如何控制或減少食品安全事件的發生

1樓：紫衣卿相醉韶華

1，完善我國食品安全標準，完善有關食品安全的法律法規，從嚴要求，約束企業保障食品的合格，建立乙個統

一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。

2，加強食品源頭質量監管，嚴格市場准入制度，生產者與銷售者必須保證食品質量與安全，嚴格立法，加大加重對生產者與銷售者的懲罰力度，嚴格刑法處置程度，抄沒非法收入和加大處罰力度，用法律來強化食品企業對社會的食品安全責任，從源頭上解決問題。

3，良好的食品安全監管體制是保證食品安全的重要保證，各部門應該互相協作，層層落實，並應該隨時接受人民群眾的監督，行政執法的結果應該向人民群眾公開。,

4，加大對食品檢測檢驗研究和應用的投入，控制食品安全問題的發生，並建立較為完善的食品安全應急處理體制，減輕食品安全事故的危害，保障人民群眾的利益。

5，建立安全教育宣傳體系，讓作為食品安全的終端受眾的消費者加強對食品安全的關注和認識水平，並學會用法律來維護自己的合法權益。

如何避免發生食品安全事故

2樓：專注食品安全

注意「食品安全五大要點」：1.保持清潔，2.生熟分開，3.煮熟，4.保持食物的安全溫度，5.使用安全的

水和原材料。這五大要點是對消費者和食品製備及從業人員的建議，簡單明瞭並能普遍應用，它告知我們在日常

準備食物的過程中如何預防疾病。正確地處理食品對於兒童、老人、孕婦和免疫低下的人等高風險群體而言尤為

重要。參考：食品安全論壇foodbbs

3樓：匿名使用者

食品安全事故是個大問題，需要引起全社會的重視。要避免它的發生，首先要在思想上給予足夠的重視，預防為主，防患於未然，平時多檢查，多要求，尤其是夏季的四季豆、土豆發芽、豆漿煮不開等常見情況要多提醒，涼拌菜容易出問題要少做少吃甚至不做不吃。

另外對投毒搞破壞的人也要注意防範，加強鎖門、控制區域等。

最好有專人負責。