你們喜歡吃什麼餡的元宵?湯圓和元宵有什麼區別呢?

時間 2025-04-04 01:00:25

1樓:二十年的吃貨生活

元宵一般性料比較單一,主要還是以芝麻餡兒為主,所以我並不喜歡吃元宵圓和元宵是有本質區別的,兩個人從做功以及餡料上都有所不同。很多人都容易把湯圓和元宵搞混,認為這兩個就是同乙個東西,只是叫法不同而已,其實湯圓和元宵還是有本質區別的,他們從製作方面就有所不同。

一、做工藝不同。

一般元宵屬於北方的食物,製作的過程要更加複雜一些。需要先把餡料做成固體的,然後再切成乙個乙個的小塊,這時候要在機器當中放入糯公尺粉,把湯圓餡兒放入到機器當中,不停的翻滾,直到它們滾成乙個乙個圓球為止,在滾元宵的過程當中,還需要時不時的撒一些清水,讓糯公尺粉沾上水之後才能滾得更圓。而湯圓的做法和咱們傳統的包餃子有點類似,需要先把糯公尺粉和成麵糰,然後揉成乙個個的小糰子,把餡料包進去之後揉成圓圓的樣子就可以了。

二、口感不同。

因為製作方法的不同,導致湯圓的含水量要更多一些,所以吃起來比較軟和。而且湯圓的餡料一般都是水水的,輕輕的咬一口,裡面的餡料就會流出來。元宵的餡料則是要硬一些,裡面的餡料更像是凝固狀的樣子。

三、種類不同。

元宵因為製作方法的限制,導致它的餡料種類要少一些,大部分都是黑芝麻,棗泥之類的,湯圓就不一樣了,什麼奇葩的餡料都敢往裡包,這些年還出來了梅菜鮮肉的或者是韭菜肉的湯圓。雖說名字聽起來比較奇怪,但是味道卻相當不錯,有些像是軟軟糯糯的餃子一樣,裡面的餡料比較緊實。只要你能夠想得到的,他都敢往裡包,估計就差那辣條和小龍蝦線了吧。

2樓:巨蟹阿斯頓

我特別喜歡吃花生餡的元宵。湯圓它的味道不是很甜,它做起來是特別的簡單,而元宵在做的時候是先製作成餡,然後再慢慢的包裹外皮。

3樓:撒的謊

就是比較喜歡吃黑芝麻口味的,湯圓其實是裹出來的,元宵是包出來的,就是製作的這個過程是不一樣的。

4樓:春季的風啊

芝麻餡的湯圓。是沒有什麼區別的,只是因為地方不同,所以叫的名字也不相同。

5樓:青楓侃

我喜歡吃巧克力餡的元宵。湯圓和元宵有很大的區別,而且南方叫做湯圓,北方人叫做元宵。一般南方人會將湯圓煮著吃,而北方人會把元宵炸著吃。

6樓:嘉玉玉寶貝

我喜歡吃黑芝麻,花生餡兒的元宵。其實是沒有太大的區別,只不過是南北方他的說法不同。

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