1樓：匿名使用者
這裡面基本上都是物理變化
主要用到的物理特性是吸濕性強，如果空氣濕度超過70％，就會使食鹽產生潮解。因此它可以溶入魚和蔬菜中的水分裡，變成鹹魚和鹹菜。
消毒？沒有這種功能把
防腐蝕這個表達也不夠準確，應該所放止蟲蛀或者腐爛。因為蟲或者細菌體內也有水分，鹽含量高就會把水吸出，所以蟲子和細菌不容易生存。
可以喝和防中暑是人體體液含有na元素
正常體液的主要成分為水，並含兩大類溶質，一類是無機物：鈉、鉀、鈣、鎂、氯、hco3、hpo4、so4等電解質，以及co2、o2等；另一類是有機物：蛋白質、脂肪、碳水化合物、激素、酶等以及多種代謝產物和廢物。
正常情況下，細胞內、外的各種成分都是穩定的，經常保持著平衡狀態，從攝取的和從碳水化合物、脂肪、蛋白質等氧化而得到水分總量必須與從腎、肺、**和胃腸道丟失的水分總量相等，各組織臟器的代謝過程方得以正常進行，機體的生命得以延續。
細胞內和細胞外的電解質成分和含量均有差別,但內、外的滲透壓是經常保持相等的，處於平衡狀態，主要靠電解質的活動和交換來維持。
細胞外主要的陽離子鈉（na+）含量為142mmol/l,主要陰離子為cl-和hco-3；細胞內主要的陽離子為鉀（k+）含量為140mmol/l。細胞外液的na+濃度比細胞內na+濃度大10倍多，而細胞內液鉀濃度比細胞外液鉀濃度大20～30倍。這種內、外懸殊的差別是由細胞膜、酶、能量代謝等一系列過程來維持的，在嚴重創傷時，這些功能會發生重度紊亂。
防中暑和喝都是因為這個，中暑本來就是電解質隨著汗排除導致體內電解質不足引起的。
這些都沒有化學變化
不過我知道有一種用處是化學變化，就是食鹽滅火。
食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，吸收燃燒環節中的自由基，抑制燃燒的進行。當滅火用的食鹽數量足夠時，被消耗的自由基多於燃燒分解出來的自由基，導致燃燒反應中斷。
家庭中備一些顆粒鹽，是滅灶堂火和固體陰燃火的滅火劑。顆粒鹽因為顆粒大、含水量較多，在高溫下吸熱膨脹快，破壞了火苗的形態，同時發生吸熱反應，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以使火很快熄滅。
食鹽這一滅火特性，即使在平時也能派上用場，精細的鹽面，顆粒均勻，含有一定的水分，是滅油火的好幫手。
2樓：匿名使用者
自然界的一切事物都有它的用處，你能數過來你的用處有多少嗎？有些事情是說不出什麼為什麼的，知道怎麼用，好用，自己樂了樂就行了。
消毒，防腐蝕，洗菜……是因為大部分細菌都怕鹹的味道。
防中暑是因為，夏日大量出汗，缺鹽份，喝些鹽水自然會有幫助的。
鹹魚，鹹菜是因為，鹽有鹹味，人吃著好吃，就都來做。小刀筆
3樓：
因為別的東西作用也不比它少
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