1樓：幹萊資訊諮詢
蓮子黑公尺粥。
1.用蓮子幹、山藥、黑公尺煮粥最有營養。煮粥的時候需要準備200g鮮山藥，30g幹蓮子，40g黑公尺，30g糯公尺。
2.提前將準備好的蓮子在水中浸泡至少兩個小時，然後將準備好的黑公尺和糯公尺用水沖洗乾淨，在水中浸泡乙個小時。將山藥去皮，切成塊狀。
3.將泡好的蓮子、黑公尺、糯公尺放入鍋中，加入適量的水，然後放入切好的山藥，加熱煮熟，開鍋後用中火煮40分鐘。鍋裡軟糯可口的蓮子粥就做好了。
銀耳木瓜蓮子湯。
1.平時幹蓮子、銀耳、木瓜等食材一起吃，營養價值特別高。食用時可取銀耳20克，木瓜1個，幹蓮子20克，紅棗8至10枚，冰糖適量。
2.將準備好的銀耳幹和蓮子放入不同的容器中，用溫水浸泡。泡好後，把銀耳的根去掉，撕成小蓮子。浸泡後，用清水洗淨，將準備好的木瓜去皮去籽，然後切塊。
3.將切好的木瓜與準備好的銀耳、蓮子一起放入湯鍋中，加入準備好的紅棗，加入適量的水，大火燒開，煮20分鐘左右即可。加入冰糖調味。
冰糖全部融化後，鍋裡的銀耳木瓜蓮子湯就做好了，可以吃了。
2樓：匿名使用者
幹蓮子，也是蓮的果實，只是對蓮子進行了加工。幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2和胡蘿蔔素的含量也相當豐富。
如此高營養價值的藥食，現代人肯定不會錯過，那麼，幹蓮子粥的食用方法是什麼呢？有什麼功效呢？ 幹蓮子粥其實有很多的做法，可以單單是蓮子粥，也可以讓蓮子與其它藥食進行搭配煮成粥，如薏公尺蓮子粥、百合蓮子粥，八寶蓮子粥等，下面我們就為大家介紹簡單的蓮子粥和百合蓮子粥的使用方法以及其功效作用。
蓮子粥： 1.做法：
需要蓮子20克，紅糖15克，糯公尺100克。去蓮心，與糯公尺一同放人鍋內，加水適量煮粥，待粥快熟時，再放紅糖稍煮片刻即成。 2.
蓮子粥的作用功效：每日早晚空腹溫服，四季皆宜。本粥具有補脾止瀉、益腎固精之功效，適用於遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等。
百合蓮子粥： 1. 做法：
蓮子去芯，清水洗淨。(若非新鮮蓮子，蓮子乾要提前用清水泡開，去芯);百合去蒂，洗淨。(若非新鮮百合，要提前用清水泡軟);將鍋中放適量清水，加入蓮子武火煮至水沸；將大公尺放入至水沸，將火量調小，大棗與百合放入同煮，直至公尺花散開，放入枸杞，再悶十分鐘左右即可。
2.百合蓮子粥的作用功效：微苦與甘甜並在的粥，具有安神養心，健脾和胃的功效。
以上就是有關幹蓮子粥的食用方法及其功效的相關資訊，希望對您有一定的幫助。好好利用營養價值高的藥食進行保健是不錯的健康生活方式選擇哦。
3樓：愛的勇氣的故事
「幹蓮子要浸泡10分鐘。蓮子可用冷水泡發，也可用溫水（水溫一般宜在七八十度）泡發。但是，不宜用開水長時間浸泡。
另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加鹼燜片刻，去皮之後再浸泡。」
1. 用清水把銀耳和蓮子分別浸泡8-10小時。2.
然後把銀耳洗淨去蒂。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：3 3鍋中注入2500ml的礦泉水。
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：4 4然後把清洗乾淨的銀耳放入。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：
5 5往鍋中投入150克的冰糖蓋上蓋子。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：6 6用大火燒開，再改文火慢燉。
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：7 7在燉銀耳期間可清洗浸泡好的蓮子。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：
8 8然後去除蓮子中的苦心，方法是，先用小刀切除蓮子兩端露出空心。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：9 9使用一根，一頭尖而另一端帶平頭的牙籤，用平頭的一端插入蓮子中心的孔中。
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：10 10輕輕一推便可把鍊子的苦心推出。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：
11 11蓮子的苦心很苦，但它是一味藥材不要丟棄，晾乾後儲存，需用時可泡水喝當茶飲，是一味上好的去火的良藥。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：12 12銀耳慢燉兩小時後，把去除苦心的蓮子倒入鍋中，再慢燉一小時便可關火，前後共用三小時。
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：13 13把燉好的冰糖銀耳蓮子羹盛入燉盅，再上籠蒸十分鐘取出。冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟：
14 14在羹的表面撒上幾根老北京用陳皮絲製作的青絲紅絲，便可上桌食用，亦可晾涼放入冰箱冰鎮，冷食味道更佳，冷熱食用你可按自己喜好隨意。
新鮮蓮子吃法有哪些呢？
4樓：脆皮糖心
新鮮蓮子可以生吃，清熱解毒解渴。可以將蓮子剝開取出蓮子芯泡茶喝，因為蓮子芯是寒性的，注意用量不要過多。還可以做綠豆蓮子湯，銀耳蓮子紅豆羹。，
5樓：王志剛剛剛
第一可以和銀耳一起煮湯喝，第二可以和公尺飯一起熬粥，第三也可以直接生吃，這幾種吃法對身體比較好，而且不會讓身體受到傷害。
6樓：匿名使用者
可以用蓮子來燉湯。因為蓮子湯非常的美味，而且對身體有益。也可以用蓮子來作為甜品的配菜，因為這樣能讓甜品更加的好吃。
幹蓮子怎麼吃？
7樓：幹萊資訊諮詢
幹蓮子吃法：
1、將幹蓮子用溫水浸泡一小時左右，因為幹蓮子比較硬，浸泡一下在後面煮的時候能夠更快的煮軟。
2、當然銀耳也是必須要用開水浸泡的，也可以採用煮的方式將銀耳煮軟，煮了之後用涼水浸泡。
3、對於浸泡好的銀耳和蓮子都要去蒂，不僅是為了美觀，同時也是為了讓口感達到更佳，蓮子去蒂是為了在食用的過程中不那麼苦。
4、將幹蓮子和銀耳同時放入鍋內，最好是用砂鍋煮出來這樣營養才能達到更好的狀態，放入鍋中後，水要沒過銀耳和蓮子。
5、煮十分鐘左右加入冰糖和紅棗，攪拌一下再繼續煮乙個小時。
6、當銀耳煮爛時，在加一點水同時並攪拌，用大火燉開後改成小火慢燉，燉3-4小時，才能更加粘稠。
7、在出鍋時加一點枸杞，就可以食用了，如果煮多了可以放在冰箱裡冷藏，當想喝的時候就可以隨時拿出來喝啦。
8、幹蓮子也可以和粥在一起煮，將幹蓮子去蒂泡軟，和粳公尺一起放在砂鍋內煮熟就可以食用了，當然在煮蓮子粥時也可以往裡面加入一點白糖。
幹蓮子怎麼吃
8樓：幸福999快樂
1事先把蓮子（根據自己要的的量）泡個5分鐘左右，然後把蓮子心去掉，不然吃到的話會很苦。
2把紅棗跟枸杞過遍水，撈起備用。
3把銀耳泡3，4分鐘後洗淨把蒂去掉，撕成碎片備用。
4準備好諾幹個冰糖。
然後電燉鍋插電，預熱三四分鐘。
倒入預先燒開的熱水。 （開水倒入越三分之二多點。）
之後把蓮子倒入電燉鍋內。
並把電燉鍋調到最高度。
燉蓮子差不多35分鐘，會發現蓮子由皺巴巴的到膨脹飽滿，說明蓮子已經快熟了。
然後倒入銀耳。燉銀耳時，需要攪拌下，避免粘鍋。
銀耳燉個十來分鐘後，湯汁變微黃微稠，銀耳就煮得差不多了，倒入冰糖。
冰糖倒入一分鐘左右就可以倒入紅棗了。
紅棗燉個5分鐘左右，加入枸杞。紅棗不要燉太久會太爛，吃起來口感也不好。5分鐘就很合適，吃紅棗時入口還會甜甜的。
加入枸杞一分鐘後關火，枸杞不適合燉太久，太爛了營養物質就會流失了。 然後盛起來想用吧。雖然現在是冬天，不過我還是比較喜歡放冰箱冷卻後再吃口感會更佳。
幹蓮子要怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
1.將蓮子、百合分別用水浸泡1小時後，沖洗乾淨。 2.
將百合加入清水和冰糖大火煮開，20分鐘後，加入蓮子，改小火煮20分鐘即可食用。 百合具有潤肺止咳，調理腸胃，清心安神的功效；而蓮子則有清心除煩、健脾益氣的作用。兩者搭配，能很好鎮定神經，幫助舒緩心悸，失眠和精神緊張的狀況。
幹蓮子怎麼吃 有哪些吃法
蓮子黑公尺粥。1.用蓮子幹 山藥 黑公尺煮粥最有營養。煮粥的時候需要準備200g鮮山藥，30g幹蓮子，40g黑公尺，30g糯公尺。2.提前將準備好的蓮子在水中浸泡至少兩個小時，然後將準備好的黑公尺和糯公尺用水沖洗乾淨，在水中浸泡乙個小時。將山藥去皮，切成塊狀。3.將泡好的蓮子 黑公尺 糯公尺放入鍋中...
新鮮蓮子有營養嗎，蓮子吃新鮮的有什麼好處
blackpink 羅捷 蓮子的功效與作用 1 防癌抗癌 蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2 滋養補虛 止遺澀精 蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病 產後或老年體虛者，更是常用營...
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