1樓：推上豬肉去趕集
做法。將消化餅乾捏成小塊後搗碎(愈碎愈好)，接著將無鹽忌廉融化(平底鍋或微波爐)，與消化餅乾充分拌勻後，倒入蛋糕模中壓緊。接著放入冰箱冷凍。
先預留一點點黑巧克力起來(最後裝飾用)。將黑巧克力隔水加熱或是微波至液態，倒入一半的牛奶；此時以約15cc的溫水加入一半的吉利丁粉快速攪拌溶解後，倒入巧克力漿拌勻。
將鮮忌廉以打蛋器攪拌打發，打至狀謹蔽態改變呈現乳霜狀，但仍可以些餘穗微流動。
將上一步驟的鮮忌廉分成兩半，一半放回冷藏，另一半與步驟2的巧克力漿一起混合拌勻，並倒入蛋糕模中，繼續放入冰箱冷凍(確認表面有開始凝固才可倒入步驟5的伯爵慕斯層)
將牛奶微波或隔水加熱至滾燙，放入茶包與砂糖3分鐘(視個人喜好可更久)，再將15cc溫水與剩下的吉利丁粉快速攪拌溶解後祥毀州。並取出冰箱剩下的另一半打發鮮忌廉，倒入吉利丁水以及剛泡的伯爵奶茶，一起充分攪拌均勻後，倒入蛋糕模，放入冷凍3小時以上。
從冰箱取出蛋糕，並自模具取出後，將步驟2中預留的巧克力切成小碎塊，撒上蛋糕表面裝飾。即可享用！(未吃完的蛋糕請以保鮮膜覆蓋或放入保鮮盒，放進冰箱冷藏或冷凍皆可，並儘量早日吃完)
2樓：法拉利
雞蛋用小個的，乙個正好，色拉油、清水準備好。
打蛋器打散。
加入cook100蛋糕粉。
用橡皮刮刀攪拌均勻。
倒入6寸圓形蛋糕模中。
烤箱預熱，180度，烤20分鐘即可。
吉利丁片先用涼水浸泡。
用時事先控幹水分輪如。
芒果打成果泥。
淡忌廉加入白砂糖打成6成發。
加入芒果泥。
攪拌均勻。浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中，稍微加熱至融化。放涼。加入到芒果泥中，攪拌均勻。芒果慕斯餡就做好了。
將蛋糕切掉頂部尖出來的部分。
放置在蛋糕模裡面。
將芒果慕斯餡倒入，刮平。放入冰箱冷凍室快速凝固。嫌喚。
巧克力切碎，倒入淡忌廉（不用打發）
加入吉利丁片（提前泡軟的）、牛奶和白砂糖，小火加熱，慢慢攪拌至巧克力融化。
加熱一會就臘者啟好，拿下來慢慢攪拌即可。
芒果慕斯也差不多該凝固了，拿出來看看，慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入，防止穿孔。
將蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。
取出，用電吹風吹吹，慢慢脫模。
用金鑽忌廉裱花裝飾了下。
介紹下香蕉巧克力慕斯蛋糕應該怎麼做？
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。香蕉 1根，忌廉60 g,巧克力120 g,蛋 3顆，低筋麵粉50 g,牛奶 80cc,鹽 少許，砂糖50 g,蛋 3顆，巧克力70 g
做法。[巧克力蛋糕]忌廉與巧克力個水加熱到融化烤箱預熱 180度。
蛋分成蛋白與蛋黃。
融化的巧克力加入牛奶與蛋， 攪拌 。
蛋白加入鹽， 打發，打至泡沫狀加入1/3的砂糖，再繼續打發，再加入1/3的砂糖，再繼續打發，最後加入剩下的糖並且打到亮白，打至溼性發泡 。
將1/3打好的蛋白加入巧克力攪拌均勻 (不要壓蛋白的)再將上步驟的倒回剩下的蛋白繼續攪拌 (利用翻攪的方式)加入低筋麵粉(篩過) 攪拌均勻。
提醒 :烤箱記得預熱）將麵糊倒入蛋糕模 ，180度c 烤35分鐘。
巧克力慕斯] 1.隔水加熱巧克力2.蛋分蛋白與蛋黃3.巧克力加蛋黃攪拌4.打發蛋白至發泡蛋白加入巧克力攪拌均勻6.在倒回剩下的蛋白繼續攪拌。
蛋糕放涼後，擺上切片香蕉，最後塗上慕斯。
冷藏小時後即可食用。
4樓：畸形的豬
用到的材料：
香蕉：220克，巧克力（70%）偏苦：70克，淡忌廉：300克，細砂糖：40克，吉利丁片：10克。
夾心：香蕉片適量，餅乾底：拇指餅乾，咖啡適量，模具：6寸方形慕斯模具。
做法步驟：巧克力放碗裡，隔熱水融化，碗厚一些，水溫大概在六七十度，巧克力外圍融化後，用矽膠鏟攪動，可以加快巧克融化，巧克力融化後放一旁備用。
2.香蕉放料理機打成泥，香蕉用熟一些的，甜度高香味也足。打好的香蕉泥，放融化的巧克力液中拌勻，拌勻後放一旁備用。
3.吉利丁片放冰水中泡軟，大概浸泡10分鐘左右就好了。
4.浸泡吉利丁片的時候，香蕉巧克力液，隔水邊加熱邊攪動，加熱到，液體中心溫度在50度左右就可以了。
5.泡軟的吉利丁片，放加熱的香蕉巧克力液中，攪動加速吉利丁片融化，融化後取出容器，放桌面上，攪動散熱到室溫，放一邊備用。
6.淡忌廉中放細砂糖打發，打發到有細小紋路就可以了，巧克力本身甜度適中的話，糖的用量可以減少一半，我用的是偏苦一些的。
7.打發好的淡忌廉和香蕉巧克力液，分三次拌勻，拌勻後放一旁備用。
8.模具底部提前包一層保鮮膜，放拇指餅乾，刷一層咖啡液，拇指餅乾沾一些液體，吃起來是蛋糕的口感。
9.混勻的慕斯糊倒入模具，到一半的量，刮平表面，放一層香蕉片做夾心。
10.剩餘的慕斯糊倒入模具，刮平表面，蓋個錫紙，放冰箱冷藏室定型，我一般是冷藏乙個晚上。
11.定型好的慕斯，撕掉底部保鮮膜，用吹風機均勻的吹四周，給蛋糕脫模。
12.蛋糕表面篩一層可可粉做裝飾，用廚房紙巾擦掉盤子上的可可粉，用尺子量好距離，壓出紋路，撒上開心果碎，放上石榴粒，又好看又簡單的蛋糕就裝飾好了，吃起來也可好吃了。
香蕉巧克力慕斯蛋糕小貼士：
1.巧克力本身甜度正好的話，糖的用量可以少一半，我用的巧克力偏苦一些。
2.吉利丁片融化的溫度區間在40-70度之間都可以。
巧克力慕斯蛋糕做法
5樓：醇味坊
巧克力隔水融化後，加吉利丁片，和打發後的淡忌廉混合，均勻攪拌後放進模具冷藏定型，之後取出脫模就ok啦。
巧克力蛋糕的簡單做法，誰說一下呀
呵呵，下面兩位都的很詳細的，照做就可以。如果想看 版的做法，你可以去團團的 團團私房菜 我前天做的剛發上去的。巧克力蛋糕的做法 有 做好後的樣子會如下圖的。原料 低粉90克 黑巧克力110克 黃油30克 雞蛋3個 糖60克 牛奶60克。準備工作 1 將黑巧克力掰碎或切碎，和黃油一起放入容器中，隔熱水...
急！！大家幫我鑑定一下這只巧克力色泰迪
看不到哦 不過你的問題還是可以幫你參考一下的.關於你說的 那個巧克力色的狗狗的顏色不純亞，似乎有雜色 不過他才4個星期大，不知道以後會不會變好.如果小的時候就有雜色,長大後是不會變好的哦.因為有雜色說明狗爸跟狗媽的毛色不一樣,所以交配出來才會有雜色,這是遺傳問題.而且賣家忽悠你,現在巧克力色的貴賓已...
請教一下椰蓉吐司應該怎樣做？椰蓉吐司怎樣做好吃呢？
麵糰材料。高筋麵粉 500g 細糖 60g 雞蛋 2個。鹽 6g黃油 40g 酵母 6g牛奶 280g 椰蓉餡。雞蛋液 40g 黃油 40g 細糖 45g 牛奶 20g 椰蓉 80g 做法步驟。1 準備好所用的材料。2 把除黃油外的材料加入廚師機攪拌桶。開啟1檔揉成團後轉3檔繼續揉麵。3 麵糰揉至表...