1樓：黑番子
肚（魚肚），即魚鰾，經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入「八珍」之一。產於我國沿海，以廣東的「廣肚」為最佳。
福建的「毛魚肚」較次於「廣肚」，但也是佳品。魚肚的品質鑑別比較簡單，除了掌握各種魚肚的特點之外，一般張大體厚，色澤明亮者為上品；張小質薄，色澤灰暗者為次品；色澤發黑者已變質，不可食用。魚肚營養豐富，幹品含蛋白質，含脂肪 參即，海參，產於深海，我國沿海出產六十餘種，其中可食用的有二十多種。
海參顏色烏黑，肉嫩滑軟，富有彈性，可分為：「刺參」、「光參」與「禿參」。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品。
2樓：小百
1、鮑參翅肚分別指鮑魚、大烏參、魚翅、魚肚。2、鮑魚有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，接中醫理論，鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，可**肝腎陰虛、骨蒸勞熱及血虛。3、參是海參是一種棘皮動物，產於深海，我國沿海出產六十餘種，其中可食用的有二十多種。
海參顏色烏黑，肉嫩滑軟，富有彈性，可分為：「刺參」、「光參」與「禿參」。 海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。
4、翅：天九翅、群翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金鉤翅、硫球翅、春翅、珍珠群翅、蝴蝶青翅、牙揀翅、脊仔翅、白蟬翅！魚翅富含蛋白質，其組成較接近人體蛋白質而易被人體吸收，是一種名貴的海味。
本草綱目拾遺》記載，魚翅能補五臟，長腰力，益氣、清痰、開胃。5、肚，即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有黃魚肚、鯢子魚肚等，以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答。
燕鮑翅肚參下一句是什麼
3樓：歷史解說站
燕窩，鮑魚，魚翅，遼參，
鮑參翅肚的肚指什麼？
4樓：奮鬥
鮑參翅肚的肚指魚鰾。
鮑參翅肚的肚指魚鰾是魚的沉浮器官，經剖下後曬乾製成的，它富含膠原蛋白，蛋白質的含量高達80%以上，脂肪不到1%。
是非常理想的高蛋白低脂肪食物，營養價值非常高，被稱為水中燕窩。海鮮乾貨魚膠的吃法也很簡單，直接用來煲湯就很美味。
介紹：
鮑參翅肚即鮑魚、海參、魚翅、魚肚，它們是四大海味珍品，我國的傳統食物，其中鮑就是鮑魚，是海味之冠，並不是魚，而是一種貝類。
參就是海參，被稱為養血之神。翅是魚翅，是鯊魚鰭中細絲狀軟骨，有昂貴的粉絲一說。肚就是魚鰾，富含高蛋白質、低脂肪，是高階滋補品。
鮑參翅肚的肚指什麼
5樓：站在太陽下
鮑參翅肚的肚指的是魚肚。
魚肚又叫做魚膠、魚鰾、花膠、白鰾。魚肚有回魚肚、黃魚肚、鰻魚肚等，主要的產地是在我國沿海以及南洋群島等地區。魚肚也就是魚的鰾，經過晾曬而成的，是屬於四大海味之一，近代被列入為「八珍」之一。
魚肚還是入菜的經典食料。
魚肚以廣東的「廣肚」為最佳，福建的「毛魚肚」比「廣肚」稍微差一點，但也是屬於一種佳品。我們在購買魚肚的時候，一定要掌握各種魚肚的特點，選擇張大體厚，色澤明亮的魚肚，像這種魚肚是上品；反之，張小質薄，色澤灰暗者是次品；如果色澤發黑的是已經變質了，就不要購買食用了。
鮑參翅肚 分別指什麼
6樓：娛樂心裡美哦
鮑是指鮑魚，翅是指鯊魚的魚鰓。
參即海參，是一種棘皮動物，海參顏色烏黑，肉嫩滑軟，富有彈性，可分為：「刺參」、「光參」與「禿參」。
肚（魚肚）即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入「八珍」之一。
肚翅參鮑中的肚怎麼吃
7樓：懂視生活
肚翅參鮑中的肚指的是魚肚，也稱為花膠。花膠的吃法：
1、準備材料，花膠50克、紅棗10個、冰糖20克；
2、提前用溫水將花膠洗淨並浸泡，目的是將花膠泡開，燉的時候營養成份更易析出，浸泡花膠的時間需要一天一夜；
3、紅棗去核，紅棗核會燥火，去核後可達補血作用但可免上火；
4、花膠浸泡完全後，將花膠連水放進燉盅，再將紅棗和適量冰糖加入，然後加水至1500毫公升，燉至兩小時，即可食用。
燕鮑翅都有什麼菜，燕鮑翅是哪個菜系
冰花燉官 血燕！木瓜燉 臍橙燉 火龍吐燕等蠔皇 刺身 炒片 鮑汁等鮑汁 紅燒 桂花炒 金湯等配料不是隨便告訴別人的！哈哈！木瓜燉官燕，血燕。燕窩滋補，木瓜美容養顏，清洗一下燕窩，把木瓜在上方切口，大小以七厘公尺長，三厘公尺寬左右合適，把木瓜挖出乙個空心，燕窩放裡面，直接蒸二十分鐘左右即可。燕鮑翅是哪...
幹羊肚菌的食用方法是什麼，新鮮羊肚菌的食用方法
主料 羊肚菌30g 肋排500g。輔料 滾水600ml。羊肚菌排骨湯的做法。1 食材 肋排和羊肚菌。2 用45度左右的溫水泡發羊肚菌，然後擇洗乾淨。3 食材全部焯燙一下。4 放入電壓力煲內膽中。5 蓋鍋蓋，通電，選擇 煲湯 功能鍵。6 時間到，斷電，揭蓋。7 盛出享用。8 成品。紅燒羊肚菌。原料 羊...
羊肚菌種植技術是什麼？
羊肚菌栽培技術是 第一步採用畦作的方式進行栽咐頌培，用鬆土機把耕地進行翻鬆之後，把羊肚兆攔菌栽培在畦面上。第二步就是往種植溝內鋪培養料，培養料要求鋪的均勻，鋪好的培養料厚度為2 3厘公尺。這樣培養出族簡胡來的羊肚菌可以保證品質。近年來，我國科技工作者對羊肚菌的栽培也進行了諸多的探索，已有許多栽培成功...