1樓：中國農業出版社
葡萄對土壤的適應性很廣，在一般土壤上都能生長。但最適宜的土壤是礫質壤土。葡萄抗鹽鹼的能力比較強，除了重鹽鹼地外，一般認為在氯化鈉含量0.
13%以下時，葡萄生長正常；達0.18%以上時，生長不良；達0.23%時，則抑制生長。
葡萄對酸鹼性的適應範圍也比較廣，在ph5～8.2的範圍內均可生長，以ph6～7.2最適宜。
不同種類對土壤的適應性有所差異。如歐洲品種在含石灰質比較豐富的土壤上生長良好，根系發達，漿果含糖量高，風味濃。
土層的厚度對葡萄生長也有影響。土壤越厚根系越發達，吸收養分的體積就越大。土層厚土壤累積水分的能力強，有利於抗旱。葡萄園的土層厚度一般以80～100厘公尺為宜。
2樓：
土壤給葡萄酒提供足夠的養分，還會影響到葡萄酒的口感和香氣。葡萄樹喜歡貧瘠的土壤，因為貧瘠的土壤能夠促使葡萄樹的根部往下發展，去吸取更多的礦物質和養分，並把有限的養分**給果實。如果葡萄樹種植在肥沃的土壤上，葡萄樹的根和人一樣，也是有惰性的，當根部在淺層土壤裡獲得生長所需的養分，它就不願意向深層生長，這樣就無法獲得更多的礦物風味，而且如果養分過多，葡萄樹會生長更多枝葉，影響果實的成熟度和品質。
3樓：天下知農
春季葡萄要注重調理土壤
葡萄的生長對土壤有哪些要求？
葡萄樹對土壤有哪些要求？
4樓：中國農業出版社
1.成土母質：成土母質決定土壤的理化性質。
由石灰岩發育形成的土壤質地疏鬆、通透性好、富含石灰質，有利於葡萄根系的發育和生長，有利於糖的積累和芳香物質的形成，並對葡萄酒質有良好的影響。
世界上許多葡萄酒的著名產區都具有類似的土壤，如法國的香檳地區和夏朗德省科涅克地區等。
2.理化形狀：土壤有機質的含量是影響土壤肥力的首要因素。
有機質不但可直接供給植物各種的有機和無機養分，還有利於土壤團粒結構的形成，改善土壤的通透性和水肥的保持能力，增強土壤酸鹼性和營養釋放的緩衝能力。因此，土壤中的有機質對葡萄的生長發育有良好的影響。肥力較高土壤的有機質含量一般在1.
5%左右，而目前我國絕大多數葡萄園的有機質含量在0.5%～1%，有機質含量嚴重不足，應加強土壤的改良和土壤肥力的培養。
土壤酸鹼度（ph）對葡萄的生長發育有很大的影響。葡萄適宜的土壤ph為6～6.5，在ph低於4的土壤上，葡萄的生長發育明顯受到抑制，枝條細弱，葉色變淡，降低葡萄的產量和品質。
土壤ph過高（8.3～8.7），葉片黃化，並經常出現各種生理病害。
因此，對於過酸或過鹼的土壤最好要經過土壤改良後再種植葡萄。
3.地下水位：地下水位的高低，對土壤濕度、含鹽量和葡萄根系的生長發育及分布有明顯的影響。
地下水位過高，往往會造成土壤鹽鹼化，土壤通氣性差，不利於根系的生長，並導致根系分布淺，在冬季易發生凍害。適宜種植葡萄的土壤地下水位一般應低於1.5～2公尺，如果排水條件良好，地下水位在0.
7～1公尺的土壤上，也可以生產出優質的葡萄（王秀峰，2003）。
葡萄對土壤有什麼要求？
5樓：中國農業出版社
葡萄對土壤的適應性很強，除黏重土、重鹽鹼土、沼澤地不宜栽葡萄外，其他各類土壤均可栽培葡萄。不同土壤對葡萄的生長發育、產量、品質有不同的影響，葡萄最適宜在疏鬆肥沃的壤土或沙壤土上栽培。因為這樣的土壤通透性和保水保肥效能良好，肥力較高，葡萄根系發達，豐產穩產，著色好，品質優。
不適宜栽培葡萄的土壤，經過人工改良後方能栽培葡萄。
葡萄對土壤的酸鹼度適應範圍較大（ph5~8），在ph6.0~7.5時生長發育最好。
土壤ph超過8.5時，葡萄生長就會受到抑制，甚至死亡；在土壤ph小於4的酸性土上，葡萄也不能正常生長。
栽培葡萄的土壤，一般要求地下水位在1.0m以下。
種植葡萄怎麼種？在什麼樣的土壤種植更適宜？
種植葡萄需要具備什麼條件？
6樓：匿名使用者
一、地形條件
1、緯度和海拔： 世界上大部分葡萄園分布在北緯20-52度之間及南緯30-45度之間，絕大部分在北半球。海拔高度一般在400-600公尺。
中國葡萄多在北緯30-43度之間海拔的變化較大，約200-1000公尺，河北懷來葡萄分布高度達1100公尺，山西清徐達1200公尺，**山南地區達1500公尺以上。緯度和海拔是在大範圍內影響溫度和熱量的重要因素。
2、坡向和坡度： 在大地形條件相似情況下，不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。
坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度，相當於推進1緯度。受熱最多的坡地角度約為20-35度（在北緯40-50度範圍）。
葡萄因較耐乾旱和土壤瘠薄，可以在相對不大範圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20-25度以下的土地。
3、水面的影響： 海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由於吸收的太陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此，臨近水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。
臨近大水面的葡萄園由於深水反射出大量的藍紫光和紫外線，漿果著色和品質好，所以選擇葡萄園時盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。
二、土壤條件
葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如沙荒、河灘、鹽鹼地、山石坡地等，但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。
1、成土母岩及土心 ：在石灰岩生成的土壤或心土富含石灰質的土壤上，葡萄根系發育強大，糖分積累和芳香物質發育較多，土壤的鈣質對葡萄酒的品質有良好的影響。世界上著名的釀酒產區正是在這種土壤上，如香檳地區和夏朗得—科涅克地區等。
但土層較薄且其下常有成片得礫石層，容易造成漏水漏肥。
2、土層厚度和機械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質土壤的通透性強，夏季輻射強，土壤溫差大，葡萄的含糖量高，風味好，但土壤有機質缺乏，保水保肥力差。
粘土的通透性差，易板結，葡萄根系淺，生產弱，結果差，有時產量雖大但質量差，一般應避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植優質的葡萄，如新疆土魯番盆地的礫質戈壁土（石礫和沙子達80%以上），經過改良後，葡萄生長很好。
3、地下水位：在濕潤的土壤上葡萄生長和結果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差；地下水位高、離地面很近的土壤，不適合種植葡萄。
比較適合的地下水位應在1.5-2公尺以下。在排水良好的情況下，在地下水位離地面0.
7-1公尺的土壤上，葡萄也能良好生長和結果。
4、土壤化學成分：對葡萄植株營養有很大意義。一般在ph為6—6.
5的微酸性環境中，葡萄的生長結果較好。在酸性過大（ph接近4）的土壤中，生長顯著不良，在比較強的鹼性土壤（ph為8.3-8.
7）上，開始出現黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良後才能種植葡萄。此外，葡萄在果樹中，是屬於較抗鹽的植物，在蘋果、梨等果樹不能生長的地方，葡萄能生長的很好。
三、氣候因素 是葡萄品種區域化的主要指標。法國人認為，只有在某種特定的土壤中栽培的葡萄，才能釀造出具有特殊風味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產區來講，這種以土壤進行葡萄區劃的情況、不具有普遍性和絕對性。
影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的．僅在多數情況下，往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優劣起主導作用，氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、量度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。
1、光照： 太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源．是葡萄進行能量和物質迴圈的動力，葡萄產量和品質的90％—95％**於光合作用。真正消耗於光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1％。
在我國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5％左右。 葡萄是喜光作物，幾千年來人們為它搭架和整形修剪，以便使它獲得更充足和合理的光照。
2、溫度：溫度(熱量)是影響葡萄生長和結果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當多的熱量。
葡萄生長期 (從明芽至槳果成熟)需要的月平均氣溫在10度以上的活動積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結果的程序也產生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠遠不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區域。
葡萄一般栽培在北半球北緯20—51℃之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培於南緯20—40℃之間。
歐洲葡萄的種植範圍朝赤道方向擴充套件的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴充套件的主要限制因素是生長季節短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵禦冬季低溫。
3、降水：降水的多寡和季節分配，強烈地影響著葡萄的生長和發育，影響著葡萄的產量和品質。在某些地區，對某些栽培品種、降水量季節性的變化是葡萄品種區域化的最重要的氣候因素之一。
降水量季節性的變化，因世界不同的氣候型別．而表現出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節分配的特點是：夏秋乾旱．冬春多雨。
而我國主要葡萄栽培區的氣候為季風氣候(除新疆外)，夏季高溫多雨，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外，對葡萄不利，水分脅迫現象對葡萄表現十分顯著。
7樓：匿名使用者
土壤的濕度，酸鹼性，以及環境的溫度，
葡萄的生長對土壤有哪些要求，葡萄對土壤有什麼要求？
中國農業出版社 葡萄對土壤的適應性很強，除黏重土 重鹽鹼土 沼澤地不宜栽葡萄外，其他各類土壤均可栽培葡萄。不同土壤對葡萄的生長發育 產量 品質有不同的影響，葡萄最適宜在疏鬆肥沃的壤土或沙壤土上栽培。因為這樣的土壤通透性和保水保肥效能良好，肥力較高，葡萄根系發達，豐產穩產，著色好，品質優。不適宜栽培葡...
溫度對葡萄生長的影響，溫度對葡萄生長發育有哪些影響？
中國農業出版社 傳統葡萄保護地栽培主要是促成栽培，以便葡萄早上市，滿足早春季節葡萄 淡季，追求較高經濟效益。因此，設施栽培環境控制重要措施之一是增溫。增溫措施得當，有利於植株生長，否則，對葡萄有傷害。葡萄屬的栽培種起源於溫帶和 帶，屬喜溫性果樹。溫度影響著葡萄生長發育的全過程，直接決定產量和品質。葡...
俍葡萄酒對葡萄有什麼要求嗎不是很熟的葡萄行嗎
可選擇自產或市銷的葡萄，以含糖 含酸量較多，香味濃 色澤美為宜。自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒什麼特別規矩，只要是葡萄就可以玩玩，條件允許的情況下，每年選 擇3 2個葡萄品種同時釀 也就是多準備幾個容器而已 會在對比中更深地感受不同葡萄品種對酒風格的影響。釀紅葡萄酒必須用 紅色...