1樓：灰色的菓實
肉龍需要涼水上鍋蒸20分鐘左右，並且在熄火之後還需要利用餘溫再蒸五分鐘左右。
2樓：生活幫手1號速度
你好，很高興能夠為您解答呢。據我所知，肉龍需要涼水上鍋蒸20分鐘左右，並且在熄火之後還需要利用餘溫再蒸五分鐘左右。肉龍是北京傳統小吃，除了在北京比較流行之外，在天津河北等地也比較流行呢。
1、一般來說，肉龍需要涼水上汽之後蒸20分鐘左右，並且在熄火之後還需要利用餘溫再蒸五分鐘左右，一定要注意呢。2、肉龍其實就是將發好的面擀成餅，再在上面均勻的抹上一層肉餡，捲起來再上鍋蒸熟製成的一種面制食品。3、其製作的主要材料包括麵粉、酵母粉、豬肉、茭白，其中豬肉也可以替換成牛肉或者是羊肉，主要的調味料包括料酒、生抽、老抽、耗油、糖、香油、鹽等等，味道很好的呢，值得一做呢。
我家長輩做過，我覺得在製作肉龍的時候需要注意調餡時不要加味精，攪拌餡料時要順著乙個方面攪拌，這樣才能上勁兒，使用的面是發麵不是死麵，這樣才好吃呢
幫助您是我的榮幸，希望我的對您有所幫助呢☺️☺
龍蝦需要蒸多長時間才能熟
3樓：在奈何橋上等你
龍蝦500克左右要蒸10分鐘，滑冊每增加100克就增加2分鐘。將龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右。清蒸龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
龍蝦營養分析水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。
蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道褲凱鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止信純巨集咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
肉龍蒸多長時間
4樓：向陽
20分鐘。做法：麵粉攪入酵母、清水和成麵糰發酵備用。五花肉剁成肉餡，肉餡放入碗中，加入鹽，糖，料酒。
老抽，胡椒粉。
甜麵醬，蔥花，雞精。
香油，攪拌上勁成為餡料備用。發好麵糰取出揉均勻後分成兩個麵糰靜置片刻。取一面團擀成長方大片。在上面均勻塗抹肉餡首宴，捲成長條，兩邊封口捏緊。 <
20分鐘。用料：麵粉300克、酵母4克、五花肉300克、小蔥。
5根、鹽適量、槐耐糖2克、料酒20ml、胡椒粉2克、包子餃子調料2克、甜麵醬1勺、醬油10ml、姜粉者明銀2克、雞精少許、香油適量。
1、麵粉攪入酵母和清水和成麵糰發酵備用。
2、五花肉剁成肉餡，肉餡放入碗中，加入鹽，糖，料酒，老抽，胡椒粉，甜麵醬，蔥花，雞精，香油，攪拌上勁成為餡料備用。
3、發好麵糰取出揉均勻後分成兩個麵糰靜置片刻。
4、取一面團擀成長方大片。
5、然後在上面均勻塗抹肉餡，捲成長條，兩邊封口捏緊。
6、兩條肉龍。
放入蒸鍋中再次靜置發酵15分鐘，然後大火蒸制20分鐘。
7、取出稍微冷涼，切段即可食用。
小貼士：選用五花肉三分肥七分瘦，肉餡口感最佳。 加入少許甜麵醬拌肉餡，可以讓肉餡更加香醇醬香十足。
蒸菜龍需要蒸多長時間
5樓：小楓帶你看生活
一般需要10~15分鐘上下。例如魚或是雞蛋羹。而粉蒸肉那樣的菜式，則需要火再蒸上三十分鐘以上，便於全部食物完熟。
蒸菜要留意熟度。魚和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時間久了肉和魚會無光澤，也非常容易碎散而喪失原先詳細形狀。蒸雞蛋要用慢火蒸，若熟度已過頭，雞蛋羹表層會出現氣泡，幹而硬，味兒差。
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理，也可用於成品烹調，使之成熟或軟熟入味。
蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜餚的統稱。
肉龍一般需要在籠屜裡蒸多久？
6樓：家博寶貝啊
肉龍一般需要在籠屜蒸30分鐘左右就可以了，這樣蒸出來的肉龍口感是很不錯的，而且也很入味很好吃。
7樓：小豆子子梓
肉龍一般需要在蒸籠裡蒸20分鐘左右就可以了，肉龍不容熟，蒸20分鐘即可。
8樓：行樂樂樂行
一般是半個小時的時間，而且在肉龍里面也有很多的肉餡，所以在蒸的過程當中，時間可以適當的長一些。
9樓：嘉玉玉寶貝
大概蒸20分鐘就可以了。最好再關火以後再悶上5分鐘，這樣的話更好吃更有味道。
10樓：春季的風啊
需要半個多小時，肉龍是一種非常好吃的食物，而且肉龍和包子有些相似之處。
大龍蝦蒸多久能熟?
11樓：親愛的郡愛生活
清蒸大龍蝦究竟蒸十多分鐘能熟，取決於大龍蝦的塊頭及解決方式。如果是將大龍蝦一整隻的清蒸的，500克上下的要蒸10分鐘，每提公升100克就提公升2分鐘。
假如將大龍蝦打花刀後再清蒸的，與小龍蝦自身的塊頭尺寸就沒有關係了，一般火蒸10分鐘上下就可以了。清蒸大龍蝦一定要直到水開後才可以放進炒鍋，避免龍蝦肉遇熱太久而影響口味。
不少人在煮大龍蝦的時候都是通過觀察龍蝦殼有沒有變紅來判斷龍蝦熟不熟，然而這種方法是非常不正確的。事實上龍蝦殼在稍微加熱之後就會變紅，而這個時候裡面的龍蝦肉完全沒有煮熟，還不能食用。而且大龍蝦中有不少的寄生蟲和蟲卵，如果沒有煮熟就食用的話，是很容易感染寄生蟲的。
營養價值
1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。
4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d，大大超過陸生動物的含量。
肉龍蒸多久才熟
12樓：網友
蒸20分鐘，不要馬上揭鍋。再靜置15分鐘，揭鍋。
龍蝦需要蒸多長時間才能熟
13樓：謇鈺夫訪波
如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘，4斤也就是2000克，需要40分鐘，如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。
龍蝦挑選技巧：
1、龍蝦的挑選首先要注意的是龍蝦生產的地域，一般來說龍蝦最好的飼養地域是湖泊的中間地帶，人工飼養的龍蝦一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龍蝦，那麼要看個頭，越是大的越好。
2、我們挑選龍蝦要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按壓一下龍蝦，如果你發現龍蝦的肉質富有彈性，那麼說明龍蝦肉質很不錯，烹製出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
3、我們選擇龍蝦的時候也要注意一下味道，一般來說龍蝦是一種比較潔淨的生物，不會有很大的異味，如果你聞到龍蝦身體有異味的話，那麼就不能選擇。
4、菜市場裡面的龍蝦良莠不齊，所以我們要細心的進行挑選，大家在挑選龍蝦的時候，要觀察龍蝦的活動情況，越是生猛活龍蝦，那越是健康的龍蝦，這樣的龍蝦味道和口感一流。
5、我們還要觀察龍蝦頭和身體，越是均勻的越好，同時要看看龍蝦的外殼，一般來說龍蝦薄而滑的比較好，體型大的比較好，我們還要看龍蝦的蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密度，越緊密越為上品。
6、我們還要觀察龍蝦頭和身體，越是均勻的越好，同時要看看龍蝦的外殼，一般來說龍蝦薄而滑的比較好，體型大的比較好，我們還要看龍蝦的蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密度，越緊密越為上品。
7、另外我們要觀察龍蝦的不同情況，大家要看一下雄蝦腹部的管狀交接器，如果這個交接器為白色，而且堅硬骨質化，那麼說明表明該蝦已性早熟，不易購買，雌龍蝦如果腹部有紅蓋，也不易購買。
8、龍蝦的***不好，我們還要看龍蝦的可以看一下龍蝦的觸鬚和複眼，如果這兩個地方明顯突起，那麼說明十分的新鮮，如果觸鬚已經下垂，複眼也凹陷，很可能是死了很久的龍蝦了。
花卷蒸多長時間能熟，蒸花卷多長時間熟
上氣後蒸12 15分鐘，關火燜2分鐘。準備用料 中筋麵粉240g 溫牛奶70g 溫水70g 酵母粉1g 白砂糖2g 精鹽1g 油適量 鹽適量 花椒粉適量 小蔥適量。1 麵粉240克 牛奶70克 水70克 酵母粉1克 糖2克統統倒入麵包桶中，啟動發面功能，這是發好的麵糰。2 將發好的麵糰倒到案板上，輕...
蝦需要蒸多長時間，蒸蝦需要多長時間
蝦需要蒸多長時間的內容具體如慧羨下 1 若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸製時間需控制在5分鐘為佳。念碧櫻。2 若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一...
蒸米飯需要多長時間，蒸米飯需要多長時間 20
落日夕陽老師 米飯是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米飯為主食。那麼，米飯一般應該煮多長時間才能熟？事實上，這其實也是要視情況而定的。如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特...