1樓：舞璇瀅
大連一級淡幹海蔘61-80頭規格是指海蔘的頭數等級，每500克海蔘在61只到80只之間。
頭是海蔘的量詞，是海邊漁民的傳統用法，用頭數的多少來衡量海蔘的大小。多少頭是指每500g有多少隻海蔘，比如30-50頭，就是說每斤海蔘有 30-50頭。
海蔘的頭數越少海蔘就越大， 但並不是幹海蔘的頭數越多越好或者越少越好，海蔘的好壞是根據海蔘的品種、乾燥程度、生長時間、生長環境等來確定的。
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挑選海蔘的技巧：
1、鮮活刺海蔘：外觀呈黑褐色、慄黑色或黃褐色，體形為圓筒狀，背面略隆起，有 4～6行排列不規則、大小不等的圓錐形肉刺；腹面平坦、管足密集，體表無傷殘、潰爛；具有海鮮特有的鮮腥味，無異味。
2、鹽漬海蔘： 外觀呈黑色或褐灰色，體形肥滿無殘缺，肉質厚實有彈性，背刺挺直，切口整齊；具有海鮮特有的氣味，無異味；翻看體內無雜質、無鹽粒。
3、幹海蔘：外觀呈黑褐色、黑灰色，色澤較均勻；具有海鮮特有的氣味，無異味；體形飽滿，背刺挺直，身體堅硬，肉質較厚實，嘴部基本無石灰質露出。
2樓：參老帽海蔘
大連淡幹海蔘規格61-80頭指的是一斤有多少個海蔘，一般市場上60頭-80頭的大連淡幹海蔘**在3500元左右。
3樓：宮品成都海蔘
你好！61-80頭規格是一斤（500g）海蔘有多少個的意思，一般一斤內海蔘頭數越少，說明單個海蔘越大，**相對要高一些。
而海蔘的分級，每個品牌的叫法不同。海蔘的分類，從行業標準來說，成都海蔘可以分為特級（純幹），一級，二級，**品，具體的含鹽標準為：特級（≤12%），一級（≤20%），二級（≤30%），**（≤40%），行業內，通常分為純淡幹，淡幹，鹽幹，現在的糖幹。
從營養價值角度上看，純淡幹》淡幹海蔘》鹽幹海蔘》糖幹海蔘。
目前市面上賣的比較好的都是淡幹海蔘，自用或是送禮建議選這個。**也不貴，宮品的4-5年淡幹海蔘也就3000多一斤，他家是廠家直營品牌，沒有經過中間加盟商的，所以**相對要優惠很多。
希望能幫到你！
4樓：匿名使用者
61-80頭意思是500g海蔘的個數，一級淡幹海蔘這名字都是自己加的，國家現在還沒有強制性標準，賣家為了體現自己的貨好加的名字而已，市面上有叫：特級純淡幹、純淡幹、淡幹、特級貨、一級貨、二級貨反正叫法多了。其實最重要是看按照發制方法能發多少斤出來，這裡面道道多了，如果自己不懂，還是多花點錢買大品牌的。
如果送禮隨便送糖貨或假淡幹包裝一下，就說純淡幹呵呵真實情況是不做這行沒幾個懂的。
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