領班開會對服務員要說點什麼,我是領班,開會對服務員應說點什麼

時間 2021-06-07 13:13:32

1樓:我是維

一、當好「協助員」。協助那經理、銀經理,帶領責任區服務人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

二、當好「服務員」。餐飲部的領班,除了為領導和同事們服務,更重要的是為顧客服務,提公升餐飲部的接待能力. 當好「協調員」。

餐飲部工作分工細,環節多,一項工作的完成有賴於各部門之間的協調合作。 餐飲部領班就是這個「協調員」。一是與廚房做好溝通聯絡,協調餐飲服務與廚房之間的聯絡,溝通顧客在用餐中出現的問題及意見,二是做好與服務員的溝通聯絡,充分發揮乙個集體,乙個團隊的重要因素。

三、是做好與顧客的溝通聯絡,認真聽取顧客意見,不斷改進服務工作。

四、當好「管理員」。酒店現場管理是首要工作。首先注重企業文化內涵,與其說客人到賓館是來住宿、吃飯,還不如說是來尋求一種精神上的享受。

所以在管理過程中注入更多的情感要素,並通過以身作則來強化管理效果。我想,當好管理員,首先應管理好自己,只有這樣,才會樹立堅定的工作信念,形成良好的工作風格,同時,也才會更好地有利於自身的成長。作為這次競聘的積極參與者,我渴望在競聘中成功,但是我絕不會迴避失敗,不管最後結果如何,我都將 「堂堂正正做人,兢兢業業做事」。

領班的崗位職責:

1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。

2、以身作則,責任心強,敢於管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程式。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,並對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,並及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴,並向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜餚特點,善於推銷菜餚與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記,做好交接手續。

2樓:匿名使用者

首先以先鼓勵 在批評 最後在鼓勵。這是我當班組長時的經驗。比如:

今天把大家召集起來有幾個事情通知一下,(1)在前期工作中我們…………事情的完成,領導很重視希望繼續發展下去。(2):但是在完成的同時,有些同事…………希望不要在出現這樣的問題,因為我們是乙個集體。

我不希望某天你會離開在我前面。(3):在給員工激勵,獎勵等……希望給你解決問題有些幫助。

3樓:

(1)反正很難做,看你怎麼去運用,因為你和老闆能走近,就代表著和服務生脫離了關係,因為那時候服務生就不怎麼相信你了,相反你和服務生太近老闆有覺得你不給他辦應該辦的事情,總是把你弄到中間,還是要自己靈活點,不要那麼死制,老闆能聽你的話也能聽別人的話,水能浮舟,也能載舟,如果自己能處理的盡量處理和善一點,處理不了的,你上面還有主管經理,給他門一推不就行了嗎,兩不得罪

(2)開場先談客氣話,如果是空降要先介紹自己。根據工作的不同做出乙個合理的按排(你的工作計畫)

(3)這個 我有在公司上班 有經驗 領班要總結 前期的工作 還有現今的工作重點和注意細節 最後要說點鼓勵員工的話

服務要好。環境好。食品好幾個方面吧。

站在消費者的立場的話這很全面啊,你自己在想怎麼在其中加的你覺得需要改善的話就行了

我是領班,開會對服務員應說點什麼

4樓:我是維

一、當好「協助員」。協助那經理、銀經理,帶領責任區服務人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

二、當好「服務員」。餐飲部的領班,除了為領導和同事們服務,更重要的是為顧客服務,提公升餐飲部的接待能力. 當好「協調員」。

餐飲部工作分工細,環節多,一項工作的完成有賴於各部門之間的協調合作。 餐飲部領班就是這個「協調員」。一是與廚房做好溝通聯絡,協調餐飲服務與廚房之間的聯絡,溝通顧客在用餐中出現的問題及意見,二是做好與服務員的溝通聯絡,充分發揮乙個集體,乙個團隊的重要因素。

三、是做好與顧客的溝通聯絡,認真聽取顧客意見,不斷改進服務工作。

四、當好「管理員」。酒店現場管理是首要工作。首先注重企業文化內涵,與其說客人到賓館是來住宿、吃飯,還不如說是來尋求一種精神上的享受。

所以在管理過程中注入更多的情感要素,並通過以身作則來強化管理效果。我想,當好管理員,首先應管理好自己,只有這樣,才會樹立堅定的工作信念,形成良好的工作風格,同時,也才會更好地有利於自身的成長。作為這次競聘的積極參與者,我渴望在競聘中成功,但是我絕不會迴避失敗,不管最後結果如何,我都將 「堂堂正正做人,兢兢業業做事」。

領班的崗位職責:

1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。

2、以身作則,責任心強,敢於管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程式。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,並對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,並及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴,並向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜餚特點,善於推銷菜餚與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記,做好交接手續。

5樓:手機使用者

反正很難做,看你怎麼去運用,因為你和老闆能走近,就代表著和服務生脫離了關係,因為那時候服務生就不怎麼相信你了,相反你和服務生太近老闆有覺得你不給他辦應該辦的事情,總是把你弄到中間,還是要自己靈活點,不要那麼死制,老闆能聽你的話也能聽別人的話,水能浮舟,也能載舟,如果自己能處理的盡量處理和善一點,處理不了的,你上面還有主管經理,給他門一推不就行了嗎,兩不得罪 \

請採納。

6樓:匿名使用者

公司注意事項,你先想想,寫下來背幾遍

飯店領班給服務員開會第一句話說什麼

7樓:匿名使用者

總結一下昨天,然後安排今天的工作,一日之計在於晨,鼓足幹勁為這一天。

1、服務員原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員,有男服務員,也有女服務員;現通常指旅館、飯店、ktv、d廳等娛樂場所裡,為客人提供必要服務的人員。

2、服務員的基本職責是:迎接和招呼顧客;提供各種相應的服務;回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒;及時處理顧客投訴,並給客人令人滿意的答覆。

3、服務是個人或社會組織為消費者直接或憑藉某種工具、裝置、設施、**等所做的工作或進行的一種經濟活動,是向消費者個人或企業提供的,旨在滿足對方某種特定需求的一種活動和好處,其生產可能與物質產品有關,也可能無關,是對其他經濟單位的個人、商品或服務增加價值,並主要以活動形式表現的使用價值或效用。服務生原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員。

4、員工之間建立好良好的同事關係,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

8樓:wo為自己代言

說,你今天做的不怎麼好喔,明天再積極點

做為一名新任領班,第一次開會應該說些什麼....

9樓:正天

第一次開會可以先介紹下自己,互相認識一下,不要有太大的思想壓力。

本著謙虛,謹慎,有禮貌,誠懇的表達出你對員工的信任,及對自己的工作信心。

把氛圍搞得和諧一點兒,愉快點,請大家在以後的工作中多多支援配合等等。

部門開會應注意的事項:

1.開會前敏感問題先進行個別溝通,你要明白開會是為了執行某一目標而開,你需要做的就是盡量使開會宣布結果而不是討論。

2.不同的想法和意見必須互相溝通,但你必須說了內在的事實依據。不要選擇無意義的唇舌之論。

3..凡是可以改善公司的績效的衝突都可以接受,不能一意孤行。

4.但是一但做出了決定,就必須堅定不移的去執行,果決是乙個良好的品質。

5.會議結束後必須要有會議記錄,誰來負責,誰來規範,誰來執行。這是方便管理,責任到人。

10樓:匿名使用者

你的心態就要放好。。。。。。就看你是那裡的老員工還是新去的了。。。

11樓:匿名使用者

你好,首先恭喜你高公升。

我個人愚見認為是 不要有領導的架子。這樣他們就不回認為你是給他們下馬威,最後工作進展不順。

做為一名新任領班,第一次開會應該說些什麼?

12樓:正天

第一次開會可以先介紹下自己,互相認識一下,不要有太大的思想壓力。

本著謙虛,謹慎,有禮貌,誠懇的表達出你對員工的信任,及對自己的工作信心。

把氛圍搞得和諧一點兒,愉快點,請大家在以後的工作中多多支援配合等等。

部門開會應注意的事項:

1.開會前敏感問題先進行個別溝通,你要明白開會是為了執行某一目標而開,你需要做的就是盡量使開會宣布結果而不是討論。

2.不同的想法和意見必須互相溝通,但你必須說了內在的事實依據。不要選擇無意義的唇舌之論。

3..凡是可以改善公司的績效的衝突都可以接受,不能一意孤行。

4.但是一但做出了決定,就必須堅定不移的去執行,果決是乙個良好的品質。

5.會議結束後必須要有會議記錄,誰來負責,誰來規範,誰來執行。這是方便管理,責任到人。

在酒店裡面從服務員公升職到領班,第一天開會,要跟同事說一些什麼,

13樓:

感恩大家的!錯不了!

14樓:匿名使用者

別拿自己太當官就行啦!隨便說說

電單車要多久開一次,兩個月不開會對車子有影響嗎

綣語 一般來說,沒有太大的影響。電單車一般5個月左右就需要要開一次,基本的話,乙個月開電單車一兩次就可以了,一次可以開小幾公里。如果電單車長期不用的話,就用千斤頂和架車凳把車子架起來。記得定期檢查汽油郵箱和發電機,保持乾燥。 小展不愛鬧 存5個月左右就要開一次,也沒有很大的影響,乙個月開個一兩次,一...