1樓：夢色十年
一、播種準備
為防止大蒜在嚴寒冬季被凍死，生產蒜頭要選擇大頭、少瓣、抽苔力弱、休眠期長、蒜頭重50g以上的品種，生產蒜薹則選擇抽苔早、苔粗長的品種，播種時期選擇每年的9月下旬至10月上旬播種， 以大蒜能夠在越冬前長到5~6片葉為佳，以減少凍害的發生。
二、播種
蒜頭在土壤中生長、膨大，因此要選擇土壤疏鬆、地勢一燥平坦，排灌方便、富含有機質的肥沃的保肥水能力強的砂壤地塊進行栽培。 大蒜是懸狀鬚根，根主要分布在5~25cm土層中， 大蒜根系吸水肥能力較弱。
播種前要求深耕、 精細整地， 深翻土壤30~4cm，整平土壤作畦，畦寬3m，且播種前，撒施基肥，一般施充分腐熟的優質有機肥3~4m³/667㎡+尿素450kg/667㎡+磷肥450kg/667㎡+鉀肥525kg/667㎡，施肥過程中切記化肥避免用量過大，以免抑制大蒜生長，影響產量。
同時有機肥一定要充分腐熟，以避免生肥發酵燒傷蒜根，並引發蒜蛆等蟲害的發生。規模化栽培時， 播種一般適宜深度為3~4cm， 密度為行距16~18cm， 株距8~12cm左右，667㎡栽4萬株上下。大蒜播種方法有插種和開溝播種兩種。
三、田間管理
追肥：①幼苗期：每667㎡施入複合肥15~20kg以補充底肥不足。
②花莖伸長期：每667㎡追肥複合肥15~20kg，確保養分充足，促使其旺盛生長。
③蒜頭膨大期： 蒜薹收穫後， 蒜頭收穫前結合灌水每667㎡追施大蒜專用複合肥10~5kg，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。
澆水：①大蒜播種後，保持土壤水分充足、且不積水，確保出苗整齊。
②幼苗期，根據土質灌水1~2次，促進根系發育，培育壯苗增強幼苗抗寒性。
③花芽、鱗芽分化期，及時澆返青水。
④蒜薹伸長期，加強肥水管理，要連續澆水，保證畦面不幹，以水促苔促進葉片生長，蒜薹採收前2~3d停止澆水，增加韌性，以利採苔貯運。
⑤蒜頭膨大期，在蒜薹收穫後澆水，保持畦面不幹，忌曝曬，防蒜頭灼傷，直到收穫前5d停止灌水， 促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉運。
四、其他：在各生育期及時除草。
2樓：童小可
先把大蒜瓣皮剝掉，在地壟的中間鋇一趟溝，把蒜瓣大頭朝下種下，把土埋上就ok了。很好種的。過一斷時間還可以收穫蒜薹。地里的嫩蒜很好吃的，不太辣，還挺嫩。
怎樣種植大蒜
3樓：
綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通幹線，基地區域及周邊無「三廢」排放企業。農田大氣環境良好，灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃，有機質含量在1.
0%以上，以壤土為最佳。
1、前期栽種
整地:耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到「齊、松、碎、淨」。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.
2～4.4m的畦；也可打長40～50m、寬4.2～4.
4m的畦。
選種:人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。
種子大小是獲得高產的關鍵。
適時播種:大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。
合理密植:一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方公尺2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。
2、田間管理
灌溉：大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。
⑴覆膜水：大蒜播種後需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方公尺澆水100立方公尺。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。
⑵壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。
⑶出苔水：蒜薹剛一出尖就澆此水。
⑷膨大水：拔完蒜薹就澆此水。
地膜覆蓋：地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水後，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。
無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起。
放苗：蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。
人工滅草：大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節後，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折「7」字型小溝，將地膜破小口剷除小草苗。
拔蒜薹：當蒜薹上部的彎由下開始向上捲彎時是拔蒜薹的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。
3、施肥
綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。
底肥：9月下旬，每667平方公尺施優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然後深翻耕地。
追肥：第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方公尺衝施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方公尺用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50k**中噴施。
4、採收儲藏
收穫：大蒜收穫季節一般在5月中下旬，小滿前後。當大蒜葉片發黃，蒜瓣突出時就可以收穫。
收穫時要用專用工具-蒜別子，不創破不撞傷。收穫後大蒜要及時晾曬使其乾透，又要防止暴曬，防止糖化。
通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在田地裡晾曬10h，然後再把蒜須削掉（削時一定要削平、削淨，切不可傷蒜體），放通風處繼續晾曬，待蒜稈乾到**成時，剪蒜稈2cm下蒜頭，裝袋，放通風處繼續晾曬，但不能直接暴曬。大蒜收穫後，及時清除殘留的地膜。
分級：乾透的大蒜頭要按蒜頭大小和質量分級。綠色食品大蒜按規格分為特級蒜頭（橫經≥70mm，梗柄長≤15mm）、一級蒜頭（橫經≥60mm，梗柄長≤15mm）、二級蒜頭（橫經≥50mm，梗柄長≤15mm）、**蒜頭（橫經<50mm，梗柄長≤15mm=；按外觀形態、品質分為一等、二等、三等。
包裝：綠色食品大蒜應按規格等級分別包裝，單位重量一致，大小規格一致，包裝箱或包裝袋要整潔、乾燥、透氣、無汙染、無異味，綠色食品標誌設計要規範，包裝上應標明品名、品種、淨含量、產地、經銷單位、包裝日期等。
貯運：綠色食品大蒜存放區要有明顯的標識，放入專用的恆溫庫貯存，禁止非綠色食品產品和綠色食品產品混存，綠色食品運輸使用專用運輸工具，裝車前按規程進行清洗，保證運輸過程中不汙染大蒜產品。
擴充套件資料
1、形態特徵：多年生草本
根：淺根性作物，無主根。髮根部位為短縮莖周圍，外側最多，內側較少。根最長可達50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展範圍30cm。成株髮根數70-110條。
莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色於膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘公尺左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60厘公尺。
葉：包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。
花、種子：佛焰苞有長喙，長7～10厘公尺 傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10厘公尺，膜質，淺綠色 花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4公釐，或完全無珠芽；花柄細，長於花；
花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色。花期夏季。
2、生長習性
溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
水分：喜濕怕旱。
土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。
4樓：冰夏
大蒜種植技術：
1、整地
選擇耕層深厚、土質肥沃的地，施足基肥深翻，耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦。
2、選種
扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。
3、播種
播種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。播種一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方公尺2萬株左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右。
4、田間管理
大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。大蒜生育期較長，要及時追肥才能保證植株健壯生長，追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔助。大蒜生長期內氣溫低，大蒜病蟲害發生比較輕，發現病蟲害及時防治。
擴充套件資料
大蒜生長習性：
1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、水分：喜濕怕旱，大蒜根系入土淺，吸收水分能力弱，在營養生長前期，應保持土壤濕潤。
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。
5樓：中國農業出版社
利用現有品種的自然變異群體，通過選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎，選擇的實質是差別繁殖。
大蒜的選擇育種多採用單株選擇法。
預選和初選：從良好的供選園圃中用目測法選擇發育良好、無病毒表現、具有綜合優良特性的優良單株100個作為預選株，編號掛牌並登載。預選可分期進行，分別在不同時期測定所需指標。
複選：初選株繁殖成營養系的苗，栽植在複選圃內，各株系與順序不設重複。複選階段要制定詳細的調查記載和統計分析專案，如產量因素、植株健壯程度、感病情況等，應特別注意有無病毒感染。
從複選圃蒜頭收穫期，要進行複選，一般產量和質量超過初選優系平均值可作為複選株系。
決選：複選優系繁殖成的第二代營養系苗栽入決選圃，3～5次重複，每一重複設一小區，栽植密度與當地生產園相同，便於在總株數較多，有重複的條件先對複選株系的主要經濟生物學性狀和是否受到病毒侵染作進一步鑑定，消除土壤和病毒引起的誤差。同時安排在2～4個生態條件不同的產區進行區域試驗，鑑定其在不同生產條件下產量、品質及適應性表現。
根據決選圃及區域試驗試驗結果和現場考察做出決選，表現最好的1～2系作為決選營養品系。報審後頒發品種證書，同意在生產中繁殖推廣。
怎樣種大蒜，怎樣種植大蒜
首先要選好蒜種，最號挑選蒜半發的蒜做蒜種，然後就是在種蒜之前農田要實好肥。把好的蒜 種插在大概5公分距離。然後蓋上入冬薄膜，然後待發芽澆水。蒜牙未頂起薄膜要人工調開，入冬來年開春要澆水。蒜苗旺盛有蒜臺長出拔掉可賣。在澆水施肥過半個月左右拋蒜晒乾銷售。根據市場情況 大蒜怎麼種 種植大蒜在春季和秋季進行...
大蒜種植技術及產量，大蒜種植技術
愛笑的兮顏 當然有關係，沒有技術就沒有產量 大蒜上的草用什麼除草濟?蔥蒜地除草 禾本科可以用精喹禾靈，高效氟吡甲禾靈，烯草酮等，闊葉草可以用乙氧氟草醚，辛醯溴苯腈進行防除。大蒜根部有根蛆，怎麼防治？防治大蒜根蛆，可用高效氯氟氰菊酯 滅蠅胺或毒死蜱 滅蠅胺或高氯.毒死蜱等藥按常規濃度兌水淋灑根部。淋濕...
如何在水中種植大蒜，如何種植大蒜
大蒜放水裡泡一泡 牙籤插入大蒜的作用 種植大蒜的正確方法 家裡水培大蒜的方法 如何在家種植大蒜吃蒜苗 1 取大蒜頭，去掉多餘的枝葉和外皮，準備放入容器。2 放入容器後直接加水，浸過大蒜的底部就行了，這樣有利於生根。3 一般1 2天換次水，保持水的新鮮。初期可以連續3天不換水，以利於固定，生根固定後，...