1樓：時間嶺
清酒用的就是學用米酒的方法制作，
不同的是，日本人為了弄漂亮而賣個好價錢，在釀造前，把米外面的最有營養的一層粉洗掉，然後釀出來的就是清澈的酒，
所以營養比米酒低很多，但是漂亮，日本人卻取名稱為高階酒，賣的**高很多
現代社會中，日本的清酒也多為酒精勾兌而成
日本清酒的5個等級，是哪5個呢？ 5
2樓：習慣未語先笑
從前，日本人以特級、一級、二級等不同等級來區分日本酒的好壞。可以按照以下標準分級：
純米大吟醸：由純米釀造，精米步合低於50%，是清酒中的極品純米吟醸：由純米釀造，精米步合最高為60%本釀造：
可新增食用酒精，精米步合70%以下即可但是現在日本酒的分等制度已經廢除。
目前，日本酒大致可以分成兩大類，一是有特定名稱的日本酒以及稱為普通酒（或經濟酒）的日本酒。特定名稱的日本酒從本釀造酒到大吟釀酒，一共分為8種，這些酒都屬於從前一級以上的特級酒。而相對較便宜的普通酒則佔了所有日本酒的8成。
清酒和白酒有什麼區別?
3樓：匿名使用者
清酒(せいしゅ)也稱為日本酒(にほんしゅ)，是以大米為原料，經過日本特有的造酒技術釀造而成的。就是我們所說的“米酒”了，它並沒有什麼特別的分類，主要是以喝法不同，才有了冷酒(れいしゅ)和熱酒(熱澗、あつかん)之分。冷酒必須冷藏後喝，而熱澗必須加熱後喝。
燒酒(焼酎、しょうちゅう)是以酒糟、麥、番薯等為原料，經過蒸餾手法而制的，含酒精度較高。
梅酒(うめしゅ)是以青梅的果實浸入燒酒中製造的，口感香甜，很容易下口。
日本啤酒(ビール)就是啤酒了，與我國的啤酒並沒有太大的差別。
4樓：府翊費翠柏
與中國的醪糟差不多吧,沒有白酒那麼辛辣,味道比較淡
紅酒和白酒的區別是什麼，喝紅酒和喝白酒有什麼區別？
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