1樓：教育達人小嫣
鍋中加水燒開，生薑切碎入鍋，依次加入5克鹽，一勺醋，3克雞精，2克五香粉，2克胡椒粉，少許糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬製幾分鐘就可以了。
雲南涼公尺線做法
食材清單：生粉，公尺線，雞肉，衝菜，核挑， 油辣子 ，花椒，蒜泥，醬油，醋，鹽，味精，紅糖
1、公尺線煮好過涼水
2、把雞肉煮熟，撕成條狀
3、把衝菜洗好後用開水燜熟後切細
4、核桃炸熟後切成碎末
5、蒜泥和花椒用熱油燙好
6、準備油辣子
7、生粉，紅糖，醬油先放一小點水調一下，然後用開水衝調成滷汁8、準備好涼拌醬油，涼拌醋，鹽和味精
9、把所有調料倒在公尺線上攪拌均勻就可以了
2樓：撿心事的兔子
酸湯及酸湯公尺線的做法如下：
準備材料：公尺線3團、酸菜1包、芽菜1把、香菇5朵、水發木耳適量、豆皮1張、鴨血1盒、肥牛卷1包 、大料(最後有圖)若干、雞架1付 、大骨1根
製作步驟：
1、雞架大骨焯水放壓力鍋 放蔥團、薑片、乾紅辣椒、大料， 根據自家鍋大小加適量水 壓50分鐘
2、公尺線泡涼水
3、熱鍋涼油，油熱後放酸菜炒香，加少量雞粉(或雞汁)4、加湯約半鍋
5、水沸加一團公尺線 這個較硬，煮約3分鐘(如果特別細的那種，燙一下就行了)
6、煮熟所有配菜
7、碼公尺線上，澆上剛才煮公尺線和菜的湯
8、成品圖
3樓：匿名使用者
醬油、醋、鹽巴、味精、香油、白糖、麻油、香菜、韭菜、豆芽、酸菜、花生末，胡蘿蔔絲，最重要的是加蒜，味道就會很好了！
偶是雲南人！！
4樓：匿名使用者
白醋 鹽 佶梗菜 辣白菜 香菜
有誰知道醃涼公尺線的番茄酸湯怎麼做 石屏涼公尺線好像就有啊。求製作方法
5樓：匿名使用者
1. 將番茄洗淨，用沸水略燙後，去皮，去籽，切成丁；
2. 湯鍋置火上，放入油燒熱，投入麵粉炒拌至呈黃色；
3. 再放入番茄醬，炒出紅油後；
4. 慢慢將雞湯倒入，隨倒隨攪；
5. 並立即加入味精、精鹽、番茄丁拌勻；
6. 起鍋盛入湯盆內即成
6樓：匿名使用者
喔嗚，我幫你問問我媽媽。
酸湯公尺線是小鍋公尺線嗎？
7樓：無語翹楚
不是的。
玉溪酸湯涼公尺線
風味獨特的玉溪酸湯涼公尺線，以味美聞名全省，到過玉溪的人，不品嚐一下涼公尺線的味道，是會後悔莫及的。在玉溪，從街頭到巷尾一路掛的都是涼公尺線的招牌。
小鍋公尺線是昆明人常見的公尺線烹飪方法，主要特點是，公尺線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入鮮肉，公尺線。公尺線是經過用大公尺發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。 在雲南省，公尺線吃法多樣。
雲南的特色小吃，小鍋公尺線則是昆明人最喜歡的公尺線烹飪方法。主要特點是，公尺線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入的都是鮮肉，給公尺線增添鮮和香。公尺線是經過用大公尺發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。
雲南的小鍋公尺線和過橋公尺線最具地方特色。
玉溪有什麼特色小吃
8樓：__yin為有你
1、酸角糕
酸角糕，以天然酸角為原料，運用獨特的保色護香工藝精製而成雲南特產。
因酸角糕果味純正、口感津潤，被人們稱為「可以嚼著吃的果汁」。其實，它是以優質熱帶水果酸角為原料，運用獨特的保色護香工藝精製而成。
2、芝麻片
芝麻片是傳統小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質地細密,鬆脆爽口、甜香宜人。其特點為選料細緻，製作認真，產品規格、組織、口味均臻於上乘。
3、澄江藕粉
澄江藕粉產於玉溪澄江縣壩區。澄江藕粉之所以有名，主要是這裡的蓮藕大部分的頂端不結蓮公尺。
4、百抖茶
百抖茶是雲南鳳慶獨特的傳統茶俗，也是雲南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當地特色的飲茶方式。當地的彝族、傣族老年人，特別喜飲瓦罐烤茶。
5、油滷腐
玉溪油滷腐相傳始制於明清之際，當時境內家家戶戶醃製，作為家用鹹菜，或作饋贈外地親友的禮品。後來發展為小商品生產。油滷腐的醃製，以黃豆製成的臭豆腐為主料，要求質地細膩，塊狀均勻，厚薄一致。
9樓：匿名使用者
玉溪有三鄉美譽,聶耳故鄉,花燈之鄉,雲煙之鄉.
玉溪人喜歡吃酸辣口味.玉溪玉帶路香草酸湯雞,師範學院門口涼公尺線,水果街木瓜粉,人民路周氏冰稀飯,炸洋芋,小矮人的燒豆腐,小雞公尺線,廣場周邊酒吧一條街上西部小屋的燒烤,火燒房子對面過橋公尺線,窯頭市場燒餌塊...都是玉溪傳統食品裡比較受歡迎的小吃.
玉溪撫仙湖
撫仙湖位於澄江、江川、華寧三縣間，距昆明60多公里。湖面積212平方公里，僅次於滇池和洱海，為我省第三大湖。最深處為155公尺，是我省第一深水湖泊。
除東北長白山火山口湖——天池外，撫仙湖又是我國已知的第二深水湖泊。
由於湖周圍自然環境沒有受到大的破壞，至今，撫仙湖仍然是雲南省未受到汙染的湖泊。詩人們形容為「琉璃萬頃」，這是一點也不誇張的。它是雲貴高原上一顆晶瑩的明珠。
波濤翻動時，白浪如朵朵睡蓮競相開放，又似串串銀鍊滾動；無波時如明鏡般一片澄清碧綠。遠山近水，洲島錯落，使人心曠神怡，爽快清新。
撫仙湖美食
澄江蓮藕、撫仙湖的20多種魚還有農家的洋芋燜飯都是當地的特色食品。特別值得一提的是抗浪魚，漁民們喜歡把鮮活的抗浪魚放進裝有泉水的銅鍋裡去煮，魚隨著水溫的公升高煮熟。一二十分鐘後香味四溢，加入特製各類佐料，吃起來味道特別鮮美爽口。
可惜現在已經很少有了，有也奇貴。
10樓：匿名使用者
我知道的有，玉溪的楊氏香草酸湯雞，還有九龍池的紅尊魚，吃生魚片而且消費很合理。然後大營街的烤鴨。帶皮牛肉火鍋也非常的不錯，玩的地方現在去大營街不錯
11樓：匿名使用者
玉溪油滷腐
相傳始制於明清之際，油滷腐的醃製，以黃豆製成的臭豆腐為主料，要求質地細膩，塊狀均勻，厚薄一致。臭豆腐經陽光照曬，排去外層水分，再配以適量的糧食白酒浸裹，再捲入白糖、精鹽、辣椒、八角、花椒粉等，並滲以煉熟的上好菜油，醃製而成。
玉溪特色菜·青松燒鴨 ·耀南火腿 ·易門豆豉 ·玉溪油滷腐玉溪小吃·鱔魚公尺線 ·玉溪酸湯公尺
雲南有多少個機場？
12樓：離騷在騷動
雲南全省運營民用運輸機場14個，其中1個樞紐機場、13個幹支線機場。
具體為昆明長水國際機場、普洱思茅機場、麗江三義國際機場、保山雲瑞機場、西雙版納嘎灑國際機場；
臨滄機場、迪慶香格里拉機場、文山普者黑機場、大理荒草壩機場、騰衝駝峰機場、昭通機場、德巨集芒市機場、瀘沽湖機場、滄源機場。
13樓：匿名使用者
有12個機場
1、昆明長水國際機場（國家門戶樞紐機場）
昆明長水國際機場位於雲南省昆明市官渡區長水村，在昆明市東北24.5公里處，由雲南機場集團有限責任公司運營管理，為全球百強機場之一[1] ，國家「十一五」期間唯一批准建設的大型門戶樞紐機場[2] ，是中國西南門戶國際樞紐機場，與烏魯木齊地窩堡國際機場並列為中國兩大國家門戶樞紐機場。
2、麗江三義國際機場
麗江三義國際機場位於中國雲南省麗江市古城區七河鄉，2023年通航，屬國家一類口岸，是西南地區「文明機場」，為雲南第二大航空港，是繼昆明長水國際機場、西雙版納嘎灑國際機場之後，雲南第三個國際機場。
3、德巨集芒市機場
德巨集芒市機場是乙個極具民族特色的現代化園林機場，位於德巨集州芒市壩，距離市區6.5公里，海拔876公尺。機場始建於2023年，曾起降過c46型戰鬥機、c47型運輸機，抗日戰爭勝利後停飛荒廢。
4、西雙版納嘎灑國際機場
西雙版納嘎灑國際機場位於景洪市西南部嘎灑鎮，於2023年12月1日動工興建，2023年4月7日正式通航運營，2023年1月1日經***批准為國家一類口岸機場，是西南地區「文明機場」，雲南省第二個國際機場。
現飛行區等級為4d，跑道長2400公尺；可供波音767、空客330及以下機型起降，現開通運營國內航線21條，其中國際/地區航線1條。
5、騰衝駝峰機場
騰衝（駝峰）機場由雲南機場集團、雲南官房集團和騰沖縣**聯合投資興建，專案建設概算總投資為47639．9萬元，三方的出資比例分別為46%、44%和10%。是雲南省內第乙個有社會資本參股建設的機場。
6、普洱思茅機場
普洱（思茅）機場機場位於滇西南無量山東南麓，瀾滄江以東。2023年3月15日正式通航，機場飛行區等級為4c，跑道長2500公尺，擁有ils、vor/dme等通訊導航設施，可供波音737及以下機型起降。機坪面積15600平方公尺，停機位3個。
機場航站樓面積5382平方公尺。
7、保山雲瑞機場
保山雲瑞機場簡稱保山機場，位於雲南省保山市南郊，建於2023年，是中國民航建成最早的機場之一，西南地區「文明機場」。占地1820畝，飛行區等級為4c，跑道長2400公尺，可供波音737、空客320及以下機型起降。機坪面積7200平方公尺，停機位5個，航站樓面積3897平方公尺。
下設保山藍翔航空工貿有限責任公司（主要經營航空客貨運**、餐飲住宿、商場、純淨水生產銷售、汽車美容和配件）
8、文山機場
文山普者黑機場位於雲南省文山市，總投資3億多元，距州府所在地文山縣城23公里。飛行區等級4c，可起降波音737、空客320及以下機型。航站區按滿足年旅客吞吐量15萬人次設計。
機場於2023年4月開工，經過飛行校驗、行業驗收，各種裝置運轉正常、效能穩定，符合設計和規範要求，經國家民航總局審批正式通航。
9、昭通機場
昭通機場，建於2023年，位於金沙江南岸的昭通壩子東部，現在主要以昭通直飛重慶為主[1] 再由重慶中轉聯程飛往各地為輔，其次，昭通直飛昆明、重慶，每天均有不同航班。
10、大理機場
大理機場坐落在大理白族自治州大理市境內，位於洱海東南岸，東靠群山，西臨洱海、點蒼山，距州府「魅力城市」——大理市東13公里，總占地面積3539畝。2023年8月2日***，**軍委批准新建。
2023年11月28日正式通航，2023年進行了改擴建工程，2023年擴建工程完工正式投入使用，大理機場航站樓10050平方公尺，登機橋3個，停機坪10個，飛行區等級為4c，是雲南省內重要的支線機場、旅遊機場。
11、臨滄機場
臨滄機場，2023年10月7日開工建設，2023年建成通航，位於雲南臨滄博尚鎮，是一座民用機場，為省內支線機場，飛行區等級為4c，離市中心22.5公里，歷經兩年多時間，總投資38868萬元。
12.迪慶香格里拉機場
迪慶香格里拉機場是中國雲南省的乙個民用機場，機場位於香格里拉縣城西南部，2023年建成通航。機場占地面積2543畝，飛行區等級為4d，跑道長3600公尺，可供波音767、空客330及以下機型起降。
涼皮公尺線怎麼做的呀 涼皮公尺線怎樣做
當然主料是煮熟了過涼水的公尺線 超市或市場有賣幹公尺線的，買來自己煮 加上一些用開水燙過的青菜豆芽什麼的。可以根據自己的口味和喜好新增配料。我在外面吃過的涼拌公尺線和涼皮的味道差不多。是加了鹽，醋，辣椒油，味精，蒜泥調出來得。我自己做過一次，跟賣的不一樣，不過味道也不錯。做法如下 1.把做好的公尺線...
誰知道黃涼皮是怎麼做的，做白色涼皮怎麼做？我做的是黃色
不要說黃色了,什麼顏色都能做啊 不羅嗦了 下面是普通涼皮的做法,只需要在白面中加入玉公尺麵和紅薯面就好了.想吃厚的那就多加點.想吃勁道的就不要偷懶把面多揉揉 白面。1 活面，醒半個小時或乙個小時，面要揉的光滑然後放乙個盛水的盆裡 2 不停的拍打麵糰，把澱粉拍洗出來，注意不要把麵筋洗到水中，如果實在偷...
有誰知道沙鍋的湯怎麼做嗎
菜系及功效 家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味 鹹鮮味 工藝 砂鍋 六品沙鍋湯的製作材料 主料 豬肉 肥瘦 200克,草魚100克,冬瓜150克,番茄150克輔料 蝦公尺15克 調料 鹽5克,味精2克,料酒15克 六品沙鍋湯的特色 湯鮮味清。教您六品沙鍋湯怎麼做，如何做...