始發酵。這次是隻發酵一次，所以下面還有乙個關鍵環節：整形。
第三步：給麵糰整形。
把廚師機裡面的麵糰拿出來，將揉制好的麵糰稱一下重量，然後平均分成三個麵糰。
把每乙個麵糰搓成一根長長的長棍麵糰，看起來很像法棍的麵糰。
蔓越莓麵包怎麼做？
7樓：網友
蔓越莓麵包的用料。
水（牛奶）180ml 無鹽黃油20g乾酵母3g 鹽3g
高筋麵粉250g 蔓越莓幹50g
綿白糖20g
蔓越莓麵包的做法。
步驟1所有材料稱重。
步驟2麵包桶裡依次加入溫水或牛奶（16度左右）。在乙個角加鹽，乙個角加糖，加黃油。
步驟3輕輕倒入麵粉，形成乙個小丘，挖個坑倒入乾酵母。蔓越莓暫時不用放步驟4插電源，選擇標準麵包程式（普通麵包程式）。分量在500g和以下的選500g，以上的選900g。
燒色選自己想要的顏色，我選的是淺色。按開始鍵開始工作。
步驟5當機器工作了半小時至40分左右時會發出蜂鳴，這是在提醒該加蔓越莓了，開蓋快速到進去。
步驟6時間到，拎出面包桶輕輕搖晃，取出麵包放架子上冷卻，切片，享用！
8樓：網友
用料主料高筋麵粉400克。
輔料酵母粉1小勺黃油2大勺蔓越莓適量。
調料食鹽小勺水240ml白糖2大勺奶粉2大勺蔓越莓麵包的做法。
1.先放水，再放糖、鹽，麵粉，蔓越莓，酵母，用程式1揉麵，十幾分鐘左右，缸內就形成乙個麵糰。
蔓越莓麵包。
2.形成麵糰後再放黃油，機器稍後還會自動攪拌，會將黃油、麵糰匯合到一起。
3.什麼都不用管了，機器自己發酵，烘烤，烤好機器聲音會提示的，三小時左右乙個新鮮麵包就會完成，省時省利。
9樓：雲南新東方烹飪學校
材料a高粉250g，糖40g，鹽1/4勺，酵母4g，全蛋50g，水80g，黃油20g，b蔓越莓適量。
做法1.將a中除黃油以外的所有材料都放麵包機中攪拌團，加入黃油攪拌成完全擴充套件階段。基礎發酵。
2.蔓越莓用刀切上幾刀，切碎一點。
3.將發酵好的麵糰分割成50g乙個小麵糰。
4.將小麵糰裹圓鬆弛10分鐘。
5.用手按平小麵糰，擀成橢圓形，放上適量的蔓越莓，捲起來，捲成橄欖形6.把卷好的麵糰放在烤盤上進行第二次發酵。
7.把發酵好的麵糰表面刷上蛋液。
8.放入預熱好的烤箱，170度，上下火25分鐘。
哪裡可以買到蔓越莓切片，哪裡可以買到新鮮的蔓越莓？
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