1樓：燕芳粉絲
可以上網查冰激凌的食譜啊，一查就會有了~
我自己也有做過，味道還算可以呢~哈哈哈哈。
芒果冰淇淋。
原料：大芒果1個，鮮忌廉300克，蛋黃4個，牛奶150毫公升，玉公尺澱粉10克，檸檬半個，白糖40克。
做法：將蛋黃放入乙個較大又可直接在火上加熱的容器裡，在蛋黃里加入白糖攪拌使白糖溶化，倒入玉公尺澱粉後攪拌均勻；把牛奶煮開，徐徐倒入蛋黃液中，一邊倒一邊不停地攪拌；用小火煮2分鐘左右，要一邊煮一邊畫圈攪拌，煮到很濃稠的狀態即可熄火，煮好後放置在一邊降溫，趁蛋糊降溫的時候，將鮮忌廉用打蛋器打至原體積的2倍；把芒果去皮切塊放入攪拌機，擠入半個檸檬的汁，一起攪打成果泥；把打發好的鮮忌廉倒入降溫後的蛋奶糊混合均勻，再倒入芒果泥，充分攪拌均勻，倒入容器中放入冰箱冷凍，冷凍3個小時後。每隔半小時拿出攪拌一次，使其沒有冰碴，攪拌2～3次即可食用。
黃桃冰淇淋。
原料：黃桃罐頭330克，黃桃罐頭汁200克，淡忌廉400克，白糖50克。
做法：黃桃果肉用攪拌機打碎，加入罐頭汁拌均；淡忌廉加入白糖打發，至濃稠狀可流動為止；把黃桃果肉碎、黃桃汁及打發的淡忌廉混合攪拌，放入冰箱冷凍室，每隔1個小時攪拌一次，共攪拌三次，冰淇淋濃稠不流動後徹底冷凍成型即可食用。
士多啤梨冰淇淋。
原料：士多啤梨400克，淡忌廉400克，白糖140克。
做法：士多啤梨洗乾淨與100克白糖，一起放入攪拌機中打成士多啤梨汁；淡忌廉加入40克白糖，攪拌到6分發，濃稠可流動的狀態；把士多啤梨汁加到打發的忌廉中，攪拌均勻，冷凍；冷凍90分鐘後，拿出攪拌均勻，再次冷凍40～50分鐘，再攪拌，共攪拌4次，到冰淇淋糊類似奶昔狀，裝入盒子冷凍到完全凝固即可食用。
先試試這邊的吧~
2樓：stars傳說
我知道怎麼自制冰塊：買乙個模子（專門的），把飲料倒進去，然後凍在冰箱裡就行了。
冰激凌也得有專用的模子，做法類似。
3樓：網友
蛋黃乙個，牛奶一袋，白糖（根據自己的口味）
先將蛋黃和白糖放入要用來加熱的容器中，攪拌，直至糖融化，加入牛奶，加熱（加熱過程中要不斷攪拌以防蛋黃成塊）到奶微開就關火。放涼後放入冰箱。每30分鐘攪拌一次以防冰碴。
根據冷凍器皿不同需要時間不同。
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