1樓：下骨戀斷衡
將綠豆洗淨，放入高壓鍋中，根據自己口味新增適量的冰糖，上氣以後壓制五分鐘，關火！待高壓鍋氣跑完，盛出來放入冰箱冷藏，兩個小時以後，一碗冰鎮綠豆湯就做好了！綠豆熬開花就可以關火了，如果喜歡吃翻沙多一點的，可以繼續多熬一會。
將綠豆湯盛出放涼，冷卻後放入冰箱冷藏，一小時後就可以取出食用了。
<>綠豆湯好喝不好喝，首先取決於綠豆品質的好壞，綠豆一定選擇剛上市的新綠豆，挑選時候選明裡透亮、大小均勻的綠豆即可。將綠豆清洗幾遍，洗去綠豆裡的雜質和表面的灰塵，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，綠豆湯有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效！綠豆提前浸泡一夜，在倒入鍋中，加水，大火煮沸，小火煮30分鐘。
煮熟後綠豆湯放入冰鮮室，冰鎮。飲食前放入紅糖水。
可以使神經興奮，促進食慾，還能補充身體所需營養。夏季喝冰鎮綠豆湯雖好處多多，但個別人群也要慎喝啊。如果本身心腦血管不好，喝冰鎮的綠豆湯會十分不利，冰鎮綠豆湯是寒性很重的食物，最好不要空腹食用，腸胃不好的人更不建議喝冰鎮綠豆湯了。
綠豆挑出雜質和壞豆，清水洗淨，浸泡半個小時。將泡好的綠豆放在火上，大火加熱。加蓋，大火煮10分鐘後轉小火，小火煮至綠豆脫皮，用漏勺撈出綠豆皮。
依個人喜好加入白糖，調中火繼續熬，喜歡吃煮熟點的可以熬久一些，熬好晾冷後放入冰箱一小時後就會清熱去火的冰鎮綠豆湯。把煮好的綠豆湯倒入容器中，放入準備好的白糖進行反覆的攪拌，直到白糖融化，融入到綠豆和湯裡。
2樓：來補刀的超級兵
綠豆洗淨，加水浸2小時，然後加開水至八分滿，最後蓋鍋煮半小時就做好了，看個人喜好要不要加糖。
3樓：小努力哇
夏天綠豆湯的做法最簡單的乙個方式就是用電飯鍋把綠豆和水按照比例放入，進去後可以放入一些冰糖，然後電飯鍋上有煲湯，我們只需要按一下那個按鈕，等到電飯鍋運轉完畢後，就有一鍋非常好喝的綠豆湯了。
4樓：湘湘
做綠豆湯之前可以先把綠豆浸泡2-4小時，煮的時間長一些，先把綠豆清洗乾淨，放超過綠豆的清水，用小手指量一下，超過乙個小手指的水就可以了，按下煮飯鍵。 等到鍋裡的水沸騰了，再放入一小碗涼水。等到第二次沸騰的時候加入老冰糖，連續加水三次，直到綠豆**開來，就可以拔到電源，悶10分鐘就可以出鍋了。
綠豆湯很適合夏天喝，那麼科學的製作流程是怎樣的？
5樓：司隨敵圖
當你大火熬煮綠豆時，綠豆是讓派不是會剝裂出薄薄的豆皮，這個豆皮其實就是綠豆衣。綠豆衣，其性寒味甘，能解熱毒，退目翳，綠豆衣的清熱解毒功效比綠豆仁強，夏天喝上一碗冰冰涼涼的綠豆湯，不光能解渴，還能解暑，預防中暑。很久酒店在夏天的時候都會燒上一大桶，用來給廚師們解暑。
<>有人喜歡喝綠豆湯，就是熬不好，不知道需要多長時間。一到夏天的時候我家就隔三差五的熬一大鍋綠豆湯，我熬的綠豆湯省時省火還好喝。下面我就把熬製綠豆湯的正確方法介紹給大家。
將泡好的綠豆放入鍋中，大火燒開轉小火煮5分鐘，關火燜制10分鐘，第二次**煮5分鐘，關火燜制10分鐘，第三次**煮5分鐘，燜制10分鐘，千滾不如一燜，省時、省火、省力、還省錢。
綠豆是我們平時都經常吃的一種豆類食物，它屬於雜糧，含有不少的蛋白質和碳水化合物，還含有一些維生素和礦物質。營養豐富是我們日常不可少的實物。因為綠豆湯加入鹼後，會嚴重破壞綠豆的營養素，如水溶性維生素（維簡滑態生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素等），而綠豆本身清熱解暑的效果也會大打折扣。
一是覺攔源得：綠豆比較難煮熟，二、湯色會發紅沒有賣相；因為鐵鍋中含有類黃酮和金屬離子會和綠豆表皮含有的活性成分發生反應，從而導致煮出來的湯色發黑，食用後造成腸胃不適，因此這個時候應該選擇專門用來煲湯的砂鍋。煮鍋加適量的水，把洗乾淨的綠豆放進鍋內。
煮十分鐘後，綠豆皮會自動脫落，浮在水面上，用笊籬撈出綠豆皮，剛開鍋的時候，綠豆湯是綠色的，喜歡喝綠色的這時候趕緊舀出來就可以。
6樓：周小周
先取乾淨的綠豆，然後在冷水裡面御檔浸泡2至3個小時，再放入砂鍋鎮雀亂中，小火慢煮20分鐘左右，放入冰箱歲薯冷藏，這樣能達到綠豆湯最好的效果。
7樓：詞顧北
將綠豆冷水浸泡三小時，撈出綠豆，清洗乾淨，放入鍋中衡扒，水和綠豆的比例為10:1，帶上鍋蓋大火煮開，煮至咐畝昌綠豆開花，關火即可。如果煮的太久會造成耐碧營養流失。
8樓：pan小
中醫建議：若實現棚碼綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大遊和猛神橋的養肝作用。方法一：
將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
自制綠豆湯的做法步驟圖，自制綠豆湯怎麼做
一 食材 綠豆100克 水1200ml 冰糖60克 二 步驟 1 綠豆淘洗乾淨浸泡1小時，加足水量放入冰糖 大火燒開後熄火，加蓋燜20分鐘 2 再次點火煮開，熄火再燜20分鐘 用勺撈起鍋內的綠豆檢視，是否完全開花 如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開 一般三次煮開，綠豆可以完全開花 3 等鍋...
怎樣才能煮出碧綠的綠豆湯，綠豆湯怎麼煮好才會碧綠
煮綠豆湯技巧 烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋...
喝綠豆水的好處和壞處，夏天喝綠豆湯有什麼好處和壞處
常喝綠豆湯有好處也有壞處，不了解的朋友看一下，不要喝錯了 夏天喝綠豆湯有什麼好處和壞處 體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。儘管綠豆具有消暑益氣 清熱解毒 潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼 體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實...