1樓：傾城之戀
1先把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻。
然後加入麵粉和酵母攪拌成團，等麵糰成形後加入黃油攪拌融合。
黃油和麵團融合以後，拉扯時不易扯斷就可以蓋上保鮮膜發酵1個小時至麵糰兩倍大小。
等麵糰發酵好後分成小份，擀至平薄，在麵皮一端劃幾刀。
然後在麵皮裡裹上果醬捲起來。
接著把麵包放上烤盤。
用150度~160度火預熱烤箱幾分鐘，最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘，就可以出烤箱享用啦。
2樓：華亭鶴唳
烤箱麵包的簡單做法的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入200毫公升純牛奶。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入一顆雞蛋。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入3克鹽、加入50克白砂糖，攪拌均勻。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
一邊攪拌一邊緩慢分次加入400克麵粉，麵粉的量可以根據麵糰的軟硬程度適當調整。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將麵粉攪拌成絮狀後開始揉麵團，揉到圖中狀態。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將麵糰，加入5克酵母粉，加入40克花生油。
步驟 7space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
繼續揉麵團，將麵糰揉至圖中狀態。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將放麵糰的盆用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方發酵。
步驟 9space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
麵糰發酵至原來的兩倍大即可。
步驟 10space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將麵糰等分成四份，擀成麵餅並捲起成面卷，鬆弛10分鐘。然後將面卷放入烤盤，烤盤上覆蓋鋁箔紙，將烤盤放入提前預熱過並斷電的烤箱中二次發酵至原面卷的兩倍大（這樣發酵快一些，也可室溫發酵）。
步驟 11space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
面捲髮酵至原來的兩倍大時，將烤盤從烤箱中取出，重新預熱烤箱，預熱後將烤盤放入烤箱，175度上下火，烤30分鐘。最後5分鐘時，將烤盤上的鋁箔紙取下。
步驟 12space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
麵包出爐啦，外皮酥脆可口，內裡鬆軟好吃，味道不錯哦！
3樓：江蘇新東方烹飪學院
做法很多，麵包種類也很多，建議你先到烘焙西點培訓機構報個短期班，系統學習一陣。
家庭烤麵包的做法
4樓：卡子灣漫
準備食材，分別稱重。
牛奶、奶粉、雞蛋放入麵包機內桶，糖和遲簡差鹽對角放，再將麵粉放入，用手指撥乙個小洞，將碼皮酵母放入，啟動麵包機和麵程式，開蓋揉一小時。
麵糰揉好後取出，放面案上再次揉勻。
將麵糰分成大約80克乙個的劑子。
取乙個劑子切成五份。
依次擀成大小差不多的面片，如下圖摞在一起，用筷子在中間壓一下。
從下面捲起。
從中間切開。
整形，將花瓣翻下來，形成乙個漂亮的玫瑰花。
依次擺在鋪了烘焙調理紙的烤盤上，覆蓋保鮮膜或蓋溼布，進行發酵，也可以放烤箱裡發酵。
麵包劑子發酵至兩倍大，刷蛋液。
全部完成，入烤箱吧。
烤箱上下150度預熱五分鐘，最下面放一盤熱水，咐輪烤盤放入中下層，烤25分鐘。
叮」麵包烤好了，戴隔熱手套將烤盤取出，放在一邊自然冷卻。
烤箱做麵包的家庭做法
5樓：好好生活問答
家庭用烤箱烤麵包做法步驟：
1、把酵母、鹽、糖、牛奶加入麵粉中，揉成光滑的麵糰。
2.加入黃油揉至擴充套件階段，放在溫暖處發酵至2倍大。
3.排氣後均勻分成8份，鬆弛15分鐘。
4.擀成圓餅。
5.拿杯子在中間用勁扣一下，分成乙個圓餅和乙個圓環。
6.把圓環從中間擰180度後對摺，放在圓餅上，舀一勺餡料放在中間，依次做好後放在烤盤上，放入烤箱進行二次發酵。
7.發酵至兩倍大時，表面刷蛋液，烤箱預熱180度，烤15分鐘，烤好後放在烤網上晾涼。
麵包的營養價值
1、每100克麵包含有熱量大卡(4186千焦)，從熱量來說，以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少。
2、麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
4、穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，而全麥麵包擁有豐富的膳食纖維。
在家怎麼做烤麵包？
6樓：李佳楠那男
根據食譜和麵團，揉出手套膜以後就可以加入黃油了，第2次發酵不要發的太滿，調整好烤箱的溫度。
7樓：依依很美的
可以用烤麵包機來做，如果家裡沒有的話，可以用電餅鐺去烤麵包，這樣做出來的麵包都非常好吃。
自製麵包怎麼做，家庭自製麵包應該怎麼做？
麵包的做法 1.準備好大約300克的麵粉，一勺奶粉，4勺糖，一小撮鹽，發酵粉，兩個雞蛋，3勺奶油 適量的水攪拌均勻。2.把以上的東西放在麵包機裡，設定發酵這個程式，麵包機第一次停止攪拌時關閉電源，重新設定發酵程式，再開始攪拌。攪拌結束，放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發面程式，時間是1個半小時吧。這時麵...
在家裡怎樣做麵包，怎麼自己在家烤麵包。
做麵包的家常做法 材料麵包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，雞蛋 土 3個，牛奶195克，黃油60克 這裡用的是含水黃油 做法1 和麵糰 除黃油外的全部材料和成光滑的麵糰。這裡要有信心，把散面和成團，什麼東西都不能再放，不停的揉啊揉。2 加入黃油繼續。又是一次考驗。揉啊揉。和成團後，摔打至擴充套件...
濃香型麵包配方，謝謝，家庭自製麵包的配方和方法
濃香酒釀桂圓核桃麵包 寒冷的冬天已經到來，在這裡向大家介紹一款補血 補氣 暖身的養生麵包 酒釀桂圓核桃麵包，其中的酒指的是紅葡萄酒，紅葡萄酒有美容養顏，活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心等作用，桂圓幹具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效，核桃仁有補腦益智，增強智力，防止心腦血管疾病，抗衰老的作用。這款麵...