1樓：冠凌青
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。
不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
可樂雞翅的美味做法？
2樓：在九龍瀑騎馬的君影草
可樂雞翅在網上可以查到很多做法，我自己也試過很多種，最後總結了乙個做好的方法，有點麻煩，不是放上可樂煮就行，但是味道口感都是最好的，你可以試試。1、準備雞翅和可樂。雞翅按照個人的飯量，可樂檔型派倒在鍋裡能蓋過雞翅就行，如果雞翅不是太多的話一般600ml的可樂就足夠了。
2、蔥姜適量，可以多一點提味；料酒少許，用來去腥；老抽少許，用來上色；鹽適量。2、用刀在雞翅上劃幾道，這樣容易入味。很多方法做出來的可樂雞翅只是表面好吃，裡面的雞肉入不了味，還容易租此有雞的腥味。
3、把雞翅焯水去掉行賀浮沫。 鍋裡可以放一點花椒大料，更容易去掉腥味。這裡要注意很重要的一點，一定要開水下鍋，焯好水的雞翅也要用熱水衝一下，把浮沫沖洗乾淨。
一定要用熱水，如果用涼水的話雞肉就會發死。而且焯好水的雞翅一定要儘快下鍋，放涼了也會發死的。4、熱鍋涼油，放入蔥姜炒至有香味，雞翅下鍋煎至表面發黃，倒入料酒烹香。
翻炒幾下後倒入可樂，可樂能莫過雞翅即可。
3樓：尹一一
1. 雞翅中洗淨用刀在正反兩面刮幾個口子！2.
倒入適量料酒，生抽，少於鹽抓勻醃製二十分鐘！3. 鍋裡放油加熱把紅辣椒和麻椒，爆香！
4. 把醃好的雞翅放進去，5. 兩面都煎黃上色6.
放入少量的冰糖，小火融化7. 冰糖融化後，倒入可樂半瓶，少量的生橘李抽，和鹽調味！小火煮二十分鐘！
8. 二森伍州十分鐘後湯汁粘稠此蔽大火收汁！就可以啦！
9. 來點蔥花就可以美美的享用了！
4樓：勿鏡
材料。雞翅15個，可樂1罐，八角3顆，薑片4枚，料酒3匙，食用油3匙，李畢鹽少量。
做法。1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，後放入涼水中洗淨撈出控幹蘆和水備用。
2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時倒入雞翅，煎至兩面微黃。
3、放入八角、薑片翻炒幾下讓大料入味。
4、先倒入料酒，翻炒幾下後倒入可樂。
5、大火燒開後轉中小火慢燉，此時可加陪擾盯一點鹽（鹽不能放多，不然最後的成品味道不夠鮮）
6、可樂收汁差不多後，放入雞精轉大火快速收汁，然後就可以裝盤啦！
小訣竅。貌似放涼一點後的可樂雞翅味道更正！
5樓：王赳赳赳赳
蔥香烤雞翅的做法。
蔥香褲櫻烤雞翅。
by 海洋moon · 6 收藏 · 28026 瀏覽。
工藝烤 口味蔥香味 時間30分鐘 難度初中水平。
主料。main
雞翅中1000克3人份。
輔料。others
食鹽1/2茶匙 蔥1段 姜1塊 老抽1湯匙 蠔油1/2湯匙 洋蔥2個 辣椒醬2湯匙 排骨醬1湯匙 糖2茶匙 孜然粉1茶匙。
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海洋moon
29菜譜 1499粉絲。
這是我很喜歡的世純肢一道烤箱美食。我喜歡把外皮烤的脆脆的，在烤盤上鋪上一層洋蔥片，烤好的雞翅散發著誘人的蔥香，讓人口水直流。搜世口感真的很不錯，剛出爐的雞翅外皮很脆，肉還是很嫩的。
洋蔥其實也是可以吃的，經過雞翅流出汁液的浸泡，很美味。
蔥香烤雞翅的做法。
步驟。step
雞翅解凍後瀝乾水分。
步驟。step
加入辣椒醬、蠔油、排骨醬、老抽、糖、鹽、孜然粉、蔥姜。
步驟。step
用手抓均勻，醃製2-4小時。
步驟。step
洋蔥切片均勻的鋪在烤盤上，墊上洋蔥不僅起到增香的作用，還可以適當的延長烤制的時間，可以使表皮發脆，吃起來口感更好。
步驟。step
烤箱預熱180℃，定時30分鐘。
6樓：仁曼楣
首先選擇合適的雞翅，把雞翅上劃橫刀，這樣雞翅容易入味，然後倒入適量的可樂進行烹飪，讓可樂雞翅入味。
可樂雞翅的做法大眾的做法。口感要好.希望大家做給點意見
7樓：公尺公尺雅
材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。
調料：薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。
做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子。
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
ps：最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
8樓：網友
和普通的紅燒雞翅區別不大，就是在應該加水的時候，加了些可樂而已。
基本紅燒程式：
1、雞翅洗淨焯水；
2、鍋裡放油 加熱 油熱放一點白糖進去 顏色稍變後放入雞翅大炒，至雞翅顏色全變白後，此時可以放入一些料酒、醬油，再炒下；
3、這時是重點，倒入可樂，放一些八角、桂皮、辣子角之類的調料，可樂要可以沒過雞翅，如果嫌太甜的話，可以少放一些可樂而加水燉。
4、中 小火 十幾二十分鐘後，湯汁全收幹就可以出鍋了，這時可以根據口味再看看要不要放點鹽。
9樓：蘇沫
我自己的做法是：
雞翅 你想吃多少就買多少。
1. 在雞翅上劃兩刀 用姜 大蒜 生抽 料酒醃製半小時到一小時（我買的是菜場那種冰櫃裡醃製好的雞翅 所以這一步我沒做）
2.** 倒油 （其實不用太多） 把雞翅放下去爆一下 看到劃開的刀口上肉白白的樣子 就可以倒可樂下去了 可樂沒過雞翅即可 多一點也沒關係。
因為可樂本來就是甜的 我認為不需要放糖下去了 不過想要再甜一點或者顏色再深再好看一點可以在放雞翅下去之前先放白糖讓它熬化掉再放雞翅 。。
3.看著可樂冒泡泡 沒事兒用勺子撥拉兩下雞翅 防止粘鍋 等可樂裡的水分被蒸發得差不多變得稠稠的就可以起鍋了。。。
ps：雞翅撈起來 剩下的可樂糊糊 我用來配蛋包飯過 甜甜的很好吃 不要浪費了~~~
其實我原來做的時候也上網查了很多資料。
真的開始抄鍋鏟的時候也就沒想那麼多了。。
最後 事實證明 自己做出來的就是最好吃的。。
可樂雞翅的做法，可樂雞翅的做法
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法...
可樂雞翅的做法，可樂雞翅的詳細做法
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁 八角生抽老抽倒入可樂 在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！可樂雞翅怎...
雞翅的做法，可樂雞翅的做法
可樂雞翅 把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1 3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！烤雞翅 原料 雞翅，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。做法 將雞翅劃上幾刀方便入味，放入大碗中，加上述調料醃製6 12小時，翻動1 2次。可以前一天晚上醃，第二天烤。然後...