1樓:匿名使用者
沙糖桔儲存方法:
1、沙糖桔的量如果比較小,可以直接放冰箱裡冷藏,冷藏室的溫度控制在4度左右。在這個溫度下,桔子呼吸作用較弱,對營養物質的消耗較小,且桔子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒;此外,冰箱裡濕度較高,能避免桔子過多失水,口感變差。在四川、重慶等離產地較近的地方,可以儲存2~3個月;運到北方的橘子由於運輸中難免磕碰,可以儲存1個月左右。
2、沙糖桔的量如果比較大,可以準備個尺寸約為60*45*40厘公尺的泡沫箱子,箱裡放入公升可樂瓶大小的乾冰,裝滿桔子後噴射水果專用防腐劑,可以儲存10天左右。
沙糖桔:沙糖桔,芸香科柑橘屬雙子葉植物。它在氣溫、土溫高於37℃時,果實和根系停止生長,對土壤的適應範圍較廣。
沙糖桔樹勢健壯,樹冠中等,圓頭形;根系發達,圓頭型;枝細密、稍直立,髮梢力強,葉片橢圓形,呈深綠色;葉緣鋸齒稍深,翼葉較小;花較小,完全花。沙糖桔是桂林,西林,德慶,懷集,廣寧,四會,封開、信宜市的傳統土特產。
沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃後沁心潤喉,耐人尋味。含有豐富的維生素 c、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
2樓:酷感夏日
方法一:用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。
先把松樹葉鋪在紙箱底部,然後再放橘子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。
方法二:市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。
用保險袋冷藏,對於一些比較多而有是成箱的金桔的話。鋪上點樹葉在箱底放地下室的利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4到5個月,好果率平均在百分之九十五左右。
冬天沙糖桔怎麼儲存
3樓:黛妮
1、採果選果 室內貯藏的柑桔,要選用晚熟品種,在晴天或陰天無露水時採摘八至九成熟的果實,將果蒂剪平。24小時內剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。
2、預貯發汗 將挑選好的果實放入陰涼通風乾淨的室內(堆果不超過3層),預貯3—5天,任其發汗散熱,蒸發少量水分,待保鮮處理。
3、容器處理 用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時,要洗淨、消毒、晾乾後,內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實。
4、庫房消毒 在柑桔入庫前7天,將貯藏室清掃乾淨,並用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑燻蒸消毒,要求室內陰涼通氣,門窗關啟方便,地面平整乾燥,以免滋生病毒,造成爛果。
5、貯藏管理 柑桔入庫後,注意調節溫度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫溫保持在8~15℃、相對濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。
每隔15-30天抽查果實一次,發現爛果及時處理,以免病害蔓延。三是防凍。遇凍害天氣,容器加蓋,或用薄膜覆蓋果堆。
還要注意預防老鼠危害。
下面說說柑桔的地窖貯藏地:
入窖初期,因柑桔果實呼吸強度尚高,果面發汗,窖內溫濕度增高,果實容易腐爛,應敞開窖口,使窖內溫濕度降低。隨著氣溫下降,漸漸蓋上窖口,使果實逐漸適應客內環境。待果皮無水氣、氣溫降到0℃或0℃以下時,再密封窖口。
入窖初期每5~7天需翻窖檢查一次,乙個月以後每隔10~15天檢查一次。
每次下窖前要煽風換氣,並點火試驗,以免因窖內二氧化碳濃度過大,使人窒息,發生意外。由於二氧化碳比氧氣重,一般均沉在下部,因此點燃的蠟燭或油燈應放得深一些,不可大意。檢查時,要徹底剔除爛果和病果。
貯藏中要加強溫濕度管理,如溫度、濕度過高時,可揭蓋通風進行調節。
4樓:手機使用者
要乾燥、通風就好了,不要用塑膠袋捂著,如果發現桔子存放的地方有溼的地方就該注意了,是桔子已經有爛的了。
冬天沙糖桔應該怎麼儲存?
沙糖桔如何存放更久
5樓:你我不是對的人
沙糖桔可以放冰箱儲存。以下是沙糖桔放冰箱儲存的兩種方法:
一、小量儲存,家用冰櫃、冰箱用5--10度冷藏。
二、用泡沫箱子尺寸約為60*45*40cm,每箱加裝1支用公升可樂瓶制的乾冰,裝滿沙糖桔後噴射水果專用防腐劑。
以上兩種方法,都可以儲存,第二種方法,可以儲存10天左右。
沙糖桔可以放冰箱冷藏,但不能放冰箱冷凍。橘子雖然是南方水果,如果短時間不能吃完,也最好冷藏。
砂糖橘能放冰箱冷藏室儲存嗎? 20
6樓:王藝鑫
家裡的橘子多了吃不完應該怎麼儲存?有人說橘子應該放冰箱,也有人說橘子是南方水果,不應該放冰箱,到底哪種說法對呢?
專家認為,橘子雖然是南方水果,如果短時間不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。
此外,冰箱裡濕度較高,能避免橘子過多失水,口感變差。
一般情況下,在四川、重慶等離產地較近的地方,柑橘在冰箱裡可以儲存2~3個月,而運到北方的橘子,由於運輸中難免磕碰,在冰箱裡可以儲存1個月左右。
7樓:追夢的摩羯君
最好放在保鮮室,放在冷藏室會影響口感。
8樓:
可以,但是不能放太久。
9樓:匿名使用者
不行啊,橘子凍過就變苦了。
沙糖桔儲存方法
10樓:匿名使用者
放在陰涼乾燥的地方。
剛剛摘回來了沙糖桔有點酸,怎麼儲存吃,才不酸?
11樓:網友
我認為剛剛摘回來的沙糖桔有點酸這樣儲存才不酸,你把沙糖桔放在自行車的藍子裡面。,然後騎上自行車在附近轉一圈。籃子裡的桔子就變成甜甜的桔子。
這是由於桔子裡既含有產生甜味的糖,也有產生酸味的酸,酸是容易受到衝擊的,酸受到自行車運動的衝擊,酸的成分就減少了。然後用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。
先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然後再放桔子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。
沙糖桔可以放進冷藏庫裡面冷藏麼,最多冷藏多長時間。
12樓:茶世
砂糖橘可以放進冷庫冷藏。
控制庫溫為4-6℃,濕度85-90%,冷庫溫度隨果實成熟度而異,一般成熟度低的果實要求溫度稍高,否則易發生冷害。溫度不能低於十度哦。太冷的話會凍壞的。
最適應的溫度應該在4-6℃。
冷藏庫要注意通風換氣,排除過多的二氧化碳等有害氣體,換氣一般在氣溫較低的早晨進行。一般可以儲存2-3個月。
採摘後的砂糖桔果實經防腐處理後,在分選前進行短時間的存放稱為預貯。預貯對果實的傷口癒合、發汗(使果皮散失部分水分)、預冷和防枯水等均有一定作用。
沙糖桔有什麼特點,金秋砂糖橘有何優點?
乾千厹 一般沙糖桔特點是果肉甜度很高,味道鮮美,是柑橘中的優良品種,果皮很薄,色澤橙黃,比較容易剝離,頂端有凸起,含糖量較高,吃後沁人心脾,耐人尋味。1 沙糖桔樹勢健壯,樹冠中等,圓頭形,根系發達,圓頭型,枝細密 稍直立,髮梢力強,葉片橢圓形,呈深綠色,葉緣鋸齒稍深,翼葉較小。花較小,完全花。是穩產...
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