1樓：24hous汽車
將花生公尺提前泡好。泡好腐竹，銀耳，黑木耳。胡蘿蔔，西芹斜切，菜花，西蘭花切小朵，荷蘭豆去頭尾，藕切片放進清水裡，防止藕片變黑。
臨出鍋前淋入一點香油提味，嘗下味道根據自己口味調整鹹度，起鍋開吃。黑木耳和香菇洗淨後撕成小朵，腐竹切成小段，冬筍切成片，烤麩切成2公分的塊。
<>入口時有著荷蘭豆、木耳、西芹、百合的脆爽，有著腰果仁、香菇的香，有著紅蘿蔔、腐竹的糯軟甜，真的好吃的停不來！加入鹽調味，最後出鍋前滴入香油！黃豆芽有點像如意的形狀，代表事事如意的意思，反正都是代表我們嚮往美好的寓意。
再比如數字，什錦菜一般都在10種配菜以上，10代表十全十美。
把胡蘿蔔兩頭去掉，洗乾淨切絲，把山藥去皮洗乾淨切塊，把冬筍洗乾淨切成塊，把紅椒去蒂去籽洗乾淨切絲，鍋中燒水，放一點鹽，水開依次加入冬筍，山藥，胡蘿蔔，最後放入紅椒，焯好水撈出過涼水備用。若使用豆製品，一定要把豆製品多泡多換水，去掉豆腥味，然後把豆製品浸泡在香菇、山菌、香葉、蔥、姜、花椒水中。根據原材料不同選擇不同水浸泡入味。
素什錦這道菜飯店裡面和家裡都可以做，而且操作起來也不復雜！一般原料黃瓜，胡蘿蔔，西芹，黑木耳，豆腐絲，荷蘭豆，豆芽，大白菜，香菜這些都可以用，口感爽脆，是一道相當不錯的下酒菜！就能做成一鍋素什錦，還可以準備荸薺、筍片等材料。
素什錦製作簡單，口味甜、鹹、鮮，一年四季都是不錯的下酒小菜，也可就公尺飯當熱菜吃，都是很美味的。如果平日常吃得太油膩，吃這個可舒緩腸胃的負擔。
2樓：李三樂
製作什錦大拌菜必須要有特別好吃的辣椒油，首先選擇自己喜歡吃的蔬菜清洗乾淨處理好後然後放入蒜汁，醬油和味精再加入適量的辣椒油做出來的味道特別好。
3樓：金牛愛仕達
想要做出餐廳的味道，就要有一定的儀式感。切菜的時候一定要注意大小均勻。然後拌上好吃的料汁就可以了。
4樓：柚子潘
1.鍋裡放入一點油，放入花生翻炒，炒熟後，盛出備用。2.
黃瓜洗淨，切片。3.生菜去根、洗淨、撒小片。
4.幹豆腐切片。5.
紫甘藍撕小塊。6.放入切好的香菜。
7.放入切好蒜末。8.
放入醬油。9.放入陳醋。
10.放入精鹽。11.
放入白糖。12.放入味精。
13.放入一點辣油。14.
放入炒好的花生。15.撒上白芝麻。
16.上下翻拌，直至所有食材與調料混合均勻為止。
拌什錦小菜怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 花生仁（生） 100克 胡蘿蔔 100克 芹菜 100克。
調料： 香油 5克 鹽 3克 味精 2克 辣椒粉 2克 花椒 2克 八角 2克 各適量。
拌什錦小菜的做法：
1. 將花生公尺洗淨，放入碗內，加入溫水泡4小時，再放入花椒、大料煮半小時備用；
2. 將芹菜擇洗乾淨，切成釐公尺長的小段；
3. 胡蘿蔔洗淨，切成小丁；
4. 將胡蘿蔔、芹菜分別放入沸水鍋內焯一下，再入涼開水過涼，瀝水備用；
5. 將花生公尺、胡蘿蔔、芹菜放入盤內，加入精鹽、味精、辣椒粉、香油拌勻即成。
什錦大拌菜的做法，什錦大拌菜怎麼做好吃，什錦
6樓：群清亞
食材。主料黃瓜1根生菜5葉幹豆腐1張 輔料紫甘藍適量花生適量大蒜半頭香菜3小棵陳醋2匙精鹽3小勺綿白糖3小勺味精2小勺醬油2匙白芝麻適量。
步驟。什錦大拌菜的做法步驟11.鍋裡放入一點油，放入花生翻炒，炒熟後，盛出備用。
什錦大拌菜的做法步驟22.黃瓜洗淨，切片。
什錦大拌菜的做法步驟33.生菜去根、洗淨、撒小片。
什錦大拌菜的做法步驟44.幹豆腐切片。
什錦大拌菜的做法步驟55.紫甘藍撕小塊。
什錦大拌菜的做法步驟66.放入切好的香菜。
什錦大拌菜的做法步驟77.放入切好蒜末。
什錦大拌菜的做法步驟88.放入醬油。
什錦大拌菜的做法步驟99.放入陳醋。
什錦大拌菜的做法步驟1010.放入精鹽。
什錦大拌菜的做法步驟1111.放入白糖。
什錦大拌菜的做法步驟1212.放入味精。
什錦大拌菜的做法步驟1313.放入一點辣油。
什錦大拌菜的做法步驟1414.放入炒好的花生。
什錦大拌菜的做法步驟1515.撒上白芝麻。
什錦大拌菜的做法步驟1616.上下翻拌，直至所有食材與調料混合均勻為止。
怎樣做什錦大拌菜
7樓：凹凸小田螺
1、原料。
2、做法。準備好所有的食材。
粉絲入鍋中煮熟過涼備用。
紫甘藍，胡蘿蔔，黃椒全部切絲。
胡蘿蔔入開水中焯燙過涼備用。
菠菜也用開水焯燙過涼備用。
黃椒和紫甘藍加入少許鹽醃製片刻。
所有的食材放入碗中加入鮮貝露，鹽，糖，白醋拌均勻。
再加入香油拌均勻，然後盛盤後撒上熟芝麻拌均勻即好。
8樓：老大
原料：彩椒，黃瓜，生菜，木耳，熟芝麻（由於家裡只有這些東西，最好還要，加入紫甘蘭，苦菊，聖女果，熟花生公尺等等），調味汁原料：橄欖油（或其他無味油）2勺，蔥段2段，花椒幾粒，雞粉一小勺，美極，鮮味汁幾滴，白糖2勺，白醋2勺，鹽1小勺，香油幾滴 做法 1、各種蔬菜切或掰成小塊； 2、木耳泡發用開水焯一下控幹水分，放入蔬菜中； 3、製作調味汁 a鍋中放油小火，加入蔥段、花椒，至蔥段變為金黃色撈出蔥段、花椒，將油倒入小碗； b在油中加入雞粉一小勺、美極鮮味汁幾滴、白糖2勺、白醋2勺、鹽1小勺、香油幾滴； c不停攪拌調味汁，直至糖鹽等調料充分溶化； 4、將調好的調味汁倒入蔬菜中，加芝麻拌勻即可。
原料：黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜、姜、幹辣椒 配料：鹽、雞精、味極鮮、醋、香油、花生油 做法 1：
分別將胡蘿蔔、黃瓜、蒜、姜洗淨切絲 2：將香菜洗淨切段，幹辣椒切小段 3：用花生油熗切好的幹辣椒 我採用的方法是先把底鍋的水分靠幹，然後放入幹辣椒 聞到些許辣味兒後再倒入適量的花生油，稍稍熗一回即可 4：
將切好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蒜絲、薑絲、香菜段放在大碗內 加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻 5：再把調好的所有材料倒入鍋內，拌勻即可 材料 洋蔥100g，青椒100g，白菜葉100g，小番茄100g，調料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，鹽1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺 做法 1】所有材料洗淨，洋蔥，青椒切塊，小番茄對半切開，白菜葉撕成大塊 2】所有調料除芝麻外兌勻 3】所有材料和兌好的料汁拌勻 4】吃的時候上面撒上白芝麻即可 材料 苦菊，小蕃茄，玉公尺，黃瓜，洋蔥，白芝麻，生抽，醋，鹽，白糖，香油，蒜末 做法 1.
可以生吃的蔬菜都能拿來拌，用水泡一會兒，洗淨； 2.把大葉的蔬菜撕成大塊，黃瓜切片，洋蔥切絲，放在乙個大的容器內； 3.用小碗調料汁，生抽和醋的比例是1：
4，其餘的調料適量就可以； 4.把料汁與蔬菜拌勻就可以吃了 材料 佛手瓜，幹海帶，黃皮甜洋蔥，蘿蔔苗，紅色菜椒，鹽，糖，醋，香油，蒜蓉 做法 1.佛手瓜去皮去核切絲、幹海帶泡發洗淨後切絲、黃皮甜洋蔥乙個切片用水泡一下、花盆裡種的蘿蔔苗、一點兒紅色菜椒，加鹽、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌勻，開吃！
什錦大拌菜的家常做法大全怎麼做好吃
9樓：她真哭了
材料冷凍玉公尺粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3湯匙（45ml）
做法1)將冷凍玉公尺粒從冰箱拿出，放在室溫解凍（如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差）。用清水衝淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。
2)鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉公尺粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。
高顏值的玫瑰紫薯包，餐廳大廚是如何製作出來的？
第。一 把紫薯去皮，放在鍋裡蒸熟。第。二 把紫薯壓成泥，一半紫薯中加入綿白糖做成餡。第。三 在糯公尺粉中加入另一半紫薯泥。第。四 把糯公尺粉做成餅狀，把紫薯餡包進去。第。五 把紫薯包放在鍋裡蒸分鐘，好看好吃的玫瑰紫薯包就做好了。在碗里加一點麵粉，食鹽，白糖，酵母粉，紫薯，水，攪拌一下，把麵糰醒一段時間，...
有哪些高顏值的鋼筆值得，有哪些高顏值的鋼筆值得推薦？
a樂先生 蘸水筆，哈利波特的羽毛筆，大概300左右，便宜的100 鳳舞小 畢加索鋼筆。挺精緻的一支鋼筆。我小時候對鋼筆的意識是特別重，送過朋友一支，沒有想象中的中，剛剛好的感覺，特別高大上，包裝的盒子挺大氣的，因為是送給朋友吧，我沒有用過，聽朋友說挺好用的。 凌美lamy2000全鋼款鋼筆，分量很足...
顏值高拍照好的手機推薦 顏值高拍照好的手機有哪些
樓主的要求上，個人就建議看看vivox20了。首先拍照上的雙核全畫素對焦是高階單反級別相機使用的，比其它單核相機的成像質量細膩不少，在逆光下拍照也清晰。高顏值，這是一直有的，x20是金屬全面屏設計，邊框十分窄，手感還比較舒服呢，手機配色還是比較豐富的。現在有哪些高顏值，拍照好的手機推薦？不同的人群對...