1樓：網友
1、冷藏法可以達到短期保鮮。把水果直接放入冰箱冷藏儲存，可以讓水果保鮮一段時間，但是熱帶水果大多怕冷，則不易放入冰箱冷藏儲存，適宜放在避光、陰涼的地方。非要把熱帶水果放冰箱儲存的話，應該將其放於溫度較高的蔬果槽中，儲存時間不超過兩天為宜。
2、蘇打水保鮮三個月，某些水果沒有經過保鮮處理是很難久存的，比如說柑橘類水果，外表皮很容易被細菌感染導致腐爛，可以把水果放在小蘇打的水溶液中浸泡一分鐘，撈出之後晾乾再裝入塑膠袋，可以保鮮三個月。
3、混合液短期保鮮，在水果表面塗上一層澱粉、蛋清、動物油等混合成的液體，這些液體乾燥後會形成一層保護膜，這層保護膜可以限制水果的呼吸作用，從而達到短期保鮮的目的。
2樓：小芯兒
新鮮的水果，我覺得用保鮮膜包裹起來，放在冷藏室保鮮，可能會保證乙個月不會變質變味，但是如果是半年的話，我覺得基本上是不可能的，特別是香蕉類的水果，基本上是沒辦法儲存的。
3樓：帳號已登出
不管什麼水果，都不可以保鮮半年不變質，不變味的因為沒有這種效果，可以讓水果保鮮的那麼久的。
4樓：我愛嬋丫頭
用一些保鮮膜把它包裹起來，或者一種這種獨立的保鮮盒，也是非常不錯的選擇。
新鮮盒裝水果,需要保質期不？
5樓：一束茶吖
當然需要有保質期了。水果經過盒包裝時間過長了就不新鮮了容易變味。最好現買現吃。不要放時間過長。
6樓：來自大嵛山島百年難遇的皂莢
新鮮的盒裝水果當然需要保質期，水果盒裝的話過幾天也是會變質的。往往時間久了之後，水果就會水分流失，而且變得不新鮮。
7樓：心欣
新鮮的盒裝水果吃的就是要新鮮，當然需要有保質期了。水果經過盒包裝時間過長了就不新鮮了容易變味。
8樓：初巨集義
肯定需要保質期的，任何食物都是有保質期水果沒有時間可能壞了都不知道。
水果的儲存方法
9樓：說生活出品
儲存香蕉有妙招，學會了能放乙個月。
10樓：楊子電影
「已熟型」是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、士多啤梨、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。
這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發黴。
後熟型」水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想儲存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。
桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟後冷藏，建議不超過兩天。
1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。
否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
2、西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。
3、榴蓮：榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
11樓：有點意思si兒
一、先放室溫幾天再冷藏的水果︰
1、水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想儲存溫度在10～，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。
2、因為桃、李的危險溫度為，而冰箱的冷藏溫度4℃，正在危險溫度範圍內，如果桃李未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。夏季高溫超過29℃以上，桃、李也會開始產生不規則熟化，同樣會受傷。判斷熟成後冷藏是儲存關鍵。
後熟型水果需擺在室內陰涼處熟化，熟成後還是得冷藏，否則水果仍會過熟、壞掉；秋冬季節則可視室內溫度決定是否冷藏。
二、不能和其他蔬果放一起的水果︰
1、蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做乙烯。乙烯會加速水果的成熟和老化，若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。
2、在水果堆中，若是有一顆水果壞掉，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。分開包裝、擺放為儲存關鍵。這類水果不論是冷藏或室溫儲存都需要分開，若是冷藏，建議裝入塑膠袋，袋口稍打個結，避免釋放出的乙烯影響冰箱內其他水果的質量。
三、需要冷藏的水果︰
1、葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、士多啤梨、櫻桃、水梨、柑橘。不過，冰箱內溫度低、溼度也低，所以水果容易流失水分，許多人或許都有經驗，有些水果未包裝就放進冰箱或是冷藏太久，就會出現皺紋、乾枯萎縮。在冷藏環境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。
避免水分流失是冷藏儲存關鍵。
2、這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，塑膠袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發黴。記得塑膠袋口只要稍微打結不需綁死，要維持透氣，別讓水果悶壞。如櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失，可用真空保鮮盒盛裝，並避免裝太多櫻桃導致相互擠壓。
12樓：中國農業出版社
中國各地區貯藏水果的方式多種多樣。這些方式可根據創造適宜貯藏溫度、溼度及氣體環境分為兩類：一類是依靠自然溫度來控制貯藏環境溫度即自然降溫，包括簡易貯藏和通風庫貯藏；另一類是人工方法來維持貯藏環境的溫度即人工降溫，包括冰窖貯藏、機械製冷貯藏和氣調貯藏等。
13樓：網友
一、根據水果品類來判斷適不適合放冰箱。
一般來說溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨、藍莓、士多啤梨等放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用。
有些熱帶水果怕冷，放進冰箱沒幾天就開始果皮凹陷，變暗變黑，黑斑越長越多，這是「感冒」甚至凍傷的表現。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，過不了幾天，果肉就會腐爛。對於這類熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。
建議放入冰箱水果有：櫻桃、藍莓、楊梅、士多啤梨、桑椹、葡萄、蓮霧、荔枝、龍眼、火龍果。越排在前面的水果越要低瘟，所以放置在冰箱的時候前面的櫻桃、藍莓等要放在最低溫的冷藏區，龍眼、火龍果等放在溫度稍高的冷藏區。
常溫或冰箱均可的水果有：橙、橄欖、青棗、蘋果、梨、檸檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭樂、柑橘、甘蔗等。
建議不要放冰箱的水果有：榴蓮、釋迦、菠蘿、香蕉、水蜜桃、芒果、木瓜、紅毛丹、柚子等。
二、根據水果的食用速度進行合理貯存。
建議購買乙個果盤和乙個小果籃，用來放水果，增添生活的情趣。
如果買來的水果估計1－2天內會吃掉，只要水果放到果籃或果盤裡，放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的水果比較多，也可以考慮把1－2天的用量放在常溫下，放在果籃裡或客廳的果盤裡，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。
三、冰箱貯存的水果應該怎麼存放。
1、冰箱空間小，水果的放置要注意下面二點：
要分類，不要混裝。
採用水果保鮮盒、保鮮膜和保鮮紙放置水果。
避免水分流失是冷藏儲存關鍵。水果既要防止水分流失，也要讓水果呼吸，因此，放入冰箱的水果用紙張包覆後再放入水果盒。水果盒防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發黴。
水果盒要有一兩個小通氣孔維持透氣，別讓水果悶壞。
四、水果貯存的幾點注意事項。
1、成熟的水果應趁新鮮享用，水果存放愈久，營養與風味便逐漸降低。所以，購買水果的時候，儘量做到小量多批次購買，減少在家裡貯存的時間。
2、冷藏前要不要清洗，只需挑出壞的水果就好水分會使病菌微生物孳生，特別對於楊梅、士多啤梨、桑果不但會孳生細菌，更容易失去原有的風味。
3、報紙鉛的含量比較高，會汙染到水果，包水果的紙最好不要用報紙。
14樓：匿名使用者
1、火龍果。
在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過乙個月。在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
2、木瓜。成熟的木瓜果肉很軟，不易儲存，購回後要立即食用。若不是馬上食用，則可選購尚未熟透之果實，只要將木瓜放置通風陰涼處，待果蒂接著處漸軟即可食用。若想讓木瓜加速熟黃，亦可將其埋在公尺中。
3、蘋果。將秋季採摘的蘋果儲存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：（1）、水缸貯存法 先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放乙個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。
早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。
2）、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入乙個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
4、獼猴桃。
獼猴桃拿回家後，放置在陰涼處。放置在外面可儲存兩個星期。注意：
不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置冰箱可儲存更長時間。
要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。
另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期儲存。
如何做到讓水果的保鮮期更長？？水果店的
15樓：勿忘心安
水果分類保鮮方法：
1、不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、常溫儲存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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