1樓：歐陽小飛
用料：新鮮魷魚 紅薯粉 雞蛋液 香炸粉（如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多）做法：1.
將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。
3.最後沾上香炸粉。4.
放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。小貼士：1.
這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。2.外層使用麵包糠時，魷魚一定要先醃製，否則魷魚是沒有味道的。
3.如果想省略這道工序的話，炸好後，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。
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魷魚圈要先先醃製，主要是為了入味。鹽，胡椒粉醃一下，然後再蘸上面粉，然後再蘸上攪拌好的雞蛋漿，再蘸上幹麵包渣，再炸就可以了！
就是章魚小丸子啦。
章魚丸主要以章魚、混合粉、起酥心、捲心菜、雞蛋， 姜蔥等調製而成，從營養的角度來說，這些丸子富含維生素、氨基酸和多種礦物質。章魚小丸子在日本已經有60多年的歷史，早已佔日本飲食文化之席位，可以說是每個日本人都試過。在大阪，可能有些人家中沒有電視，但是家家一定都有章魚燒面丸煎鍋，因為那是大阪人的驕傲，也是他們對食物最好的詮釋。
章魚小丸子是一種快餐，其做法是，用水將小麥粉調開，加入湯汁、調味料、雞蛋等，然後，將切成小塊的章魚以及切碎的蔥、生薑、油炸物碎渣摻入調好的麵糊裡，並煎燒成圓狀。目前中國人吃的章魚小丸子都是金黃色的，這是用油煎過的。但在日本這種丸子是白色的，也就是沒有用油煎，因為日本人比較習慣於一些比較新鮮的東西，比如生魚片，他們吃章魚小丸子吃的是章魚的那種新鮮的腥味，而中國人喜歡吃用過油的熟食，所以說現在吃到的小丸子可以說是中國口味的。
2樓：漠北刀客
香辣魷魚圈的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
先將冷凍阿根廷魷魚圈自然解凍備用。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將準備好的洋蔥清洗乾淨切成絲，生薑洗淨切碎，蔥白切段備用。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
起鍋燒油，待油燒製五成熱時，將化好的魷魚圈裹上面粉，下鍋裡炸。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
等待魷魚圈炸至金黃後，用漏勺將其撈出控油備用。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內留底油，將準備好的花生及幹辣椒段倒入鍋內煸炒。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
煸炒出香味後，將切好的洋蔥絲、生薑、蔥段倒入鍋內繼續翻炒。
步驟 7space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻炒均勻後，將已炸好的魷魚圈倒入鍋內繼續翻炒。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒勻後，加入適量的鹽、味精、老抽後繼續翻炒。
步驟 9space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻炒均勻後，關火出鍋裝盤即可。
3樓：影視小羨
先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；2.燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡。
4樓：網友
先切魷魚圈，把魷魚圈撒上醃料，入入味，醃半個多小時，然後把魷魚圈放油裡炒，最後撒上辣椒麵。
5樓：生活電子知識解答小百科
1、準備好魷魚肉洗淨 2、鍋加水，放入魷魚圈，焯水煮一下 3、撈出魷魚圈 4、準備好辣椒 5、辣椒洗淨切塊 6、鍋熱油，
6樓：網友
1.準備食材， 魷魚圈解凍， 杏鮑菇洗淨切片。
2.將杏鮑菇擺入盤底， 將魷魚圈放在上面， 加入香辣烤肉醬。
3.將醬料拌勻。
4.放入微波爐高火10分鐘，中途取出翻拌一次。
5.香噴噴的魷魚圈，香辣可口。
7樓：月影輕舞
首先準備材料，魷魚圈解凍後洗淨， 杏鮑菇洗淨切片， 備好烤肉醬杏鮑菇擺入盤底， 將魷魚圈放在上面加入烤肉醬， 並抓勻， 使每個魷魚圈都附有醬料便於入味放入微波爐， 高火8分鐘，取出翻拌一下使入味均勻， 繼續叮5分鐘即可。
8樓：束悠逸
1、把魷魚切成圈。
2、進行醃製，裡面放蔥段和薑片，再撒入少許鹽和胡椒粉。
3、然後再撒入少許味精，滴入幾滴紹酒拌勻，醃製10分鐘備用。
4、把醃製好的魷魚圈揀出蔥姜不要，裡面放一枚蛋黃抓勻。
5、然後沾上幹澱粉。
6、沾好澱粉後逐一放入鍋中炸熟。
7、炸至表皮金黃便可撈出。
8、鍋中留少許底油，然後放入幹豆豉和蒜末煸炒，待豆豉炒香蒜末炒至微黃時放入幹辣椒、小香蔥、花生碎和熟芝麻炒勻。
9、把配料炒香後倒入炸好的魷魚圈。
9樓：若依學長
材料。魷魚，青椒1個，紅椒1個，大蒜1瓣，薑片3片，蔥蒜1段，韭菜花1小把，陳醋半勺，生抽1勺，紅酒1勺，鹽適量，胡椒粉適量，水澱粉適量。
做法。1.先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；
2.燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡；
4.將浸泡的魷魚圈瀝乾水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；
5.加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加適量的鹽、胡椒粉調味；
6.最後加適量的水澱粉勾簿芡即可裝盤享用。
10樓：張
醬香魷魚圈做法步驟1：冰鮮魷魚圈內外洗淨，撕去表面紅皮和裡面黑膜，在開水裡氽十幾秒鐘除水，撈起部涼後在涼水中浸泡幾分鐘瀝乾備用。步驟2：
老乾媽豆豉、生抽、胡椒粉、鹽、少許澱粉、適量清水調成味汁。步驟3：鍋內倒油，將姜、大蒜瓣，花椒煸炒至香，將魷魚圈下鍋翻炒一下，將味汁倒入，待魷魚圈裹上味汁，倒入青椒紅椒翻炒斷生（還可加洋蔥片），調鹽味起鍋！
11樓：可愛的
香辣魷魚圈的做法。
步驟step
首先準備材料，魷魚圈解凍後洗淨， 杏鮑菇洗淨切片， 備好烤肉醬。
步驟step
將杏鮑菇擺入盤底， 將魷魚圈放在上面。
步驟step
加入烤肉醬， 並抓勻， 使每個魷魚圈都附有醬料便於入味。
步驟step
放入微波爐， 高火8分鐘，取出翻拌一下使入味均勻， 繼續叮5分鐘即可。
步驟step
將盤取出即可， 香辣可口魷魚圈就做好啦， 可以裝盤稍加裝飾。
12樓：鄞邦
洋蔥乙個，切絲，適當切粗一些，避免炒久了太軟口感不好。步驟。
13樓：網友
香菜切段，備用。香辣魷魚圈的做法步驟1
2魷魚圈洗淨。香辣魷魚圈的做法步驟2
3鍋中加水，待水沸騰後將魷魚圈倒入沸水中迅速撈出。香辣魷魚圈的做法步驟3
4放入冰水中，過涼。香辣魷魚圈的做法步驟45熱鍋，手放在鍋上方感覺到熱度後倒入油。香辣魷魚圈的做法步驟56將花椒粒和麻椒粒放入鍋中，煸炒出香味後，將其挑出。香辣魷魚圈的做法步驟6
7將辣椒絲放入鍋中，小火煸炒。香辣魷魚圈的做法步驟78辣椒絲煸炒出香味後，倒入瀝乾水分的魷魚圈，大火不停翻炒。香辣魷魚圈的做法步驟8
9加少許醬油調味。香辣魷魚圈的做法步驟9
10煸炒3分鐘後，加適量鹽、香菜和雞精調味，盛盤即可。
14樓：伱的輝輝
1.冰鮮魷魚筒內外洗淨，撕去表面紅皮和裡面黑膜，切成圈，在開水裡汆十幾秒鐘除水，撈起沖涼後在涼水中浸泡幾分鐘瀝乾備用； 2.老乾媽豆豉、生抽、胡椒粉、鹽、少許澱粉、適量清水調成味汁； 3.
熱油下姜蒜片爆香後下花椒粒炸出麻味時倒入魷魚圈快速翻炒，同時倒入泡姜泡椒片，烹入味汁； 4.待魷魚圈裹上味汁，倒入青椒紅椒片翻炒斷生(還可加洋蔥片),調鹽味起鍋。
一道簡單下飯的香辣魷魚圈，該怎麼做才能鮮香可口還下飯呢？
15樓：刺客聊一聊
首先需要準備好相應的用料，準備一些冰鮮魷魚筒，老乾媽豆豉，生抽食用鹽，胡椒粉，澱粉，生薑，蒜，花椒，泡姜，泡椒青椒，小公尺辣，洋蔥。<>
把準備好的冰鮮魷魚筒要清洗一下，裡面和外面都要用清水清洗乾淨，在冰鮮魷魚筒的表面會有一層紅皮，裡面則是有一層黑膜，這兩個全部都要去除掉。清理好了之後，我們可以把冰鮮魷魚筒切成圈兒，然後在鍋中焯一下水，焯水的時間不能太長，大概十幾秒左右就需要撈出來了。撈出來之後繼續用涼水沖洗乾淨，然後繼續放到涼水當中浸泡個幾分鐘。
接下來需要做的就是調一下料汁，準備乙個小碗在碗中加入老乾媽，豆豉，胡椒粉，食用鹽生抽，再加入少量的澱粉，倒入適量的清水，然後攪拌均勻就可以了。<>
以上的準備工作做好了之後，接下來需要做的就是正式烹飪，起鍋燒油，油燒熱了之後，先把生薑片以及蒜片放入鍋中爆香，一定要用大火爆香，這樣才能夠激發出香味兒。聞到香味之後，下入花椒粒兒，用小火慢慢的去炸花椒，大概炸個20秒左右，把花椒撈出來倒入魷魚圈，此時用大火快速的去翻炒，同時我們在鍋中加入泡姜以及泡椒片，並且要繼續翻炒。<>
等到魷魚圈外面全部裹上汁水之後，把青椒以及紅椒片倒入鍋中，並且要去快速的煸炒，這裡可以根據個人的喜好加入一些洋蔥片，如果不喜歡吃洋蔥那就算了。在鍋中加入一些食用鹽，調一下味兒，可以適當的加入一些白糖提鮮，但千萬不能加多，翻炒幾下之後便可出鍋裝盤，這樣一道非常好吃的香辣魷魚圈就製作完成了，按照這個步驟做出來的下辣魷魚圈是色香味俱全的。
16樓：月光刻本
首先，魷魚在爆炒之前，是需要焯水的，這樣既能脫掉魷魚的一部分水分，又能加快煮熟的程度，從而減少後期爆炒的時間，以免因為炒過頭而口感變硬。其次，焯魷魚的水，不是冷水，也不是沸水，而且燒至微微有小泡從鍋底冒起的熱水，大約80度，魷魚下鍋10秒左右就要立刻撈出控水。解決了最重要的焯水問題，接下來下面看看具體做法吧。
製作方法：1.魷魚撕掉薄膜、去除內臟，沖洗乾淨後，切圈。
2.大蒜切碎，生薑、洋蔥、青椒、紅椒切片，幹辣椒切段。
3.鍋裡放水，加入生薑和料酒，煮至鍋底開始冒出小泡。
4.放入魷魚焯水，10秒左右立刻撈出。
5.另起乙個鍋，放入適量的油燒熱，把大蒜、生薑、幹辣椒炒香。
6.加入黃豆醬，翻炒均勻。我用的是椒麻味的黃豆醬，本身帶有一些麻辣。
7.放入洋蔥、青椒、紅椒，翻炒斷生。
8.調製大火，放入魷魚，翻炒幾下。倒入料酒、蠔油、糖、胡椒粉，快速翻炒均勻。
9.淋入一小碗比較稀的澱粉水，翻炒均勻，讓鍋裡的食材都裹上薄薄的玻璃芡。
10.最後淋入少許明油，拌勻後盛盤。
17樓：網友
材料魷魚，青椒1個，紅椒1個，大蒜1瓣，薑片3片，蔥蒜1段，韭菜花1小把，陳醋半勺，生抽1勺，紅酒1勺，鹽適量，胡椒粉適量，水澱粉適量。
做法1.先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；
2.燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡；
4.將浸泡的魷魚圈瀝乾水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；
5.加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加適量的鹽、胡椒粉調味；
6.最後加適量的水澱粉勾簿芡即可裝盤享用。
小訣竅今日的魷魚圈因為事先用滾水焯過，所以縮短了在熱鍋裡烹飪的時間，口感非常的嫩，再加上青紅辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下飯菜。
香辣魷魚須的家常做法大全怎麼做好吃
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