釀酒業傳說的祖師爺是，被稱為釀酒行業的祖師是誰

1樓：好嗎很好呀

杜康故鄉杜康酒，古老名酒添新香。

在造字鼻祖黃帝史官倉頡和造酒始祖杜康的神聖故鄉——陝西白水縣，如今，又挖掘出具有3000多年釀造史、已失傳近兩個世紀、神奇而獨特的「王室八珍」之一的杜康美酒。

在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽為酒林「元老」的杜康美酒，為我國久負盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產，該酒因酒祖杜康始造而得名。千百年來，杜康酒廣為流傳，聞名遐邇，讚譽之辭遍及史籍。

三國時魏武帝曹操在《短歌行》中留下：「慨當以慷，優思難忘；何以解憂?唯有杜康」的千古絕唱。

可見杜康酒歷史悠久，早在三國時就名震朝野，譽滿神州。真乃為：冠我民族之酒魂，縱橫天下獨佔春!

據史料和考古表明，杜康酒確實在陝西白水縣釀造。杜康造酒作坊的舊址，在陝西白水縣大楊鄉康家衛村。此村三山環抱，風景秀麗，松柏常青，附近有一條大溝，流水清澈見底，因杜康在此溝畔造酒，故名杜康溝。

溝底有一清泉，泉水從地下往上汩汩湧出。據清代《白水縣志》記載：「泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許，入白水河，鄉民謂此水至今有酒味。

」又記有：「杜康取此水造酒」，人稱杜康泉。經有關科研部門化驗，水呈中性，硬度低，鈣質少，雜質少，比重大，含碳酸鹽類物質較高，清澈易沉澱。

生水喝起來，香甜爽口，確係釀酒最佳泉水。用這種水釀酒，特別潤滑芳香。很早以前，人們在杜康泉旁建有杜康廟。

清康熙四十八年(2023年)又作過修葺。「鄉民每歲正月二十一日，男女老幼至廟祀賽烹。」現在泉水上面建了一座古香古色的涼亭，潺潺流水穿亭底而過。

當年杜康在此汲取味甜質純的泉水，精心釀酒，人飲之，倍覺潤喉生津，驅寒活血，健脾強胃，振奮精神，延年益壽，因此聲名日盛。

傳說杜康當年在這裡以奇法制成香醪，獻給周天子。天子飲後振神增食，高興異常，遂封杜康為「酒仙」。從此，幾千年來，人們一直把杜康作為釀酒的鼻祖尊崇著，在各地興建杜康祠，祭奉「杜康神」。

直到新中國建立前，貴州茅台、山西汾酒、陝西西鳳等名酒作坊還在沿循此俗。

2樓：匿名使用者

杜康是中國釀酒業開山鼻祖。據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是中國歷史上第乙個奴隸制國家夏朝的第五位國王。少年的杜康發現了自然發酵的原理，遂有意識地進行效仿，並不斷改進，終於形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為「杜康酒」。

3樓：大夢課堂

釀酒業的祖師爺是杜康，那麼梨園行業的祖師爺你知道是誰嗎？

被稱為釀酒行業的祖師是誰

4樓：狂孤憑曼衍

杜康杜康，今陝西渭南白水人，東周時期人，杜康是春秋時用糧食釀酒的鼻祖。

5樓：匿名使用者

搞不好還就一沒上過史書的凡夫俗子泡公尺泡好了給忘了回來想起來了過去一看唉！~ 有飲料了 o(︶︿︶)o

6樓：匿名使用者

杜康是中國釀bai酒業開山鼻祖。據民du

間傳zhi說和歷史資料記載，杜dao康又名少康專，夏朝人，是中國歷史上第乙個奴屬隸制國家夏朝的第五位國王。少年的杜康發現了自然發酵的原理，遂有意識地進行效仿，並不斷改進，終於形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為「杜康酒」。

7樓：超級就愛看大家

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釀酒行業的祖師是誰？

8樓：匿名使用者

杜康，是中國

bai古代傳說中的「du釀酒始祖」，zhi 《說文dao解字》載杜康始作秫酒專

。據民間傳屬說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位國君，夏后氏相的兒子

因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。孔穎達疏引漢應劭《世本》：「杜康造酒，」後世因以「杜康」借指酒。

9樓：財產

是我國古代傳說中的「釀酒始祖」，今河南洛陽人，[1]是中國古代傳說中的夏代國君，姒姓，是夏王相的兒子，母親為有仍氏。曹操《短歌行》有云——「慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康

10樓：家中長子塔某某

竹林七賢之一嵇康

11樓：超級就愛看大家

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