1樓：中國農業出版社
（1）糖氮代謝特點糖高氮低，無論是不同熟性的品種還是植株的不同部位，雙低油菜的含糖量很高，含氮量很低，特別是越冬期和抽薹開花期。
（2）生理特點抽薹初期和抽薹後期，雙低油菜品種葉片的硝態氮含量明顯低於中油821，生長勢較弱，硝酸還原酶的活力在苗期比中油821高，耐肥性較差，苗期低、中肥處理；雙低油菜的光合強度大於中油821，抽薹期光合強度明顯低於中油821；在薹期噴施硼、鉀肥，可明顯降低雙低油菜的含糖量，提高葉片含氮量，有效地促進糖氮代謝，提高了產量。
（3）對氮、磷、鉀的反應雙低油菜對氮肥比中油821敏感，對磷肥和鉀肥的需求也比較多。
（4）對微量元素的反應雙低油菜比普通油菜對硼肥更敏感，而雜交油菜最為敏感，故種植雜交雙低油菜時一定要施足硼肥。
2樓：中國農業出版社
芥酸是有毒的，尤其對心臟毒性最大，食用芥酸會導致心肌硬化，從而引起心肌梗死等心臟病發作。在低芥酸油中，隨著芥酸含量減少，其他必需脂肪酸相應升高，有益於人體健康。
菜籽中的硫苷本身無毒，榨油後的菜籽餅吸水或受潮時，在芥子酶的作用下，水解為異硫氰酸鹽、硫氰酸鹽、惡唑烷硫銅及腈等毒性很強的中間產物，影響適口性，牲畜食用過多則會中毒，引起甲狀腺腫大，新陳代謝紊亂以致死亡。雙低菜籽油的脂肪酸組成是植物油中最合適的，被列為對人體健康有益的營養食品。雙低油菜是油、飼兼用的作物，也是農業產業化的好專案。
種植優質油菜的目的是為了獲得優質菜籽油和菜籽餅，不僅有利於滿足城鄉人民的消費需求，提高人民健康水平，還可帶動養殖業、加工業、蜂業等相關產業的發展，增強我國油菜產品的市場競爭力。
3樓：丹昊然
油酸人體易於吸收且能夠降低人體血液中低密度脂蛋白濃度（低密度脂蛋白中的膽固醇易在血管璧上沉積，造成動脈粥樣硬化，引起心血管疾病），但並不影響血液的高密度脂蛋白（它是防止血管硬化的保l護因素之一）的濃度。雙低油菜中的油酸含量達60%，因而被稱為“最健康的油”。亞油酸的比例大，其食用品質就好。
亞麻酸和亞油酸一樣，是維持人體生命活動，促進生長和保持正常生理機能的必需脂肪酸之一，但它影響菜油的貯藏。亞麻酸不宜太高（以2%—4%為宜）。高芥酸菜油因芥酸含量高，對人體健康有重要意義的油酸、亞油酸含量就低，長期食用高芥酸的菜油會使人體心臟包膜變厚，加劇心血管疾病的發生。
因此高芥酸菜油的營養品質是差的。
美國規定，每人每天維生素e的必需量為30毫克；日本規定為10毫克。但是，目前還有許多發展中國家還沒有能力注意這一問題。根據維生素e與脂類一起消化吸收的特點和維生素e的抗氧化能力，中油牌專利營養油和康欣寧軟膠囊中均新增了適當比例的天然維生素e。
可補充人體每日維生素e的需要，促進人體的消化吸收，並與其它天然抗氧化劑協作增效具有抗氧化的作用。
硫甙是油菜種子中的主要有害成分，它本身並無毒，但在酶的作用下會生成有毒物質。高硫甙菜餅粕喂母雞，不但體質下降、產蛋量減少，且發生肺出血併發症，致死亡率高達62%—88%。雙低油菜由於每克菜餅每克萊餅硫甙含量低於30微摩爾，低硫甙菜餅作豬、雞、魚等配合飼料是完全的。
雙低油菜餅粕蛋白質含量可高達40%（水稻為8外?9%）。一畝油菜籽餅粕內所含蛋白質，可**育肥1—1.
5頭豬所需的蛋白質量。！這樣的菜籽餅粕就可以作為牲畜和家禽的優質蛋白飼料，有利於發展畜牧業生產。
雙低油菜的意義
4樓：中國農業出版社
芥酸是有毒的bai，尤其對心臟毒性du
最大，食用芥酸zhi會導致心肌硬dao化，從而引起心肌梗死等心內臟病發容
作。在低芥酸油中，隨著芥酸含量減少，其他必需脂肪酸相應升高，有益於人體健康。
菜籽中的硫苷本身無毒，榨油後的菜籽餅吸水或受潮時，在芥子酶的作用下，水解為異硫氰酸鹽、硫氰酸鹽、惡唑烷硫銅及腈等毒性很強的中間產物，影響適口性，牲畜食用過多則會中毒，引起甲狀腺腫大，新陳代謝紊亂以致死亡。雙低菜籽油的脂肪酸組成是植物油中最合適的，被列為對人體健康有益的營養食品。雙低油菜是油、飼兼用的作物，也是農業產業化的好專案。
種植優質油菜的目的是為了獲得優質菜籽油和菜籽餅，不僅有利於滿足城鄉人民的消費需求，提高人民健康水平，還可帶動養殖業、加工業、蜂業等相關產業的發展，增強我國油菜產品的市場競爭力。
5樓：阿瑟
農機整地已大面積實行；而機收油菜也有突破，大面積機收油菜已經實現，回為油菜生產機械答化創造了條件。
四是有充裕的栽培季節。現在大面積是一季稻，耕地種一季水稻後留下了近220天的空餘時間，只要一季稻播種時間適當提早到5月上旬初能在9月中旬至下旬初收割，就可以保證雙低油菜在9月中、下旬育苗，十月中下旬移栽，從而實現油菜、水稻都高產目標。 我區油菜菌核病的株發率常年在20%左右，嚴重的年份在40%以上，對產量影響極大。
“雙低”油菜抽苔後的抗逆能力較弱，必須在初花期選用對口農藥進行防治。
雙低油菜有哪些生育特性？
6樓：中國農業出版社
（1）苗期生長緩慢 我國20世紀80～90年代育成的雙低油菜品種大多苗期生長緩慢，不易發苗，冬前難以搭起高產苗架。例如中雙4號、湘油11號等，與當地推廣的普通油菜比較，冬前單株綠葉數少，幹物質積累速度較慢。
（2）抽薹開花遲 多數雙低油菜品種春後抽薹開花較遲，成熟期較晚，常遇高溫逼熱，影響千粒重和含油量。如中油低芥1號，開花期比甘藍型中熟品種甘油5號要遲10天左右，嚴重影響產量。
影響雙低油菜品質的因素有哪些？
7樓：中國農業出版社
首先是生物學混雜。白菜型油菜為異花授粉作物，天然異交率為75%～85%，自交結實率很低，僅5%～35%。芥菜型油菜和甘藍型油菜為常異花粉作物，在自然情況下，自花授粉佔優勢。
芥菜型油菜的自然異交率一般在10%以下，但有的品種也高達40%。甘藍型油菜自然異交率為10%～30%，自交結實率為40%～80%。無（低）芥酸油菜品種當與高芥酸油菜品種混種串粉雜交後，雜交當代種子的芥酸含量即上升為兩親本芥酸含量的平均值。
假如連續幾個世代串粉雜交，雜交的種子多了，則芥酸含量就會大大升高。
其次是機械混雜。油菜種子小，容易造成機械混雜。一是在良種繁育過程中，播種、清溝、收穫、脫粒、晒種、清選、貯藏、調運等環節中，如果不按規程操作或控制不嚴格，就很易造成混雜；二是不同品種相鄰種植，由於自然落粒、鳥獸攜帶或收穫時人為混雜；三是優質油菜種子**要高些，見利忘義的人把普通油菜種子混進去，以假亂真，牟取非法收入；四是與穭生油菜混雜。
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