1樓：無雅詩
韭 菜雞蛋包 子，通常情況下放一天左右是沒有問題的。但是建議及時吃掉，畢竟蔬菜餡不能放得太長。下面來看一道韭 菜雞蛋包 子做法。
食材準備：韭 菜，雞蛋。
做法步驟說明：
包餡使用的九菜可以切的稍微大一點，不用像菜餡兒那麼碎，因為蒸的過程加熱的時間比較長，切得太碎會使九菜更快發黃，也可以加一些小蘇打避免變顏色 。
九菜切好之後用炸好的蔥姜油來拌勻九菜，油的量大一些，一般一斤餡兒可以放1一兩油。記住，這個時候還沒放任何調料。把炒好的雞蛋放涼，然後和拌過油的九菜在一起拌勻，然後放入鹽調味。
只放鹽即可。
九菜用油拌過之後可以減緩出水的時間，但如果放的時間長了也是會出湯的。所以九菜餡兒一定要在面和皮都準備好的情況下再拌，並且要儘快包完。
這種放了蔥姜油的九菜雞蛋餡兒包正好自後裡面的餡料九菜翠綠，入口滑嫩不幹，放了蝦皮使得包餡兒更鮮美，吃起來真的很美味。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
雞蛋的營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
功效與作用：
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。
3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
2樓：最美的炫富
若是存放在常溫下，儲存的時間較短，易滋生細菌等有害物質，不利於食材的儲存，存放時間不超過24小時。若是存放在冰箱中，儲存時間較長，其能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長食材儲存時間，冷藏可存放2-3天，冷凍可存放15-30天不等。
若是存放在常溫下，儲存的時間較短，易滋生細菌等有害物質，不利於食材的儲存，一般存放時間不超過24小時。若是存放在冰箱中，儲存時間較長，其能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長食材儲存時間，一般冷藏可存放2-3天，冷凍可存放15-30天不等。
做好的包子如何隔夜儲存：
若是隔夜儲存的話，建議將做好的包子存放在冰箱冷藏區，不僅能夠延長食材的儲存時間，流失的營養物質也較小，不會對包子軟糯的口感有較大的影響。而冷凍適合長時間儲存包子，因為其溫度較低，短時間儲存會對其中的營養成分有所破壞，從而影響食用口感和營養價值，另外，冷凍區儲存包子最好加熱後再儲存。
韭菜雞蛋可以做餃子可以放幾天
3樓：
摘要。親，您好。韭菜雞蛋可以做餃子可以在冰箱裡放一至兩個星期哦。
親，您好。韭菜雞蛋可以做餃子可以在冰箱裡放一至兩個星期哦。
1.韭菜雞蛋餃子能放冰箱冷凍，應該在一至兩個星期內吃完為好；2.冷凍時間過久超過兩至三個月的冷凍時間後即使沒有完全變質，口感上也會變差，會造成營養的流失與細菌的增多；3.
不能與超市裡面打包好的速凍水餃或者是速凍食品相比，因為超市裡的速度食品都是採用抽真空技術打包封裝好的，產生細菌的可能性自然就會低很多，接觸不到細菌所以保質期會相對比較長。
韭菜雞蛋餃子，即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高，同時又能增進胃腸蠕動，**便秘。
韭菜雞蛋包子蒸多長時間
4樓：教育前行
韭菜雞蛋包子蒸15到20分鐘左右。
韭菜雞蛋包子屬於素餡包子，比肉餡包子好蒸一些。韭菜雞蛋包子裡面的雞蛋，蒸制的時間太長的話，會破壞雞蛋的營養成分。包子蒸好後先不要急著掀開鍋蓋，等待3-5分鐘後，再開啟蓋子，防止鍋上的蒸汽水煮滴落在包子皮上，造成塌陷、回縮、硬疙瘩。
蒸包子和麵技巧。
第一：酵母必須要用溫水融化。
在發麵的時候一般都需要加酵母進去，酵母最好先用溫水融化，尤其在冬天的時候先用溫水融化酵母會比較好一些，而且水溫必須要控制好，最好在35度左右。
如果水溫太高的話就有可能把酵母的活性給殺死，酵母也就沒有辦法幫助麵糰發酵了，水溫太低又沒有辦法徹底把酵母融化掉，完不成發麵的任務，所以我們發麵的時候必須要用溫水融化酵母。
第二：注意水的用量。
在發麵的時候要加水進去攪拌麵粉，這時應該要注意水的用量，一般500克左右的麵粉應該要加入250克左右的水，這樣最終揉出來的麵粉才會軟硬適中。如果是在冬天的話水可以多加一點，可以在260克到270克左右。
5樓：小山村情懷
1、韭菜雞蛋包子一般蒸15~20分鐘左右，具體情況要視包子大小而定。
2、在家中做韭菜雞蛋包子蒸多長時間涼水下鍋可能許多人都把握不好，一般涼水下鍋的話，包子需要的是時間會更長，大約在25分鐘左右才能將包子蒸熟，如果是熱水的話，那麼時間就會縮短許多，大概蒸包子的時間在15分鐘到20分鐘左右，當然火力一定要調到最大，這樣才能快速沸騰水分開始蒸包子。
韭菜這種蔬菜雖然說是比較簡單的，但是做法不同、材料的新鮮程度不同，所做出來的包子味道還是有所不一樣的。在買韭菜的時候可以選比較嫩的，顏色碧綠的大顆的新鮮韭菜，韭菜摘洗好後，可以先瀝乾其水分再用，避免調出的餡太多水，這樣就會失去本身的口感。不過，韭菜最好要現切現用，切好後馬上處理，以免韭菜氧化變色變味。
切韭菜時要頂刀切成末，這樣的口感更好，切好的韭菜不用馬上拌鹽，而是需要馬上用油將它拌勻，炒好的雞蛋需要攤開冷透才能和韭菜拌勻，這樣才能調製出美味的韭菜雞蛋餡的包子。
餡料調製好了之後就是和麵了，在麵粉中放一些白糖會更好，攪拌均勻，將溫水慢慢倒入麵粉中，攪成棉絮狀，和成麵糰，醒發1個小時。然後將醒發好的麵糰，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀成麵皮之後就可以開始包了，包好之後下鍋蒸，一般是水開蒸15分鐘左右就比較合適。
6樓：浮靜歸
韭菜類的餃子，包子只需要十分鐘即可，不太長時間的。
7樓：走在路上
包子的話為了保證熟了我一般水開了再蒸15分鐘。
韭菜雞蛋包子上鍋蒸多久
8樓：nice的半糖珍珠奶茶
韭菜雞蛋包子上鍋蒸8－10分鐘就可以。
蒸韭菜雞蛋包子時，包子成熟的時間與包子的大小有關，如果包子較小，一般水開後只需8分鐘左右即可，如果包子較大，水開後需10分鐘左右，包子方可成熟。
雖然蒸包子是做包子的最後乙個步驟，但是卻十分重要，如果操作方法不正確會導致功虧一簣，會使包子生硬不好吃。不同餡料的包子蒸的時間要求也不同，對於韭菜雞蛋包子，因為雞蛋已經炒熟了，韭菜很容易熟，所以最多上鍋蒸時間不能超過12分鐘，不然韭菜就會變黃，影響包子的品相與口感。
保證韭菜雞蛋包子餡料碧綠外皮鬆軟的技巧
1、韭菜洗淨一定要瀝乾後再切，有條件的拿廚房紙搽幹水分，不然水淋淋，包的時候容易出湯；
2、調製餡料時，先把韭菜用植物油拌均勻，這樣包的時候韭菜不會出湯了，並且也能保證後續蒸出來的包子韭菜餡料保持碧綠；
3、炒熟的雞蛋要放涼後再與韭菜混合，脊含不櫻羨笑然韭菜容易變黃；
4、韭菜雞蛋包子包好後還需將包子二次醒發15分鐘，這樣蒸出來的包子更加鬆軟；
5、如果想要節省二次醒發時間，可以冷水上鍋蒸包子，以上汽後計算時間，關火後再悶3分鐘，包子派緩會更鬆軟。
韭菜雞蛋包子10分鐘熟了嗎？
9樓：小李生活達人小錦囊
10-12分鐘。
韭菜雞蛋包子在製作餡料時可以將韭菜剁碎後加入食用油可以保持韭菜的翠綠顏色不會在蒸煮的過程中變黃出水。
韭菜包子比較容易熟，不需要蒸很長時間，一般上氣後用中大火蒸10-12分鐘左右就可以關火了，時間長了，韭菜會過熟從而失去其鮮味，包子的口感也會較差。
韭菜雞蛋包子儲存技巧：
1、冰箱冷藏儲存。 將蒸好的包子放置於盤子中，用保鮮膜密封，然後放入冰箱冷藏，如果長時間儲存，可以進行冷凍。
2、在冷凍室能凍一兩個月也沒關係的。裝在食品袋裡，紮好袋子口，每次吃的時候取出來當時吃的，提前幾小時取出來化凍更好。
韭菜雞蛋包子10分鐘熟了嗎?
10樓：網友
韭菜雞蛋包子大小一般，也得蒸12分鐘。10分鐘熟不了。
韭菜雞蛋包子蒸多長時間韭菜雞蛋包子蒸多久
韭 菜雞蛋包 子，一般情況下蒸8 10分鐘就可以了。時間太長的話，會導致蔬菜會變得很軟，甚至影響影響價值的吸收。一起來看看一道韭 菜包 子做法。九菜餡包做法。主要食材準備 韭 菜，雞蛋。做法步驟 1 包餡使用的九菜可以切的稍微大一點，不用像菜餡兒那麼碎，因為蒸的過程加熱的時間比較長，切得太碎會使九菜...
韭菜和木耳,雞蛋包餃子放冰箱冷凍,時間久了,餃子還能吃了嗎
小破孩 判斷韭菜餡餃子是否能吃 1 最好不要吃剩的蔬菜中的葉菜類，因為葉菜做熟四小時之後，亞硝酸鹽的含量就會大幅增加。一次兩次沒關係，時間久了，會有患癌症的風險。平時吃葉菜，最好吃新鮮的，因為放置幾天後，也會在代謝中產生亞硝酸鹽。2 可以吃，如果是煮熟的餃子，加熱蒸一下就可以了，一定要蒸透。不過這樣...
韭菜雞蛋粉條包子餡怎麼做好吃啊，韭菜雞蛋粉條包子餡怎麼做好吃？
樹密思 食材主料 韭菜200g 雞蛋4個 粉條400g輔料 油適量 鹽適量 味精適量 胡椒粉適量 雞精適量 十三香適量步驟 1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用 2.把雞蛋炒好備用 3.新起一鍋，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱後潑如韭菜粉條裡，加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻 4.將事先發好的...