1樓：易諾千金
直接拿去先過說一下，然後放入你所需要的調料，一起泡茶。
2樓：網友
外包裝上說明啊，可以按照上面的做法，取適量的水煮沸，拿出公尺線放入沸水中，想吃軟糯一點的就煮4分鐘，想要勁道的話就煮3分鐘，同時拿個大碗放入調料，挑出公尺線放在碗中，加入500ml沸水（這裡注意，不能用煮公尺線的水，會影響口感），最後把調料跟公尺線攪拌均勻就可以享用美味啦。如果趕時間的話，還可以放微波爐高溫加熱五分鐘，拿出後再燜兩份鍾就可以食用了。
3樓：前行者
步驟一：將所有食材準備好，大蝦清洗乾淨、香菇和木耳切成條，青菜切成段。
步驟二：公尺粉不要直接放鍋裡煮，用溫水先將公尺粉泡軟。
步驟三：鍋中燒水，水開下入公尺線煮熟。撈出過涼水。（公尺線過涼水口感會更爽滑）
步驟四：砂鍋中倒入少許油，下入蔥姜爆香，下入大蝦和香菇木耳繼續翻炒。
步驟五：加入高湯（沒有高湯用清水也可以）加入少許料酒，蓋上蓋子大火煮8分鐘。
步驟六：將蔥姜撈出丟掉，加入少許鹽、胡椒粉和青菜。
步驟七：最後加入公尺粉，煮2分鐘。出鍋前加入雞精、香油即可！
因為新鮮公尺粉的儲存時間會比較短，而幹公尺粉的儲存時間會長一些，不過在吃之前需要花時間來將它泡軟，如果直接下鍋煮，這樣做出來的口感會很硬，公尺線中間像沒熟一樣，就吃不到公尺線的爽滑q彈了，這也是為什麼很多人做出來的公尺線不好吃的原因。
小龍廚的速烹公尺線怎麼樣？
4樓：黃妍姍
小龍廚的數黑公尺線口感挺不錯的，酸酸甜甜深受好多人喜歡。
5樓：湛潔玉
送煮公尺線怎麼樣？小龍塗的素質母線的話，可以根據自己的口味來的，也可以根據他的口味來。
公尺線是怎麼做的
6樓：美食主播杆子哥
公尺線新吃法來了老鐵們，麻辣公尺線簡單易學。
7樓：賈軍美食
麻辣公尺線應該這麼做。
8樓：紹春輝卿
優質大公尺運到春城老百家公尺線加工廠後，經過洗公尺——浸泡——瀝水——磨粉——和麵(加水增加公尺粉的溼度)——擠壓成型——老化等。
一系列工序後就形成了我們看到的公尺線，整個生產過程不新增任何新增劑。大公尺加工成公尺線後。
為啥這麼筋道，這麼富有彈性呢？秘密在於大公尺中澱粉含量佔其乾重的85%以上，其中直鏈澱粉和支鏈澱粉的含量的配比尤為重要，這個配比是通過新增少量的玉公尺澱粉進行調配的。
配比好的大公尺粉在機器中經過特定的壓力和溫度後就會糊化，形成具有一定彈性和強度的半透明凝膠，凝膠的黏彈性、強度等特性就決定了成品公尺線筋道的口感。
做公尺線食料怎麼做法？
9樓：江蘇新東方烹飪學院
過橋公尺線的做法。
公尺線配料：公尺線200克，雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、淨雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克。
製作過程：1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤；
2.其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤；
3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的公尺線一同上桌；
4.雞油燒至7成熱時裝入碗中，e79fa5e98193e58685e5aeb931333236383464倒入燒開的清湯，加調料上桌；
5.食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下公尺線，撒少許蔥花、香菜即成。
公尺線怎麼做？我自己在家做，也沒有高湯。知道的說詳細些。
10樓：網友
主料公尺線150g雞油100g雞肝150g 輔料油適量鹽適量蔥適量蠔油適量雞精適量胡椒粉適量料酒適量。
步驟1.雞肝切片，油切塊，蔥少許。
2.鍋燒熱放進雞油。
3.將雞油煸出。
4.倒進雞肝炒勻。
5.放薑片，鹽，料酒炒片刻。
6.倒進清水燒開，調入胡椒粉。
7.倒進公尺線。
8.燒開，9.調入雞精和蠔油即可出鍋。
公尺線怎麼做請交
11樓：匿名使用者
最主要的還是要炒料，像麻辣公尺線，酸菜公尺線，番茄公尺線等，都是先把料炒好，吃的時候加料，在調味就ok了。
12樓：動植物知識高手
用料公尺線。
肉餡 或剁好的五花肉末。
老乾媽油辣椒蔥花鹽。
糖雞精胡椒粉香菜末蔥姜。
蒜末料酒。熟花生仁。
小鍋公尺線的做法。
一小鍋水燒開，放入所需量的公尺線，關火，燜10分鐘。10分鐘後公尺線撈出放冷水備用。
油鍋燒熱爆香蔥薑蒜末，把肉末炒熟，加入點料酒，鹽，糖，雞精等調料炒好的肉末里加入高湯燒滾。
撈出公尺線加入肉末燒製的湯汁，再加入油辣椒，蔥花，胡椒粉調勻再加入熟花生仁，或花生碎，即可上桌。
公尺線怎麼煮、怎麼泡才好吃、可口？
13樓：拾萬里之外
煮公尺線的做法：
1油菜洗乾淨，大的切一刀，小的不用切，保留最多營養2香菇洗淨切丁。
3燒雞切塊。
4鍋中放三大碗水，雞塊、香菇，**。
5水燒開後可以放公尺線了，煮大概10分鐘。
6等公尺線沒有硬心，放小油菜煮3分鐘即可。
14樓：匿名使用者
大白菜擦絲切細，韭菜切成段，鮮肉末，酸醃菜、豆芽菜、公尺線、生抽、甜醬油、芝麻油、鹽。
小鍋放水（高湯更好）煮開，下白菜豆芽韭菜酸菜鮮肉，大火煮開，下公尺線，下生抽甜醬油，再次煮至湯開，轉小火再煮一分鐘，我習慣起鍋前點一點芝麻油。
關火裝碗開吃。這個是昆明小鍋公尺線的家常做法。
15樓：我只為你
食材公尺線 1塊。
雞蛋 1個。
蔥 1根。油 適量。
鹽 少許。味精 少許。
方法/步驟。
先準備好一塊公尺線和乙個雞蛋。
煮公尺線的簡單製作方法。
然後把蔥切成小段，備用。
煮公尺線的簡單製作方法。
鍋裡煮一些水，等水煮開後，把公尺線放進鍋裡煮，再次煮開後，把打散的雞蛋倒入鍋裡煮，等快煮熟的時候，加入一些油、蔥、鹽和味精，再煮一會兒。
煮公尺線的簡單製作方法。
4煮好後，用碗裝起來，就可以吃了。
16樓：網友
1、公尺線用開水泡軟，豬肉剁末，熟芝麻稍搗碎，蔥切碎。
2、鍋中放少量油，燒至溫熱，下肉末用小火煸炒幹水分至亮油，放微量鹽，鏟勻盛出待用。
3、將醬油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎公尺芽菜、油辣椒、味精、湯同放乙個大碗裡。
4、鍋中加水燒沸，下公尺線煮一分鐘。
5、將公尺線撈出入放好調料的大碗裡，關火，再下豌豆尖略燙。
6、將豌豆尖撈出盛公尺線裡面。
7、撒上肉末和蔥碎。
8、拌勻後即可食用。
17樓：匿名使用者
開水煮熟 馬上用涼水泡。
18樓：匿名使用者
先用水撈下再放調味料。
19樓：匿名使用者
主要是料的問題了。公尺線都是一樣的。
20樓：預約遇見
公尺線其實都一樣、想要好吃就必須在湯上下功夫！
21樓：淺時光
所以你可以把幾個字串分別放到幾個不同陣列：
公尺線怎麼做好吃？
22樓：功語晨
今天給大家帶來一道砂鍋公尺線的做法，這麼做，以後都不用去外面吃公尺線了。
23樓：汪洋自動化小吳
豬肝麵線，味道不錯。。
24樓：網友
怎麼做公尺線最好吃。
一、三鮮砂鍋公尺線。
材料：公尺線1人份、火腿(火腿腸)幾片、幹木耳7~8朵、味精可選、姜2片、黃豆芽1小把、豌豆尖1小把、白胡椒粉(可選)少許、鹽2小勺、番茄半個~1個、豬瘦肉幾片、水澱粉少許、蔥少許。
做法：1、幹木耳事先泡發後洗淨；番茄切片；豬瘦肉切片後用水澱粉和鹽抓勻；黃豆芽和豌豆尖洗淨；火腿切片；蔥切蔥花。
2、砂鍋內熱少許油，下薑片爆香，然後下木耳，番茄片，用筷子翻炒幾下。
3、加水，鹽，(白胡椒粉)煮至水開，下黃豆芽和火腿中火煮一會兒。
4、再下豬肉片煮一小會兒。
5、下公尺線煮熟後，下豌豆尖燙熟，加味精，撒蔥花後即可關火。
二、排骨湯公尺線。
材料：排骨、公尺線、蔥、姜、八角、青菜若干、榨菜(可選)
1、按照普通排骨湯的方法煮一鍋排骨湯=。排骨煮湯前先過水焯一下撇掉浮沫這個大家應該都知道。
2、焯好的排骨就放進砂鍋開煮，加蔥段、薑片、八角(兩到三粒)什麼的煮開水後小火慢燉一到兩個小時。關火前記得加鹽。排骨湯完成。
3、吃的時候把公尺線單獨煮熟，還可以煮幾片青菜葉子，和排骨湯混合。
4、家母的習慣是再炒點榨菜放在上面提味。個人覺得這步隨意啦。
三、牛肉公尺線。
材料：牛肉、滷肉香料(小茴香，桂皮，香葉，大料等)、公尺線、幹辣椒碎、芝麻、姜、蒜、香菜。
1、牛肉切小塊，在沸水中汆一下，去血。這個過程中可以加一些鹽。
2、新開一鍋水，把去血的牛肉加進去，放滷料、老抽、鹽。水開後，換小火燉乙個小時。
3、公尺線在沸水中煮十分鐘左右，然後過涼水。
4、熱油，五分熱的時候放蒜和姜，炒出香味後放幹辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻變色即可，放滷過的牛肉，翻炒一下。
5、鍋中加滷肉的湯和涼水(1：1)，湯開後放公尺線，小火煮五分鐘。
6、出鍋，放香菜或者蔥花就能上桌了。
四、肥腸公尺線。
材料：肥腸、公尺線、小紅辣椒、其他配菜、薑片、當歸片、鹽、白胡椒。
1、公尺線提前用溫水泡軟。
2、肥腸清理乾淨。提前加薑片和料酒煮軟。
3、鍋內熱水放當歸片。下肥腸煮。
4、放公尺線和其他配菜煮。
5、加鹽和白胡椒。
6、盛出後撒上切碎的小紅辣椒。
怎麼做公尺線最好吃？以上四種公尺線的做法教給大家，是不是特別簡單！在家裡也能做出方便好吃的公尺線，手指動一動，搜一搜我們就把方法列舉給你！
相比較於外面的公尺線，自己做的更加衛生，口味也可以按自己喜歡的來，特別方便簡單！偶爾換換口味也是不錯之選。
涼皮公尺線怎麼做的呀 涼皮公尺線怎樣做
當然主料是煮熟了過涼水的公尺線 超市或市場有賣幹公尺線的，買來自己煮 加上一些用開水燙過的青菜豆芽什麼的。可以根據自己的口味和喜好新增配料。我在外面吃過的涼拌公尺線和涼皮的味道差不多。是加了鹽，醋，辣椒油，味精，蒜泥調出來得。我自己做過一次，跟賣的不一樣，不過味道也不錯。做法如下 1.把做好的公尺線...
過橋公尺線湯料配方是怎麼做的，過橋公尺線湯料怎麼熬製
製湯方法。將豬排骨斬馬，大骨斬斷，與雞 鴨 火腿一同下鍋煮熟。先急火燒開，然後慢火煨煮，但不要把各種湯料煮化。火腿早些撈出，雞 鴨分別撈出，仍可作冷盤用料。大骨繼續煮熬，以敖出骨油，溶出鈣質。湯裡可放胡椒粉 味精 鹽巴。也可只放鹽巴。鮮料制法 遠用淡水魚，以嫩無腥氣者為佳，洗淨，片成極薄的生魚片，與...
哪裡的過橋公尺線好吃 如何製作？過橋公尺線怎麼做好吃
傳說很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐裡準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐裡的雞還是熱的，開啟一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於是就用雞油燙公尺線給丈夫吃，書生吃後讚不絕口。因為妻子每...