1樓：無雅詩
韭 菜雞蛋包 子，一般情況下蒸8~10分鐘就可以了。時間太長的話，會導致蔬菜會變得很軟，甚至影響影響價值的吸收。一起來看看一道韭 菜包 子做法。
九菜餡包做法。
主要食材準備：韭 菜，雞蛋。
做法步驟：1、包餡使用的九菜可以切的稍微大一點，不用像菜餡兒那麼碎，因為蒸的過程加熱的時間比較長，切得太碎會使九菜更快發黃，也可以加一些小蘇打避免變顏色 。
2、九菜切好之後用炸好的蔥薑油來拌勻九菜，油的量大一些，一般一斤餡兒可以放1一兩油。記住，這個時候還沒放任何調料。把炒好的雞蛋放涼，然後拌過油的九菜在一起拌勻，然後放入鹽調味，只放鹽即。
3、九菜用油拌過之後可以減緩出水的時間，但如果放的時間長了也是會出湯的。所以九菜餡兒一定要在面和皮都準備好的情況下再拌，並且要盡快包完，包完以後上冷水蒸，開鍋以後再蒸10分鐘就好了。
這種放了蔥薑油的九菜雞蛋餡兒包正好自後裡面的餡料九菜翠綠，入口滑嫩不幹，放了蝦皮使得包餡兒更鮮美，吃起來真的很美味。
九菜作用：1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
雞蛋的營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
功效與作用：
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
2樓：潮孤陽
1、韭菜雞蛋包子一般蒸15~20分鐘左右，具體情況要視包子大小而定。
2、在家中做韭菜雞蛋包子蒸多長時間涼水下鍋可能許多人都把握不好，一般涼水下鍋的話，包子需要的是時間會更長，大約在25分鐘左右才能將包子蒸熟，如果是熱水的話，那麼時間就會縮短許多，大概蒸包子的時間在15分鐘到20分鐘左右，當然火力一定要調到最大，這樣才能快速沸騰水分開始蒸包子。
韭菜雞蛋包子蒸多長時間
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
正常我們在家裡做韭菜包子的時候，一般就等水開後，在蒸7分鐘左右就可以了，然後在蒸籠裡，在燜二三分鐘就可以出鍋了，這個時候的韭菜包子是最好吃的，顏色也是最綠的時候。
4樓：網友
韭菜雞蛋包子蒸多長時間，開鍋15分鐘就可以了。因為是韭菜餡兒的，不能蒸，時間長了時間長了，韭菜餡兒不好吃。
5樓：驀然回首共此時
韭菜雞蛋餡兒的包子，如果是大包子蒸12分鐘，如果是小包子蒸發到十分鐘就可以 。
6樓：我愛嬋丫頭
一般韭菜雞蛋的包子大概蒸上15分鐘到20分鐘左右就熟了，因為是素餡兒的。
7樓：匿名使用者
韭菜雞蛋的包子，蒸製的時間主要看包子個頭大小了，一般情況下，蒸15分鐘左右都可以成熟。
8樓：蟲火若星
韭菜雞蛋包子，大約蒸十分鐘左右就可以了，這樣韭菜雞包子就做熟了。
9樓：犁巨集盛
現在的韭菜它的雞蛋包子我們最好不要蒸太長時間，我們還是可以選擇在上汽10分鐘以後就可以了。
10樓：情感諮詢
韭菜雞蛋包子這個大概就是蒸20分鐘，悶五分鐘的時間就是可以的，因為這樣做出來的包子是特別好吃。
11樓：鄧胖胖
韭菜雞蛋包子蒸的時間不會特別長，因為它是蔬菜類的，很容易熟，一般10至15分鐘就可以。
12樓：燧人涅磐
韭菜雞蛋包子一般不要蒸的時間過長，是蒸時間長了，裡面的韭菜容易發黃。建議你開鍋之後再蒸七分鐘左右，然後就把鍋揭開，可以直接吃了。
13樓：匿名使用者
韭菜雞蛋包子蒸多長時間？韭菜雞蛋包子一般的是開鍋後蒸15分鐘就可以了。
14樓：知識從這裡起飛
韭菜雞蛋包子蒸的時間不要太長，大約八分鐘就可以了。
15樓：勵君豪
韭菜雞蛋包子一般蒸20分左右就可以了，他熟的還是很快的。
16樓：敏鴻遠
一般正常的時間在15分鐘到20分鐘就可以啦，不需要太久，不然蒸出來的就會很老。
17樓：熊珈藍佑
這種韭菜雞蛋餡的食品。蒸多長時間，一般情況下，開鍋以後蒸20分鐘就完全可以成熟了。
18樓：淡浩初
韭菜雞蛋餡兒的最好只蒸12-15分鐘就可以了，看你的量和大小。
19樓：出群
菠菜雞蛋包子一般蒸15分鐘， 熟啦 ！
20樓：網友
韭菜雞蛋包子蒸多長時間？整這種包子開過15分鐘至20分鐘就可以了，時間長了，韭菜就不好吃，你也可以找乙個麵點師下來諮詢一下，他會告訴你應該蒸多長時間，一問就知道了。
21樓：枚初昳
大約需要20分鐘左右，可能15分鐘左右也是可以的，但是我覺得20分鐘左右可能會比較好一點。
蒸韭菜雞蛋包子要蒸多長時間？
22樓：那個閃電
蒸15分鐘就可以了，以下是韭菜雞蛋包子的做法。
主料：韭菜1000g、雞蛋100g、麵粉800g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香油適量、蠔油適量、酵母適量、十三香適量。
步驟：1、韭菜洗淨切碎。
2、雞蛋滑熟放鹽，十三香，耗油，食用油，晾涼雞蛋拌勻作料3、把切碎的韭菜放到雞蛋裡充分攪拌均勻。
4、麵粉放在盆裡。
5、加上酵母。
6、加溫水和好和成麵糰，用大盆扣住醒發至兩倍大7、面發好切一塊。
8、揉長做成乙個個的大麵劑子。
9、擀成麵皮。
10、皮上放上餡包成包子。
11、蒸鍋水燒開，包子上屜蒸15分鐘。
12、出鍋蒸熟就可以享用了。
23樓：馬若星昂奕
可能是因為你的包子皮太薄了，韭菜和雞蛋它本身就不吃油的，所以寶的時候就不要在放油了，而且韭菜也會出水的，蒸包子的時間也一定要看準了，千萬不要超時，超時了也會滲油的，這是我的親身體驗，你可以參考一下。
24樓：匿名使用者
水燒開後15分鐘即可，不能時間過長，否則韭菜口感就會很差。
韭菜雞蛋餡的包子需要蒸多長時間
25樓：匿名使用者
食材明細。
韭菜一斤。木耳三朵。
雞蛋兩個。麵粉兩大碗。
油條半根。安琪發酵粉適量。
鹽適量雞精適量。
香油適量。十三香適量。
鹹鮮口味。蒸工藝廿分鐘耗時。
普通難度。韭菜雞蛋木耳餡大包子的做法步驟。
1和麵，用溫水把發酵粉沏開，倒在麵粉裡，和成麵糰，省二十分鐘左右2省面的空檔，韭菜洗淨控乾水分切成碎段，木耳用開水發過切碎倒入韭菜餡中，雞蛋剪熟倒入陷中，再切半根油條，原因是韭菜易出湯，油條用來吸湯，然後加入適量調料調勻。
3面省好了，擀成大小均勻的面髻，放入陷包好即可4蒸鍋裡防水燒開，開鍋後，包子上屜開始蒸，開鍋冒大氣後，一直開二十分鐘，關火，再等十分鐘，香噴噴的大包子就出鍋。
韭菜雞蛋包子需要蒸多長時間
26樓：22陽光總在風雨後
蒸鍋韭菜雞蛋餡的包子需要蒸二十分鐘。包子是一種比較常見的食品，大多數時候會拿來當做早餐來吃，並且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒。基本材料：
麵粉 、酵母粉、 雞蛋 、韭菜 、豆腐 、海公尺 、小蔥。做韭菜雞蛋餡包子的基本步驟：1、和面，用溫水把發酵粉沏開，倒在麵粉裡，和成麵糰，省二十分鐘左右 。
2、省面的空檔，韭菜洗淨控乾水分切成碎段，木耳用開水發過切碎倒入韭菜餡中，雞蛋剪熟倒入陷中，再切半根油條，原因是韭菜易出湯，油條用來吸湯，然後加入適量調料調勻 。3、面省好了，擀成大小均勻的面髻，放入陷包好即可。
27樓：受華
雞蛋包子是比較常見的一種素食，在蒸素包子的時候，也要看具體的蒸籠和火候的大小，一般來說，如果要是大火蒸的話，15到20分鐘就能夠蒸熟，素包子的做法也是比較多的，比如說可以放入一些蔬菜，可以放入雞蛋等一些食材來製作，對於想要**的人士來說，可以適當的吃一些醋包子。
放進蒸鍋籠屜上用大火蒸20分鐘，素餡的蒸15鐘即可。包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將麵壓死的弊端。
在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後，再放入包子。(以免溫度太高將發面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。
蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了筋麵粉，做出來估計會更好。
素餡包子做法。
材料麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽。
做法1.麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開。
2.把化好的酵母水倒進麵裡，揉成麵糰。
3.放麵糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時。
4.韭菜摘好洗淨，控乾水分。
6.韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽。
7.麵糰漲到原來的2-3倍大時，表明麵糰已發好。
8.麵糰取出，繼續按揉。把麵糰搓成長條，揪成大小相等的劑子。
9.把麵劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打折，收口捏攏即可。
10.上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！
韭菜雞蛋包子蒸10分鐘就熟了嗎？
28樓：教育前行
韭菜雞蛋包子蒸10分鐘就熟了。
做韭菜雞蛋餡的包子，大火蒸10分鐘左右的時間即可出鍋。蒸的時間不需要太長，以免會影響口感。若是包的是肉餡的包子，蒸的時間就要稍微長一點，肉餡包子大火蒸製二十到二十五分鐘即可。
蒸好的包子為了避免回縮還需要燜五分鐘。
蒸包子技巧。
1、發酵粉中加白糖融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。
2、溫水發酵融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響麵糰發酵。
3、麵糰不要過乾和麵時，如果覺得麵糰很黏手，可以加入適量玉公尺油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。
29樓：北極雪
10分鐘。韭菜雞蛋餡包子是容易蒸熟的，包子需要冷水上鍋蒸，這樣包子會均勻受熱。大火煮開水後，轉中火蒸製10分鐘就可以了。
30樓：姑蘇老師
不會，一般來說至少要蒸30分鐘，因為就算是你韭菜雞蛋炒熟的，但是麵皮是生的，所以要蒸30分鐘才能夠掙好。
31樓：匿名使用者
這樣的素餡包子也得掙15分鐘才能夠蒸熟，雖然說裡面的餡兒十分鐘就能夠蒸熟了，但是包子皮的話也需要15分鐘才可以。
韭菜餡餃子蒸多長時間，韭菜蒸餃需要蒸多長時間
韭菜好熟，水燒開後再蒸十分鐘就可以了。1 健康功效 豬肉 補腎 滋陰 益氣 韭菜 溫中 補腎 解毒 花生油 輔助降血脂 改善血液迴圈 健腦益智。2 配料 肉餡150克 韭菜150克 粉絲1把 鹽半茶匙 香油3大匙 餃子皮75克 料酒1大匙。您好，很高興能為您解答，望採納。韭菜餡的 肉餡事先炒熟 蒸的...
蒸雞蛋糕需要多長時間，蒸雞蛋羹需要多長時間
蒸雞蛋糕需要五分鐘。具體步驟如下 雞蛋羹的配料 雞蛋 鹽 生抽 香油等適量，香蔥 香菜。1 雞蛋與水1 1.5比例搭配，放入適量鹽，用涼開水攪拌均勻，把氣泡撈淨。2 撈淨氣泡後在晚上覆蓋一層保鮮膜，防止蒸汽流到碗中。3 等到鍋中的水煮沸之後再將盛有雞蛋液的小碗放入鍋中，蒸五分鐘左右。4 等到雞蛋羹蒸...
雞蛋需要蒸多久，蒸雞蛋需要多長時間
1 十五分鐘。2 通常來說，蒸雞蛋大概需要花十五分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然後轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。3 需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間頌旅過長會影響雞蛋的口感。我們平時蒸雞蛋的時候都搞不清楚雞蛋是冷水下鍋還是熱和櫻晌水下鍋，實...