1樓：互信互助互愛
皮蛋破了隔夜不建議再吃了。
皮蛋破了很容易被細菌入侵的，這種細菌就是沙門氏桿菌。皮蛋能為沙門氏桿菌提供足夠的營養，而且這種細菌會快速繁殖，即使放在冰箱低溫儲存，它們還是會入侵。吃皮蛋的時候最好儘早吃完，因為開啟後的皮蛋只有2個小時的保質期，超過2個小時候就不要吃了。
2樓：僑碧戎
其實有一些東西大家是可以隔夜吃的因為不會對我們的身體產生什麼不好的影響，但是對於皮蛋大家最好還是選擇倒掉，因為隔夜的皮蛋會對我們的身體產生不好的影響。
3樓：崔燁熠
皮蛋、松花蛋易被大腸桿菌、沙門氏菌等汙染。體弱多病人群的抵抗力較差，易被細菌感染，誘發各類腸道疾病；敏感人群可能出現食物中毒症狀；而且皮蛋性涼，脾胃虛寒者食用後易引發腹瀉，建議體弱多病人群少食或不食。
4樓：盪漾
你放進冰箱裡冷藏沒有變質，隔一夜的話是可以吃的。
5樓：皆有可能
其實松花蛋。
是很偶然的乙個存在，鴨蛋被茶子殼灰或者茶葉渣掩埋一段時間後，就能得到黑得發亮，而且身上還有松花花紋的松花蛋。簡單來說松花蛋是用石灰泥裹製做成的，一般用石灰泥裹1個月之後，松花蛋就做好了。松花蛋可以用來熬粥或者爆炒都很美味。
不過吃松花蛋的時候最好儘早吃完，因為開啟後的松花蛋只有2個小時的保質期。
超過2個小時候就不要吃了。有人可能會像那將松花蛋放入冰箱中儲存可以嗎？隔夜的松花蛋能吃嗎？
隔夜的松花蛋最好不要吃，因為即使放在冰箱中儲存，但在低溫的環境下沙門氏桿菌還是會附著在松花蛋表面，而且放得越久細菌的數量就越多。所以是不建議吃隔夜的松花蛋呢。
吃松花蛋的時候最好加入醬醋汁，姜、醋能夠解毒，而且加入醬醋汁後的松花蛋口感會更好一些，少了那酸澀的味道。
6樓：勵君豪
切開的松花蛋，如果可以的話，最好是用保鮮膜給它密封好，放到冰箱裡藏，他是第二天可以吃這個，沒有影響，但是時間是不能太長的。
7樓：草根大白話
切開的松花蛋放冰箱前可以包上一層保鮮膜，可以防止細菌侵入，也可以防止串味，第二天也要儘早食用。
松花蛋放一年了沒壞還能吃嗎
8樓：加二聊生活吖
松花蛋放置一年通常不可以再和鄭吃。松花蛋是醃製食品，存放一年後不能食用。松花蛋的保質期為3個月，雖然沒有泥的皮蛋是用鹼性物質密封和包裹的，但鹼性石膏泥的保質期也有限。
松花蛋的外殼上有毛孔，細菌會滲入松花蛋。
松花蛋儲存注意事項松花蛋不宜低溫儲存，00低溫條件會影響松花蛋的風味和色澤，使其品質變差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中儲存，應在室溫下，放置在乾燥通高亂風的地方，避光儲存，保質期為3~6個月。
也可以把皮帶裝進塑膠袋中密封存放，然後放在陰涼通風的地方喚念頌，也能夠儲存一段時間不變質。儲存帶殼的皮蛋應該放在陰涼乾燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發生變質。
9樓：生活達人在此
松花蛋放一年了沒壞，一般不能吃。
因為松花蛋主要由鴨蛋或雞蛋醃製而成，而醃製好之後，不僅蛋的味道會發生改變，而且蛋的內部結構也可能產生變化。
因此，松花蛋的存放時間可能相對較長，但是通常不超過一年。如果松花蛋放了一年，其中的營養派辯物質可能逐漸流失。
松花蛋不宜低溫儲存，低溫條件會影響松花蛋的風味和色澤，使其品質變差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中儲存，應在室溫下，放置在乾燥通風的地方，避光儲存。
松花蛋挑選方法如下：
一、看蛋殼完整沒有破損或者斑點：
好的皮蛋剝去包裹著的那一層以後蛋殼沒有破損，更沒有斑點的就是好的，相反如果蛋殼上有大量的斑點尤其是黑色的，族裂並且外面包裹著的料非常容易掉落的說明是劣質的，這種可能已經被細菌或者鉛給滲入導致發黴，不建議購買。
二、輕兆羨閉輕晃動時沒有聲音的則為優質的：
這個辦法跟挑選新鮮的蛋類一樣，拿住後往兩頭尖的方向晃動，如果聽不到任何聲響或者沒有明顯的抖動則為優質的，相反，如果聽到有動靜，不管是撞擊的聲音還是其他的都說明質量差，並且聲音越大越差，這種可能已經變質發臭了，不建議食用。
松花蛋過期了還能吃嗎
10樓：抹茶派派香
<>松花蛋過期了不能吃，松花蛋過期會慢慢變質，使皮棗廳蛋失去彈性，產生沙門氏桿菌，人體食用後會造成食物中毒，一般症狀表現為腹瀉、嘔吐、頭暈、肚子疼等，已經開啟的皮蛋也需要在兩個小時內吃掉，滾襲不然會大巖兄產生更多的細菌。
松花蛋隔夜還能吃嗎
11樓：情感諮詢導師韋培敏
答案是否定的。即使是把涼拌松花蛋放入冰箱中，還是會有機會被細菌入侵的，這種細菌。即使放在冰箱低溫儲存，還是會入侵。
涼拌松花蛋最好是當天就能吃完，吃剩的松花蛋超過24個小時就不要吃了。
松花蛋第二天還能吃嗎
12樓：匿名使用者
剝開的松花蛋只要放冰箱第二天還是可以吃的。
松花蛋過期十天了,還能吃嗎
13樓：格格巫
據有關食品專家檢驗分析，乾淨的松花蛋蛋殼上只有400－500個細菌，而髒的松花蛋蛋殼上則有高達億～4億個細菌，這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內，吃了這樣的松花蛋就會中毒。
在選購松花蛋時應注意，松花蛋剝開後，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性；而被汙染的松花蛋則呈淺綠色，韌性差，易鬆散，這樣的松花蛋千萬不能吃。
汙染松花蛋的細菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進入人體後，在腸跡膜上引發炎症，菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素，致使人作出現中毒症狀。
實驗證實，沙門氏桿菌在100攝氏度高溫下會立刻死亡，在70℃時要經過5分鐘後才會死亡，在60℃時則要15－30分鐘才死亡。因此，食用可疑的松花蛋時，可將去殼的蛋在高溫下蒸5分鐘左右，晾涼後即可安全食用。沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃－37℃，夏秋季節的氣溫剛好在此範圍內，因而人們尤其要注意防止松花蛋中毒。
松花蛋中毒的症狀主要是噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、腹痛、腹瀉。
14樓：五阿哥金牛
不能吃，因為過期的東西會生成一種致癌物質，所以還是不要吃。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂"，坊間常用來**咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說："皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。
中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用：火旺者最宜；少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。
15樓：涼風溪
其實松花蛋最好少吃 裡面的細菌體太多了 更不要說是過期的了。
松花蛋時間放久了能吃麼，皮蛋幹了還能吃嗎
如果是石灰包的就有嗆味,是石灰味沒有完全揮發,以後買了後吃前先撥好後用水泡一泡 整蛋 多散散味或是吃時多放點醋.如果是有臭味了就是蛋壞了,不能吃吃了要中毒.頭疼嘔吐要快去醫院有生命危險. 我是照吃不誤！有怪味拉你也不會吃吧！ 一葉小船 1.松花蛋能放多久 1 若是已經開啟的皮蛋，那麼需要在1 2小時...
痛風能吃松花蛋嗎，請問 痛風能吃魚嗎？
樂哈健康網 痛風可以吃雞蛋嗎 應該少吃，特別不要吃蛋黃。痛風患者體內代謝異常，嘌呤代謝紊亂和 或 尿酸排洩減少導致的。雞蛋營養豐富，多吃容易造成營養過剩，增加痛風發病的危險。特別是蛋黃含有大量膽固醇，食用過多會引起血膽固醇含量過高，干擾尿酸排洩。痛風發作期不要吃 痛風發作期要嚴格限制嘌呤的攝取，並大...
松花蛋什麼樣子的才好吃？松花蛋怎麼做才好吃？
松花蛋，又稱皮蛋 變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。1 北京皮蛋。配料標準 鴨蛋800枚，重約60公斤，水50公斤，純鹼 碳酸鈉 公斤，生石灰14公斤，黃丹粉150克，食鹽2公斤，紅茶末1公斤，柏樹枝250克。熬料 按配方要求將備好的食鹽 紅茶末 柏...