1樓：水果店早讀課
開一家水果店要考慮選址，保鮮控損，但是不僅僅是這些，還有很多其他的要知道，比如怎麼陳列，怎麼去做好活動營銷，怎麼拓展線上的銷售渠道，怎麼鋪貨，怎麼定價，怎麼做產品分層等等，事實上上面的很多內容都是從拿貨開始，就做了乙個整體的預判和計畫，一條線下來，拿貨，產品分層，定價，是否需要活動，配合陳列等等。
開水果店想賺錢都不太容易，別看別人家表面光鮮亮麗，其實背後都是熬過來的，付出了太多的汗水和煎熬。
只要誰說開水果店輕鬆賺錢，那都是扯淡，開水果店一點都不輕鬆，起早貪黑不說，損耗還不好控制，營業額起不來，水果天天扔，這個時候心態想想都不會好。
所以開水果店不是乙個賺快錢的行業，水果店要養，前期經驗要積累，可以說開水果店是乙個賺慢錢的行業，開水果店前要多去準備，開水果店後不斷實踐總結經驗，只有到了一定的時間後，才能慢慢將成本慢慢掙回來。
開水果店不是把店開起來後再去邊乾邊學習，那樣自己水果店在運轉了，慢了半拍損失的都是成本，而應該開水果店前就開始去了解學習，把選址，控損，分切，打包，營銷，貨源，陳列等等事情，前面就去看看，多接觸一下已經開店的人，多向他們請教一些問題，也可以去網上學習一下，比如在朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，全都是開水果店經驗的分享，能了解很多開水果店的內容。
選址要佔前期準備工作的80%以上，選址不好，水果店基本上就完了，毫無疑問選址不好再怎麼樣運營都沒用，特別客流沒***的店面，基本上沒戲。
如果自己覺得準備的資金不夠，那麼就不要去著急開，找店面沒有容易，平時就多去開開跑跑，跑多了之後，會看得出開的好的店是什麼位置，這對自己選店面有很大的幫助，如果看中了店面，租金貴一點，咬咬牙也要盤下位置好的，一定不要為了店租預算去租乙個位置偏的店面。
選址要記住兩點，乙個是客流有沒***，看客流是要去蹲點看看，不是憑別人口頭說說，自己眼見為實；第二個是要方便顧客進店，方不方便周邊環境看看就知道了，把自己當做乙個顧客去體驗一下，這種轉換角色去體驗的感覺一定要有，不僅僅是選址，以後把店開起來後，同樣要多去站在顧客的角度上去體驗水果店的服務流程，有時候就會發現，自己要是個顧客，這樣開店自己都嫌棄。
開水果店賺不賺錢那要看自己實力夠不夠，開水果店能賺錢的人或者說經驗很老道的人，他們的市場能力非常強。
每個月份或者每週，對市場的把握很強，知道市場上的哪些貨可以大賣，哪些貨可以引流，哪些貨可以帶來大的利潤，懂貨的前提就是懂顧客，做生意就是在做水果與顧客的匹配度，自己知道顧客有哪些脾性，就知道用什麼貨去滿足他們。
這是在開水果店沉澱了一段時間後，才能有這樣的感覺，才能公升級到水果店老師傅的段位。剛開始進入行業的新手不太可能去做到這些，但是要有這樣的意識，上面的操作是水果店的核心運營實操思路，其他的營銷，售賣技巧等等都是錦上添花的小技巧而已，上面的做不好，做其他的都是花架子，陳列再好，營銷邏輯再完美都沒用，本質的東西沒摸透，去搞表面功夫沒多大效果。
2樓：鮮先網速店
我覺得就是選址了。
在選址的過程當中，我們其實可以大致的根據位址的不同把水果店分為兩類，分別是社群店和街邊店。顧名思義，開在社群當中，主要的客群是社群的住戶的，那麼我們就叫他們社群店。如果開在街上，主要的客群是來往的**，那麼自然就是街邊店了。
為什麼要區分這兩種不同型別的水果店呢？因為不同型別的水果店對於選址的要求是不一樣的。下面我們就來講一講這兩種不同型別的水果店分別應該如何選址呢？
一、街邊店的選擇——周邊、**、競爭對手綜合考慮
對於街邊店來說的話。我們需要考慮的因素有周邊的建築種類、**量以及競爭對手這3個方面。依次來說。
1、周邊的建築。對於街邊店來說的話，周圍最好有大型的社群，最好是居民型別的社群。因為居民型別的社群是非常穩定的，非常容易形成熟客效應。
與此同時，居民的消費習慣也容易被摸清，對於之後的水果店經營可以說是百利而無一害。除了大型的社群，最好是有學校的存在，且學校的學生年齡越小越好。因為對於比較小的學生來說，上下學的時候容易被街邊的水果店吸引，而且接送的家長也會因為孩子成長的需要購買水果，可以說學校邊的水果店是比較容易盈利的。
總的來說，水果店周圍的建築應該有的因素是：**量較大的且客群相對固定的。
2、**量。開水果店必須要考慮乙個因素。乙個地方的**量是不是達標需要我們自己去測試，然後根據自己城市的情況來定。
那麼具體應該如何測**呢？我在這裡建議直接去購買**的測試儀。然後重點測試這個地段早中晚以及週末的**。
那麼具體來講乙個地區的**量多少達標了呢？這其實沒有乙個標準答案的。因為每乙個區域的人數多少是不確定，上海的**量大和青藏的**量大是完全不同的兩個概念。
所以如果**量能夠讓你滿意，那麼久可以了。
3、競爭對手。很多人都覺得在這一片地區沒有競爭對手就是一件好事了。其實並不然。
讓我們來看這樣一種情況，在乙個小的縣城當中，居民的消費水平非常的低，整個鎮當中就只有一兩個小水果攤子。這種情況下是不是沒有水果店了，但是我們都知道的是，這個地區的水果賣不出去，所以開不起水果店。所以在我們發現在一片區域當中沒有水果店的話，先不要竊喜，認為自己發現了一片**地，多想一點，是不是這片區域水果沒有什麼需求呢？
如果在這片區域發現競爭對手了，那這個時候我們就需要觀察了。看一看這個競爭對手的果品種類都有哪些，主要做的爆款有哪些，**是如何定的。這些都是能夠反推出這片區域的使用者的消費習慣的，一定要多多留意。
二、社群店的選址——**量為王。
對於社群店來說，選址的規律是比較的單一的，選擇小區**量大的地方其實就可以了。但是有一種特殊的情況需要說明。
1、公寓性質的社群直接排除。在公寓型別的社群當中，主要的住戶都是上班族，租房一族。本身客群的流動性就非常大，而且上班族的作息時間是非常不規律的。
對於一家水果店來說，這不是乙個好的訊息。並且對於上班族來說，沒有多餘的時間來處理水果，所以他們可能更願意選擇果切的形式。對於這種型別的公寓，選擇電商的方式可能比實體水果店的方式更加的優質。
2、選擇**大的地方。在一家社群的大門口的水果店明顯會比在消防通道的水果店生意更好，毋庸置疑。所以對於社群店的選址來說，盡量靠近**量大的地方。
比如說社群的門口，或者說是社群內的公眾設施邊。
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開水果店需要注意什麼？
3樓：景田不是百歲山
1、選址：通常選在**量大的市口，注意，是**量而不是車流量，如果能方便停車，那就更好。雖然這種店面租金可能會貴些，但是寧願要這種租金貴的店面也不能選擇**量少的低租金店面。
要關注消費人群，有的地方雖然人多，但是消費能力可能不是很強，這點需要注意。一般在大型農貿市場、生活小區、大型超市內，以及特定場所（比如醫院）附近會是比較好的選擇。
2、水果店的裝修與水果擺列裝修仍然是要跟著你的目標客戶走。如果是高階客戶，那一定要乾淨利落高明亮，如果是商區，那最好是有大玻璃櫃，有新鮮水果能誘人。
3、懂產品：要懂的水果的特性，知道水果的種類，以及儲存方法。並把這個培訓你的員工。
依構造和特性大致可將水果分為七類：柑橘類：包括柑、橘、橙、柚、檸檬5大品種。
外皮含油胞，內果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。仁果類：花托發育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮與果肉相連；內果皮形成果心，裡面有種子，蘋果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。
5、懂管理：要會管理業務、追蹤業務。包含不限於：
防損部工作規範、特殊事件處理、突發事件的處理方法及預案措施、顧客人為原因導致突發事件、門店設施原因導致突發事件、店內自身原因引發的突發事件、應急事務處理、人員安全管理、消防管理、防火安全措施、
商品管理、採購流程、門店收貨入庫流程、商品貯存、商品上架（陳列）與銷售、商品報損流程、商品損耗的原因及預防措施、商品轉倉條件及流程、商品退、換貨條件及流程、商品盤點流程等等等，這些都需要有詳細的規章制度出來。要會管理和培訓員工如設定好相關規章制度。
4樓：蜜桃烏龍奶泡泡
首先是靠譜、安心的進貨渠道，水果店需要有長期可**新鮮水果的貨源，而且還要保證水果的新鮮乾淨以及合理的**；其次是對水果在售時間的把控，放置時間過長或者不新鮮的水果會對人體有害。
5樓：匿名使用者
開水果店需要注意選址、貨源、環境陳列、季節性、優惠活動、便利服務。
1、貨源
開水果店要非常重視貨源，一定要找貨源品種繁多，新鮮且交通便利的批發市場，或者是直接與果農合作，直接找到種植水果的果園，談好價錢，拿到更加新鮮且便宜的貨源。
2、環境陳列
開水果店首先店鋪要裝修，可以使用紅綠黃等有色燈光，使水果看起來更加新鮮，其次還要注意水果的陳列擺放，除了分類擺放外，貨架水果要飽滿，如果存貨不多，可以在底下放泡沫箱紙盒等，使貨架看起來比較飽滿。
另外還要注意香蕉和蘋果能夠散發出天然催熟氣體乙烯，這種天然的催熟劑會使其他水果更快熟透，一些不便熟透的水果即要遠離香蕉蘋果。
3、季節性
水果店經營具有非常強的季節性，不同的季節有相應的水果上市。因此，進貨時應多備時下熱銷的水果，把放在顯眼的位置，更好滿足顧客的新需求。
4、優惠活動
6樓：遇見若陽
水果要新鮮、陳列要豐滿、比例要協調、注重水果的屬性
一、水果要新鮮
水果和鮮花一樣，講究一定的時效性。水果如果不新鮮，出現變質、腐爛等情況，顧客進店選購時多半都不會選擇購買。開水果店保持水果的新鮮，在品質上不僅給人一種放心可靠的感覺，也可以為後續的營業打下堅實的基礎，增加回頭客。
二、陳列要豐滿
許多知名的水果品牌連鎖店，進店給人的感覺就很舒適，水果的擺放和陳列都有一定的講究，注重色彩比例的協調搭配和水果營養價值的搭配。比如水果的陳列一定要豐滿，給人琳琅滿目的感覺，這樣才可能吸引到更多的顧客。
三、比例要協調
一般水果店分為日常水果和時令水果，比例最好在7：3的樣子，日常水果佔70%，因為水果和蔬菜一樣，是季節性的產品，日常的水果像蘋果、香蕉、梨等都是許多消費者熟悉的水果，購買的機率也相對大一些，像時令水果荔枝、葡萄、紅提的時效性短，保質期短，要求的保鮮效果也較高，可以適當少進貨，賣完了再及時**。
四、注重水果的屬性
注重水果的屬性言下之意就是不同的水果可能會出現相生相剋的情況，比如蘋果對其他許多水果具有催熟的功能，和獼猴桃放在一起，可以快速催熟，和香蕉這類水果擺放在一起，稍不注意會加速水果的變質，縮短水果的自然生命週期。
開水果店生鮮店賺錢嗎，開水果店賺錢嗎？
這個可以佔六到七成的利潤。如果有足夠的銷量。去掉房租，水電，人工，賺錢不成問題。前提是要有一個好的地段。祝你生意興隆！ 牽晨星 據我所知，開水果店生鮮店都是賺錢的，至於利潤多少嗎要看你選的店鋪位置，還有就是是否懂的經營，找到好的貨源，貨品 品種多。 覓櫥無人售貨機 每個城市都不缺少蔬菜生意，蔬菜店鋪...
現在開水果店能賺錢嗎
水果店水果毛利一般在30 50 高的甚至70 100 但是損耗大了，純利就沒有多少了。做水果說實話比較辛苦的，因為每天要早起到市場進貨。水果批發市場一般早上三點就有人進貨了，去的早可以多家水果比較挑選，夏天還好點，冬天還是很冷的。現在水果行業競爭激烈，水果店也很多，所以進貨很重要很關鍵，同樣的貨你比...
開水果店辛苦嗎，開個水果店怎麼樣
水果店早讀課 1 開水果店想賺錢都不太容易2 開水果店一點都不輕鬆3 開水果店注意多去學習開水果店的細節知識 新手什麼都不懂，可以去水果店裡面上班，一開始跟著學，跟著店長或者主管做，慢慢的可以摸著門道，熟悉市場，自己多問多學習，如果自己想開水果店，學習的衝勁都會很大，做事也主動，店長也會很喜歡這樣的...