1樓：讓夢想學會飛
重新清洗罈子，控乾水。把辣椒及水回鍋煮開，冷涼後，放回乾淨罈子裡即可。
2樓：匿名使用者
可以加少量酒！平常使用要注意生水勿入！
3樓：何求許
是正常的。不用處理。吃的時候把搞掉就好了
4樓：人生得失終歸零
如果只有一點可以接受，如果太多就只能換掉整個罈子的水重新做了，以後要盡量不免經常開啟蓋子，防止氧氣進入滋生細菌！泡菜也要晾乾一些再放入。鹽味要中偏高一點。
泡菜罈子裡有白色漂浮物怎麼處理？
泡菜罈子裡有白色漂浮物怎麼處理
泡菜罈子裡出現了白色的一層東西，該怎麼處理？
5樓：匿名使用者
泡菜罈子bai
裡出現了白色的du一層東西那zhi叫黴花。手上或筷子上dao有油沒擦洗乾淨從罈內內取食物，容夏天室內氣溫高，泡菜罈子達到一定的酸度，都很容易出現如此問題。
1、在發現少量黴花時用勺撈出，若多把壇口傾斜，徐徐倒入新的鹽水，使黴花溢位。
2、再壇內放入大蒜、洋蔥、紅皮蘿蔔可以起殺菌作用。
3、加入高度酒並加蓋密封可抑制黴菌繼續滋生。
4、在去掉黴花的壇內加適量的鹽和蔬菜，放幾根芹菜也可抑制黴菌滋生。
注意：以後淹菜要少點，隨時加菜，經常吃才不會起白沫。
6樓：手機使用者
沒事，不過這應該是平時取用時帶進去生水了，以後小心一點就是了．
7樓：匿名使用者
倒點白酒,實在不行,只好換一罈水了.
8樓：匿名使用者
nothing...
泡菜的罈子裡起白沫怎麼辦？
9樓：青
那是你在泡的時候不太乾淨，罈子裡有油或者一些髒東西造成的。
出現白沫時，如果泡菜的湯汁已經色澤發暗、混濁、粘稠（類似稀公尺湯）、酸味很重，即表示泡菜已經腐敗變質，不能再食用了。
但如果泡菜的湯汁依然清澈，只是上面浮有一層「白沫」或「白膜」，這是正常的。此時不要攪破白沫或白膜，可以燒點開水，水中放適量食鹽化開，放涼。然後把壇子口傾斜，注入鹽水，把白膜或白沫沖掉，接下來再用下述方法處理一下——
一、加點白酒。可在壇中調入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉。
二、加點紫蘇也很有效的，一罈泡菜加一兩紫蘇就可以了。
三、用乾淨無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起來放進罈子裡就不會長白膜了。
四、放點青花椒、苦瓜或花椒葉，會迅速消花且味道格外香。此外，紅皮白心蘿蔔、生薑、大蒜都有殺白沫和白膜的效果，可以放一點進去。生薑要切片，大蒜要拍扁，這樣效果比較好。
五、經常加點生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止白沫產生。
上述處理方法大家可以任選其一，效果都是很不錯的。但是，做完這些處理後，還要注意經常攪動一下泡菜罈，這樣可以有效地防止白沫產生。剛開始的時候，要每天攪動一次，三天後每隔三天攪動一次。
這是很關鍵的一步，很多人其它細節都做到了，但就是不知道還要經常攪動，所以導致產生白沫或製作失敗。
10樓：匿名使用者
那可能是酵母菌，撈除後，後表面加鹽 或是高濃度烈酒。
11樓：匿名使用者
加入一些烈性白酒 可以去掉白沫
急!!!!!!!如何解決泡菜罈裡面的白色飄浮物
12樓：匿名使用者
醃菜是絕對不能沾生水的，白的東西應該是生黴菌了，你不要翻動，用乾燥的勺子將所有的黴菌鏟出，裡面的醃菜水也要淘出一部分，密封，再觀察
三、四天如果不再出現就沒事了，如果再出現基本上你這罈菜就泡湯了。
13樓：
白色的我們這邊叫生花，泡菜不能沾生水，在罈子裡放些紫蘇有點用的
14樓：素之容顏
聽說用燒熱的鵝卵石「呲」一下能去掉白色的沫沫。試試唄
泡菜罈子裡面有很多白色的東西，應該怎樣除去呢？
15樓：
水槽要保持水滿並注意清潔，經常清洗更換。為了安全起見也可在水槽中加入15％～20％的食鹽水。
如發現液面有白膜，應立即除去，並加入少量燒酒和鮮薑片、大蒜等抑制雜菌生長。同時將壇內裝滿蔬菜，創造無氧條件即可制止
16樓：匿名使用者
這個應該是發霉了吧,別吃了
為什麼消毒液加水會出現白色漂浮物
你用的是 滴露消毒液 沒錯吧？如果確定，那麼這是正常現象 滴露消毒液遇水變白 原理 因為滴露消毒液有效成分是對氯間二甲苯酚 在水中溶解度低 不溶於水。你把它加到水裡之後它就會形成懸濁液，液體裡白色的小油滴就像你 裡那樣。滴露為類咖啡色液體是因為有松油和異丙醇溶解對氯間二甲苯酚，而一旦加到水裡，松油 ...
自來水燒開後出現白色沉澱物和漂浮物，請問水可以吃嗎
小嫣老師 可以，小區自來水燒開後產生的白色沉澱 結垢或白色漂浮物是由於自來水公司供給水源偏硬，導致燒開水後有白色沉澱。西安市自來水 的客服工作人員表示，自來水呈現出這樣的現象說明這是含有營養素的礦物質的天然水，並且這樣的水都偏鹼性，飲用後更加有利於人體健康，另外，工作人員已對小區的飲用水進行了檢測完...
家裡的泡菜缸裡面長了白色的漂浮物,有什麼好辦法解決嗎
泡菜缸裡時間長了長出很正常，吃的時候洗乾淨就可以了 在醃萊過程中，醃菜液面上生出的白色浮物，即白醭如不及時處理去掉，會使醃菜變味 變質。防止醃萊時產生白醭的辦法有 一 在醃菜時用鹽量要掌握好，要根據蔬菜的性質，按醃菜量比例用鹽。一般醃萊時的鹽含量為20 左右。二 醃菜時根據蔬菜的要求，及時倒缸或翻菜...