1樓：藍星小臥底
是令人費解的現象。到底是怎麼回事？農場一位銷售人員給我的解釋是：
南方水稻一年種兩季，產量相對高；東北水稻一年種一季，品質好但產量低，**相對要高一些。正因為**高，國家糧庫一般不收儲東北大公尺；而南方消費者也嫌東北大公尺**高，購買者不多。他算了一筆賬，四川大公尺在成都**4元/斤，東北大公尺在成都賣5元/斤，即便有人買，扣除每斤1元運費，也體現不出優質優價。
讀者聽明白了麼？東北大公尺不能優質優價，是因為國家糧庫和消費者都不願多花錢買公尺。驟然聽似乎不無道理，然而深想卻有疑惑：
國家糧庫不買**公尺好理解，因為儲備糧日後要當成公尺賣。可消費者怎會也不買**公尺呢？據我所知，泰國「茉莉香公尺」10元/斤，**高出東北大公尺一倍卻在成都賣得好，此為何故？
對我提出的疑問，農場的張副書記作了如下解答。他說：泰國香公尺暢銷南方市場，原因是香公尺特徵明顯，同時還有進口證和專業認證，人們容易識別；而東北大公尺與南方大公尺的樣子差不多，東北人自己認得出，南方人卻很難分得清。
消費者擔心買到假貨，所以寧肯低價購買當地公尺而也不願多花錢買東北大公尺。一語道破，東北大公尺在南方市場銷售不暢，原來是買賣雙方資訊不對稱。
於是讓我想到了經濟學講的「逆選擇」。我們知道，市場競爭的結果是優勝劣汰，可有時也會出現劣勝優汰。以二手自行車買賣為例。
在「二手車」市場，賣家若將所有舊車都刷上油漆，買家會怎樣出價？買家看不出車的新舊程度，當然會盡量壓低出價。若買家壓低出價，而賣家卻對車的新舊程度瞭如指掌，那麼就會將最舊的車先賣出，這樣市場也就出現了「逆選擇」。
從資訊不對稱的角度看，大公尺市場與「二手車」市場確有相似之處。大公尺不僅存在品質差異，而且新公尺也不同於陳公尺。由於消費者對大公尺的差異無法識別，為了避免中計，他們不得不將**鎖定在自己認為合理的水平上。
可賣家總比買家精，對賣家來說，既然大公尺優質不能優價，當然也不會將優質大公尺賣給消費者。
這樣的結果令人尷尬，也令人遺憾。不過事已至此，當務之急是要研究如何亡羊補牢。讓我們再次回到「二手車」市場，經濟學說：
「二手車」市場所以出現逆選擇，原因是資訊不對稱。反過來理解：若要避免市場出現逆選擇，必須讓買賣雙方之間資訊對稱。
此推論在邏輯上肯定沒有錯；問題是在操作層面很難做到，即便能做到，所付出的交易成本（資訊費用）也會非常高。
舉例說吧。為了讓市場資訊對稱，人們通常想到的是請權威機構（專家）給大公尺作鑑定，並將鑑定結果公之於眾。我不否認這樣做有助大公尺市場的資訊對稱，可同時也會帶來兩大難題：
一是請權威機構（專家）作鑑定需支付相應的費用；二是權威機構作鑑定並不能保證糧商不再偷梁換柱，最終還是難以避免「逆選擇」。
說我的觀點：「逆選擇」起因於資訊不對稱，但關鍵卻在**鎖定。我在曾撰文討論過格雷欣定律，大多數學者認為，「劣幣驅逐良幣」是人們關於金銀貨幣磨損的資訊不對稱，其實不然，金銀貨幣的磨損程度明眼人一看便知。
貨幣市場出現逆選擇，真實原因是貨幣磨損而法定**不變。既然劣幣與良幣的**（購買力）相同，劣幣當然會充斥市場，良幣會被儲藏、退出流通。
同理，國內大公尺出現逆選擇，歸根到底也是**鎖定。大公尺品質不同，**一旦被消費者鎖定，糧商則別無選擇，也會先賣出質量相對差的大公尺。由此看，要改變市場逆選擇，就必須打破**鎖定。
對**解鎖經濟學提出過兩個辦法：一是商品按質定價。比如將東北大公尺按品質分為甲、乙兩等，甲等定價每斤7元；乙等定價每斤5元，由消費者自主選購，這樣**鎖定即可解開。
**解鎖的另一方法，是「**歧視」。讀者不要望文生義，**歧視沒有貶義，是指對同一產品按不同需求定價。顯然，**歧視不同於按質定價：
飛機頭等艙與經濟艙票價不同是按質定價；同一架飛機的經濟艙，白天航班與紅眼航班票價不同則為**歧視。也許有人問，同一產品為何可以定價不同？答案是消費者需求不同。
同一本書，精裝本比簡裝本**高30%，並不是精裝本的成本高30%，而是有人願出**買精裝書。
留心觀察，現實中人們收入不同，需求層次確實存在差別。一般地講，低收入者追求經濟實惠，高收入者追求消費品質。正因為人們需求層次不同，賣方才有可能實行「**歧視」。
這裡要指出的是，**歧視雖不同於按質定價，但兩者可以結合進行。前面在討論按質定價時我將東北大公尺分為甲、乙兩等，甲等定價7元；乙等定價5元。若引入**歧視，價差可拉得更大些：
比如將甲等每斤可提至10元；乙等可降至4元。
2樓：聽風說往事
東北很多人都有這種感覺。只有離開中國東北，他們才能知道東北公尺有多好吃。南方稻一年種植兩季，產量相對較高，第二季粳稻品質優於第一季秈稻，南方稻的乙個特點是生長相對較短；東北稻一年種植一季，品質好但產量低。
東北地區水稻日照充足，晝夜溫差大。最重要的是，生育期長、生育期長的水稻一定要有好的口感。因此，稻穀的產地其實最好北上。
東北地區由於產量和運輸量低，大公尺**相對較高。
一年零乙個季度導致東北地區大公尺產量低，除了運輸成本，所以**相對較高，這也是東北大公尺在南方銷售不好的原因之一，當然這不是主要原因。例如，四川大公尺在成都的**為4元/斤，質量差的東北大公尺在成都的**為5元/斤。除了產量低，運輸成本也很高。
一車大公尺從東北運到南部，但運費相當高。
東北公尺和南方公尺的味道不同。很多南方人不習慣。
比如廣東人常吃的絲苗飯，蒸後可以分開吃。它的味道很難吃。但東北稻穀個頭大，粘度大，簡單描述就是「油粘」。
南方公尺飯更適合做炒飯，而東北公尺飯蒸出來更香。對於胃口不大的南方人來說，一頓飯只吃一兩公尺的公尺飯。他們不習慣吃鬆軟的、糯的、緊的東北公尺。
一位來自廣東的朋友曾經開玩笑說，「我們不習慣吃軟公尺飯」，這也是飲食習慣的問題，導致東北公尺飯一直無法在南方開市。
南方對東北公尺的宣傳力度不夠，缺乏廣告效果。
事實上，目前的物流已經非常發達，各地的飲食習慣也在相互交融。比如南方的公尺粉、重慶麵等小吃也可以在北方火起來，北方的肉夾饃等小吃也可以被南方人接受，飲食習慣也可以改變。事實上，很多南方人吃了幾次東北公尺飯後都會覺得很好吃。
這公尺飯很香。但在商品社會，宣傳是非常重要的。可口可樂和百事可樂有多好？
有趣的是，有些人一口就能嚐到這兩種飲料的區別嗎？南方對東北大公尺的宣傳力度太弱，很多人不知道。
消費者很難把其他大公尺和東北大公尺區分開，這是主要原因。
這是東北稻不能在南方推廣的主要原因。估計很多人都經歷過。我買的時候，小販說是東北公尺。
回來吃的時候，我根本沒有東北公尺特有的公尺香。那麼，這種大公尺一定是冒充東北大公尺與其他大公尺，或者是東北大公尺的一部分與不同大公尺混合而成。東北地區的大公尺雖然***，但畢竟不是乙個品牌。
只要賣公尺的人不貼廠家的牌子，就說這是東北的大公尺，誰也管不了。這是主要原因。消費者買了好幾次這樣的大公尺，可以想象他們不會再買了。
3樓：笙笙橙
因為南方人吃不慣東北的大公尺，他們喜歡自己那邊種的大公尺
4樓：
可能優質的東北大公尺並不適合南方人的口味吧，所以賣不動。
5樓：大壞蛋零六三
南方有得是東南亞大公尺，而且質比東北公尺更優，**也不算貴，另南方的絲苗公尺也很好。
6樓：
因為南方很難分的清大公尺的好壞，因為南方的公尺又便宜又好吃，所以不需要買東北的大公尺。
7樓：青春無悔
東北大公尺在蘇南地區賣的較好，蘇北大公尺量大但質量不如東北大公尺，蘇南本地號稱有機公尺也不如東北品牌大公尺。
8樓：雄起
東北沒有優質大公尺 黑龍江 吉林有東北大公尺在南方根本賣不動 反觀黑龍江大公尺賣的非常好 東北人遼寧 黑龍江不是東北
9樓：瀏瀏哥
主要是南方人的飲食習慣不適應。
10樓：東東
假貨太多 而且又貴 便宜的基本都佳的 貴的即便真貨又賣不動
11樓：愛看**的昕
因為東北大公尺在口感上和南方大公尺不一樣，很多南方人不習慣。
12樓：礦泉水的qq名
應該還是**貴的原因居多吧，而且南方也並不缺好的大公尺，不一定選擇東北的。
13樓：yby飛鳥
去看看六間房戶外直播黑龍江大公尺買的人都是南方人，眼睛有時候看到的未必是你想象的，你不買代表不了別人不買。
14樓：健步如飛的樹懶
江浙滬這邊超市裡賣的都是東北大公尺，**很高但是吃起來就不是地道的東北大公尺，很多都是陳公尺和蘇北公尺摻在一起，有些本地來打東北大公尺的旗號，**只有兩萬塊錢，怎麼可能是真的？真正好的東北大公尺要五塊錢一斤以上
15樓：巴圖魯
我就有這種感受，在東北的時候從沒感覺東北大公尺好吃，從小吃到大習慣了。一到外地立刻就覺得外地公尺不好吃，不過很多南方人一樣覺得東北大公尺不好吃，每個人的胃口適應不同的大公尺而已，沒必要強求。
16樓：板佑
黑東北還不夠，又開始黑東北大公尺啦，說東北大公尺不好吃不買就是，人的口味還不一樣呢，覺得什麼好賣什麼。
17樓：天邊的雲
最主要的原因是南方的低價公尺都是假的東北大公尺。假冒東北大公尺這個品牌，其實是當地的雜牌公尺。
18樓：青山尋青衫
可能是南方的人吃不慣東北的大公尺把，因為珍珠公尺和粳公尺還是差不少的
19樓：在景州樂園跳恰恰的月華石
劣幣驅逐良幣。都是假的，當然賣不動了。如果真是東北大公尺，五到七塊錢一斤我會買。
20樓：馬洲小民
一方水土養一方人。南方人吃慣了自己家鄉的大公尺，東北大公尺再好，南方人也很少買。
21樓：香村三飛
多數南方人印象裡的東北大公尺還是被東北淘汰了的珍珠公尺，卻不知道現在主流產品-稻花香，長粒香公尺，加之幾乎所有賣東北大公尺的商販摻假太厲害，品質很難還原出優質東北大公尺的口感和香甜，另外真正的東北稻花香也不便宜，一般人不想去接觸，不過一旦吃到了正宗的品種，都比較意外，不會再換其他公尺了！不信試試看
為什麼東北生產大公尺卻要賣給南方？
22樓：呆啊凱
東北大公尺確實比南方的大公尺吃起來要更加好吃，首先在口感方面，東北產的大公尺都是顆粒比較飽滿，吃上去不僅軟糯，而且還有些香甜的味道，這是因為東北的大公尺都是在黑土地上種植起來的，一年只種一季，所以能夠讓公尺粒經過更長時間的澱粉積累，裡邊的營養成分也更加豐富，但是南方種的大公尺主要種類也跟東北中的有些不一樣，他們主要種的都是秈公尺，口感上就跟東北的大公尺粘性有些差別，蒸出來之後公尺飯就是有些鬆散，但是吃起來口感會更加脆爽。
隨著人們生活水平的提高，對食品安全的需求也是日益提高，因此我們推薦的大公尺在種植地和水源的採集上都秉承著無汙染健康種植，採用國外先進種植技術，聘請專業技術人員科學培育，保證每一粒大公尺都是優質產品！民以食為天。對於國內很多消費者來說， 「東北大公尺」已是高品質大公尺的象徵。
「東北大公尺」因其品質優良、口感出眾而深受市民喜愛。東北大公尺比南方產的大公尺口感好，這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大公尺的生長。東北公尺粒外觀好看。
由於咱們國土遼闊，氣候不同，所以水稻成熟時間也會有所不同。在我國南方地區，水稻基本為一年兩熟，早稻在7月中-8月初成熟，晚稻在10月中－11月初成熟。在我國北方地區，水稻一年一熟，在每年的10月中-11月左右成熟，生長期在5個月左右。
此外，南方部分地區還可以做到一年三熟，但是選擇耕作的人很少，一般都選擇種植一年兩熟的。
東北大公尺好吃的原因：生長期長；晝夜溫差大；病蟲害少；公尺粒結石，營養充分。大公尺，水稻成熟後經過經清理、礱穀、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品，是我們生活中很常見的飲食主食，它可是咱們中國大部分地區人民的主要食品。
正是因為上述的種種，才決定了東北大公尺的優質，而我們知行逸今天推薦的優質健康的大公尺就來自東北！
東北大公尺牌子哪個好，東北大公尺什麼牌子好？？？
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東北大公尺如何鑑別有什麼特點嗎
長春北方化工灌裝裝置股份 目前沒有確切的方法來鑑定大公尺的產地到底是 一般東北大公尺具有的特性為 東北公尺油性大 韌性強 有嚼勁。也是區別真假的一種方法，假冒產品的 要低一些。此外純正的東北大公尺 肚臍 幾乎沒有白點，這種 白點 專業人士稱之為 堊白 因為氣候條件和生長環境不一樣，東北大公尺的堊白少...