1樓：
酶工程是研究酶的生產和應用的一門技術性學科，它包括酶製劑的製備、酶的固定化、酶的修飾與改邊及國匠應旱等方面內容。
2樓：漪曉寒
酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質並應用於社會生活的一門科學技術。它包括酶製劑的製備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容。酶工程的應用，主要集中於食品工業，輕工業以及醫藥工業中。
什麼是酶工程
3樓：超級酷樂貓
酶工程（英語：enzyme engineering）又稱蛋白質工程學，是指工業上有目的的設定一定的反應器和反應條件，利用酶的催化功能，在一定條件下催化化學反應，生產人類需要的產品或服務於其它目的的一門應用技術
酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質並應用於社會生活的一門科學技術。它包括酶製劑的製備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容。酶工程的應用，主要集中於食品工業，輕工業以及醫藥工業中。
催化特性
高效率 ：比非催化高108－1020倍； 比非酶催化高107－1013倍
高度專一性
反應條件溫和
酶催化是可調控的
化學本質
enzyme proteins
ribozyme rnas
4樓：匿名使用者
將酶或者微生物、動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質並應用於社會生活的一門科學技術。
什麼是酶工程？
5樓：易書科技
酶是生物機體中一種特殊的蛋白質，在生物機體內進行的生化反應中起著生物的催化劑作用。而酶工程就是一項在一定的生物反應器中，利用酶的特異的催化功能，快速、高效地將相應的原料轉化成有用物質的重要技術。目前，由於酶工程的發展，人們已經開發生產、分離和提純了多種生物酶，並已有效地應用於化學分析、臨床診斷及農業生產和水產加工等諸多方面。
什麼是生物酶工程??
什麼是酶工程
什麼是生物酶工程？
酶工程都包括些什麼
6樓：區綠柳斂未
，酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質並應用於社會生活的一門科學技術。它包括酶製劑的製備,酶的固定化,酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容。酶工程的應用，主要集中於食品工業，輕工業以及醫藥工業中。
酶工程是一種什麼技術？
7樓：北京創典文化
指利用酶､細胞或細胞器等具有的特異催化功能
什麼是工程菌，工程菌是什麼
碧藍清楓 工程菌工程菌是採用現代生物工程技術加工出來的新型微生物，具有多功能 高效和適應性強等特點。應用 治理海洋石油洩漏 採用生物工程技術將多種微生物的降解性基因從細胞中取出，然後組裝到一個細胞中，使這個菌株集多種微生物的降解性功能的降解性基因從細胞中取出，然後組裝到一個細胞中，使這個菌株集多種微...
什麼是工程塗料，牆面塗料工程是什麼專業學的
星星相惜 塗料工程一般分為a級和b級兩個等級，a級的主要工程比較安全，而b級的存在一些分析。高固體分塗料是塗料眾多分類中的重要分支之一。隨著環境保 的進一步強化和塗料製造技術的提高，高固體分塗料應運而生。一般固體分在65 85 的塗料均可稱為hsc。hsc發展到極點就是無溶劑塗料 無溶劑塗料又稱活性...
青馬工程是什麼，青馬工程有什麼好處
青馬工程是 青年馬克思主義者培養工程 的簡稱。由共青團 全國學聯於2007年共同發起的 青年馬克思主義者培養工程 是共青團和學聯組織用馬克思主義中國化的最新成果武裝教育青年學生，把廣大青年學生更好地團結凝聚在黨的周圍，鞏固黨執政的青年群眾基礎的有效舉措，也是切實改進大學生理論武裝工作方式，不斷拓展大...