1樓：閭有福可念
海鮮都容易熟，蒸久了會老不好吃。大火燒開水，然後開始蒸海螺五分鐘就可以了。
2樓：生活領域縱橫家
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好1、海螺一般來講，放進鍋裡面蒸熟的話，時間都是差不多十五分鐘就可以了，十分鐘的話，時間太少了，很容易導致海螺還沒有熟透，這樣的話，海螺裡面會有一些微生物之類的，是不健康也不安全不衛生的。2、所以建議是控制在十五分鐘這個時間長度最穩妥，時間太長也是不建議的。
蒸海螺的時間還是要根據海螺的大小來確定，如果海螺比較大，我們要煮大概十分鐘左右，盡量不要超過十分鐘。如果是正常大小，或者是比較小的海螺煮三分鐘就可以了，時間不要太長，會將他的肉煮爛，海螺的肉本身就比較少，煮的時間太長的話，可能肉就沒有了。
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3樓：來自盔頭巖冰雪聰明的忍者神龜
你廢話真多 人家問蒸多久能熟。
海螺蒸多長時間
4樓：教育在前越行越遠
蒸鍋蒸12分鐘左右。
海螺不同部位的肌肉在鮮活和加熱(100℃)過程中組織構造及其流變學特性的變化，並進行了質地剖面分析(tpa),為海螺深加工製品的開發及加工工藝的優化提供了依據。
通過van gieson染色法觀察及質構儀測定，結果表明：鮮活海螺足部肌肉的彈性模量(e0、e1、e2)和破斷強度明顯高於內臟肌肉的對應值，而足部肌肉的應力鬆弛時間(τ1)則略低於內臟肌肉的測量結果；對鮮活海螺進行適時加熱處理，其足部肌肉的硬度和彈性更大，咀嚼性更佳，而內臟肌肉的黏著性和柔嫩性更好。
5樓：火舞雪舞
海螺蒸著吃最好，營養口味不會流失。大海螺上籠屜蒸15分鐘，小海螺蒸10分鐘就可以了。蒸好後切姜沫，老醋，少許糖、雞精。
6樓：清風躍林
海螺蒸多少時間呢？海螺蒸個十分鐘就行行。
海螺要蒸多久
7樓：網友
開鍋蒸20分鐘即可。蒸海螺具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：海螺 1200g、醋 適量、姜 適量。
1、第一步把海螺用水沖洗乾淨。
2、然後鍋中放水燒開，把海螺放篦子上。
3、蓋上蓋子，開鍋後蒸20分鐘。
4、用兩根牙籤挑出來，很嫩很新鮮的肉。
5、然後把海螺肉蘸一下薑醋汁，這樣就完成了。
8樓：年方半百忽然二
海螺最好是煮，步驟：
先清洗，再放入冷水鍋裡，水位沒過海螺，加幾片姜去腥，滴幾滴花生油（容易挑出海螺肉），水開後3分鐘出鍋。
煮時間長了海螺發硬，嚼不動。
9樓：匿名使用者
五分鐘，少則不熟，多也變老！
新鮮的海螺一般是蒸還是煮？得多長時間？
10樓：嗶哩嗶哩
真不錯，6000元的生醉膏蟹真不錯 ~ 呵哈哈哈哈哈哈哈嗝！
11樓：jiawen廖
海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮；一種是把螺肉先用牙籤等尖銳的工具分離出來再煮，普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。
海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用；
2、食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染；
3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
12樓：簡調美食篇
蒸海螺需要多長時間？
13樓：北極雪
海螺最好是煮，先清洗之後放入冷水鍋裡；加幾片姜去腥，滴幾滴花生油，水開後10分鐘就可以出鍋。要注意如果煮時間長了海螺發硬，嚼不動。水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。
14樓：蠟筆小憨批
海螺的話建議你用煮，這樣比較好吃。
15樓：苦苦的掙扎
都可以呀。
材料小海螺，辣椒段，蔥，姜，蒜，糖，生抽，鹽，蠔油做法1、小海螺必須浸泡，讓它吐盡泥沙；蔥薑蒜準備爆鍋增香去腥；辣椒切段，可以讓辣味更好地出來。
2、油鍋入油少許，放蔥、姜、蒜、糖、辣椒段入鍋中煸炒香，加入些生抽，將洗乾淨的小海螺倒入鍋中，翻炒，加少點鹽，（因為生抽也有鹹味，少放點鹽即可），炒至海螺的頭都跑出來，應該就是好了，加入蠔油，再翻炒，ok，可以出鍋嘍，我和孩子們都愛吃這個，一頓就能吃光光！
16樓：愛閣印象攝影店
最好還是那海螺肉弄出來，炒著吃。煮和蒸容易老。
17樓：安徽新東方肖芳
最好還是蒸的比較好 海鮮還是保留。
18樓：匿名使用者
取肉切片，上漿，爆炒。加青紅椒大蒜姜。酒。鹽。
海螺要煮多久才能熟
19樓：化驗員小張
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片，大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
另外建議大家在家裡煮大海螺的時候一般都要煮十二分鐘，時間不能夠太短，因為大海螺有乙個很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右，時間可以長但是不可以短。
煮海螺的做法。
一、用料。主料：海螺500克。
輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許。
二、做法。1、海螺加鹽泡20分鐘去沙。
2、控水。3、大勺加水，蔥、花椒。
4、放入乾淨的海螺。
5、大火燒開。
6、小火煮5分鐘。
7、出鍋配上蒜醬油，醋。
20樓：一網情深的阿慧
海螺的做法煮多長時間。
根據其大小決定。
海螺的大小不一，一般常規大小的海螺，開鍋後轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點，水開以後需要再煮10-15分鐘左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好時間，時間過長容易煮老螺肉，導致口感吃起來不鮮嫩，而且肉質易斷、發硬、嚼不動。
煮海螺的做法。
1、新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙，沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。
2、海螺刷洗乾淨，冷水下鍋。
3、洗好的海螺新增剛沒過的水，放入蔥段、薑片。
4、大火煮開，水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、新增一點點鹽，即可出鍋，口味淡的可以省略鹽。
21樓：一見如故稅法答
油用蔥蒜爆香，倒進去翻動一下，蓋鍋。開殼之後稍滾揭蓋按口味加少許鹽就可以出鍋了。做海鮮切忌放味精哦！！！因為新鮮的海鮮比味精還要鮮。油一定要爆香，要不就像白水煮了。
具體方法：材料：海螺。
調料：蔥段、薑片（少許即可，去掉海螺淡淡的腥味）、薑汁、白醋、芥末做法：1.
海螺刷洗乾淨，冷水下鍋（水漫過海螺即可）2.放入蔥段、薑片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦）3.水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
4.煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。
① 用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們5.用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，順祝用餐愉快！
22樓：m有趣靈魂
滾水下鍋的話，最少要煮12分鐘才可以，因為這些海螺裡面都有寄生蟲，要想充分殺死就需要足夠的時間。
23樓：匿名使用者
水開5到15分鐘，看海螺大小要自己掌握。
海螺一般煮多久才熟
24樓：蘇木槿華
海螺一般煮30分鐘才熟。
水煮海螺：食材：主料海螺750g 輔料鹽5g醋15g味達美5g薑末5g香油3g步驟1、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3、時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺最簡單也是最不好掌握的一種做法。水煮海螺吃的就是海螺的鮮味。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。
它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
25樓：吹西麥格瑞迪
大火開鍋後轉中火煮5分鐘。時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘公尺左右，螺層6級。多屬軟體動物腹足類，數量極少，極其罕見。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水裡面，至中、晚寒武世，始漸繁盛，早奧陶世大量輻射進化，出現許多新的屬種，廣泛分布於亞洲，非洲，美洲，歐洲和大洋洲的沿海深層海水裡面。
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
26樓：匿名使用者
海螺不能煮太久，老了不好吃，一般生炒的。
27樓：匿名使用者
白灼的話，水沸騰6-8分鐘就行了，煮久了肉會老。
28樓：匿名使用者
十分鐘才能保證各種寄生蟲被殺死吃的才放心。
海螺煮多長時間熟
29樓：卟貮
普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。
做事比較認真的朋友可能很想要知道煮製時間具體要幾分幾秒，但是大海螺大小不同，品類不同殼的厚度就會不同，所以煮大海螺沒有乙個準確的時間說究竟什麼時候撈出來，既然我們無法觀察到大海螺在鍋裡的狀態，那我們只好通過經驗來判斷。煮的時間可以由長至短，比如這次老了，下次就少煮兩分鐘，慢慢總結經驗，下次就能煮得更好。
大海螺怎麼做好吃。
大海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮；一種是把螺肉先用牙籤等尖銳的工具分離出來再煮。大海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。很多朋友對於「大海螺」這種食材下不去手，有或者對於自己的做法根本不自信。
其實大海螺的做法很簡單，大海螺的口味鮮而不腥，大家大可按照下面的做法放心的做。
海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用2、食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
30樓：王一是個好青年
海螺大火煮五分鐘左右就會煮熟，如想要口感更好還可以再小火煮兩分鐘。
一、注意事項：
1、在煮海螺的時候要控制好時間，煮的時間過短海螺還沒有熟透，這其中會殘留許多細菌。而如果煮的時間過短會導致海螺失去它原有的鮮味，變得很老，特別難吃。
2、在煮海螺之前一定要將買回來的海螺泡在鹽水裡一段時間，殺滅其內部微生物。
二、海螺的營養價值：
海螺肉質甜嫩鮮美，清淡鮮香。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，女性吃了可以美容養顏，男性吃了可以壯陽補腎。
海螺蒸多久才熟？海螺要蒸多久
關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺一般建議煮12 15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會開啟，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。不建議生吃海螺，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸...
花卷蒸多長時間能熟，蒸花卷多長時間熟
上氣後蒸12 15分鐘，關火燜2分鐘。準備用料 中筋麵粉240g 溫牛奶70g 溫水70g 酵母粉1g 白砂糖2g 精鹽1g 油適量 鹽適量 花椒粉適量 小蔥適量。1 麵粉240克 牛奶70克 水70克 酵母粉1克 糖2克統統倒入麵包桶中，啟動發面功能，這是發好的麵糰。2 將發好的麵糰倒到案板上，輕...
饅頭蒸多久才會熟，蒸饅頭多長時間能熟？
1.饅頭蒸多久才會熟 10 20分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麵食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟 而若是饅頭比較小，直徑約3 4公分的話，一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭...