1樓：大鵬
太久他就不是地溝油，也是一些比較便宜他就不是地溝油，也是一些比較便宜的劣等油，所以盡量不要在外面吃炸串。
2樓：老牛山雀
發現自己在路邊攤吃了地溝油，可以撥打12331投訴舉報，也可以撥打12315投訴舉報。
街邊的地溝油食品到底有多髒，該如何避免吃到地溝油？
3樓：乙個電風扇
地溝油，油如其名，從**上講，它是劣質油的總稱，**包括**再用的食用油、反覆使用的炸過多次的油以及城市裡大型飯店下水道中的隔油池，其中隔油池是地溝油最主要的「出生地」。辨別方法，看，聞氣味，嘗味道，聽等。
4樓：吃雞蛋蛋
多補充含有抗氧化功效的食物比較重要，含豐富維生素c、兒茶素等的天然蔬果和維他命，且種類愈豐富愈好，櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、士多啤梨都是知名代表。
食用地溝油就可能攝入許多身份不明的物質，很大一部分甚至是有毒有害的，就會給人體健康埋下安全隱患。
5樓：科學探索
1：經常食用高纖維的食品：比如粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。
不能光依賴排毒補充品而不做運動，流汗也是代謝廢物的管道；
吃排毒產品要清楚**，如果製作過程中新增了非自然的防腐劑、人工調味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。
斷食不等於排毒，反而會讓新陳代謝能力減緩；
：定期做身體檢查，出現問題早發現才能早**。在身體出現問題時，盡早發現問題並進行正確**能夠最大限度減輕傷害。
6樓：飛翔的豬
地溝油的**往往包括各個餐飲店、潲水溝等，他們通常會和潲水、食物殘渣等混合，由於**不明，這些廢棄殘渣都很利於各種細菌的生長，產生一些毒素。
所以，食用地溝油就可能攝入許多身份不明的物質，很大一部分甚至是有毒有害的，就會給人體健康埋下安全隱患。
7樓：窗簾布
地溝油經過簡單處理後，被用來食用，一邊還有很多有毒物質，能夠致癌。
辨別地溝油的兩種方法。
1、在炒菜時放一顆剝皮的蒜瓣，蒜對於黃麴黴素最敏感。如果蒜變紅色，就是地溝油，含有大量黃麴黴素。食油良好的話，蒜是白色的。
2、把你家裡的油放到冰箱裡2個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。為了大家的健康，請把這資訊**到你的親戚朋友。
在路邊炸串的那些攤位一般都用什麼油？
8樓：熊熊凌春
反正我們街上用的都是花生油。
9樓：匿名使用者
絕大多數攤販不會用太好的油，這些油的出處往往令人作嘔，所以少吃路邊攤的炸串不要為了一時的口腹之慾而傷害健康。
10樓：匿名使用者
你可以不用想吃到好油。
炸串對身體有害嗎？
11樓：滾滾滾你姐姐
烘烤油炸的食品對於人的身體健康有多大影響。
據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和kfc等油炸食品。
還會發胖，還有致癌作用。
衛生部日前發布公告指出，澱粉類食品在超過120℃高溫的烹調下容易產生丙烯醯胺，而動物試驗結果顯示丙烯醯胺是一種可能致癌物。衛生部建議公眾改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯醯胺對人體的潛在危害。
衛生部食品汙染物監測結果顯示，經高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條）中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸，有潛在危害。
公告指出，丙烯醯胺是一種化學物質，是生產聚丙烯醯胺的原料，可用於汙水淨化等工業用途。職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺者會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，且伴有出汗、肌肉無力等末梢神經病症。儘管丙烯醯胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但這些問題應該引起關注。
人體可通過消化道、呼吸道、**黏膜等多種途徑接觸到丙烯醯胺，因此食物被認為是人類丙烯醯胺的主要**。
衛生部建議，公眾在日常生活中應盡可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品；提倡合理營養，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。
今年3月2日，世界衛生組織及聯合國糧農組織食品新增劑聯合專家委員會警告公眾關注食品中的丙烯醯胺，並呼籲採取措施減少食品中的丙烯醯胺含量，確保食品的安全性。衛生部的公告就是據此發布的。
「油炸食品會致癌，學術界早就有定論。」中國癌症研究**會專家表示，油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠遠大於近來為人們所熟知的蘇丹紅。「就像吸菸一樣，長期攝入油炸類食品會引發多種腫瘤病症。
」北京****營養科專家告訴記者，不管丙烯醯胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害並不會很大，但這個過程與吸菸可能誘發肺癌一樣，是乙個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。此外，油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
12樓：匿名使用者
炸串，烤串是不能經常吃的，炸串的原料成分裡面都是新增劑，化學物品，使用的油都是重複多次炸過的油，如果頻繁的食用油炸製品是對人有害的。
13樓：匿名使用者
炸串卷餅長時間食用對身體有害處，因為炸串在炸製過程中高溫使食用油變質，產生有害物質，對身體有害。
14樓：夢鄉
炸串一般不衛生，對身體健康有影響，有說路邊炸串使用地溝油、死的動物油、批發大量過期火腿腸等等。高溫油會有很多對人體有害的物質，尤其是一鍋油反反覆覆的炸，甚至有些商家會連續好幾天用這鍋油進行炸串，會有很多致癌物質產生。
15樓：愛新覺羅
當然有害了。你這個炸串兒吧，它是屬於油燒到高溫之後進行炸製，而我們知道使用鑰匙，燒到一定的高溫的時候，裡面會產生一些有害的物質，致癌物質。還有商家這星星炸春兒的時候，他不會每次都給你用心，好的豆油，新的豆油，他通常會把豆油反覆的進行加熱。
而豆油反覆進行，加熱之後會產生很多很多的致癌物質。也會增加肝臟的負擔。
16樓：網友
油炸食品吃多了對身體是非常有害的，，高溫油會有很對人體有害的物質，尤其是您說的炸串它是不停的炸，這要會有很多致癌物質被吃到身體裡，最好別去吃炸串，我個人意見，炸串卷餅長時間食用對身體有害處，因為炸串在炸製過程中高溫使食用油變質，產生有害物質，對身體有害。
17樓：匿名使用者
有害，吃多對身體不好。
18樓：網友
炸串還是少吃為好，雖然不能說有毒，但是對身體確實不好，因為，1油炸食品本身吃多了就對身體不好，容易引起高脂肪，高血壓，高血脂。2一般炸串時使用的油都是反覆利用，單獨加溫的油是有害身體的3炸串一般都是路邊攤，衛生不能保證，容易引起腸胃炎。4 炸串吃的太多不易消化，易引起胃部不適，長期大量吃炸串易患胃癌。
吃了幾個炸串突然肚子疼咋回事？
19樓：此生摯愛相惜
吃了幾個炸串突然肚子疼咋回事？外面的小吃有好多用油都不乾淨，有的用油從他的小吃攤開張一直就沒換過油，有的黑心商家甚至有的都是地溝油，，所以還是少吃點健康。
20樓：家有仨兒子
有時候腸胃不好吃外面的東西就如此。
何況外面的肯定沒有家裡乾淨。
要麼就是材質不好。
要麼就是油膩了。
只要不是拉肚子就沒事。
21樓：網友
當然是砸錢不衛生了，想對來說你的胃腸可能是比較敏感的，大全，不衛生的情況，那就壞事了唄，以後這樣的東西還是盡量少吃吧，生死最重要的。
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現在到餐館吃飯，那種路邊的小餐館.... 炒一盤菜上來，感覺紅油油的，是否現在市面上都在用地溝油 ？
22樓：匿名使用者
一位中醫告訴，要檢測是否地溝油的最簡單方法是：在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子),蒜子對於黃麴黴素最敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，含有大量黃麴黴素。
食 油良好的話，蒜子是白色的。 為了自己，為了朋友，為了親人，以防萬一。花1分鐘轉一下吧 醫師強調，如果每個收到這份郵件的人，能夠**十份給其他人，肯定至少有一條生命將會被挽救回來┅ 請大家轉寄**！
別只存檔。 贈人玫瑰，手留余香。
23樓：匿名使用者
這個要看的不過大多都是的~小飯店為了節約成本幾乎都這樣~
24樓：匿名使用者
看油的顏色，聞味道都可以辨別。也不能確定它是不是，只能說多半是吧。
地溝油種類很多，什麼飯店的潲水啊，下水道的垃圾啊都能提煉地溝油。
25樓：赫娥
快餐店基本都是地溝油。
哪些小吃路邊攤會使用地溝油???
26樓：淨水器商人
會有！小吃那麼便宜，能搞的衛生嗎，油買好了就沒利潤了。
27樓：匿名使用者
會啊，大部分小攤都是地溝油，然後把那些便宜的，不健康的東西賣給孩子們吃。
28樓：匿名使用者
街邊的小攤小販、小餐館一般會使用散裝的便宜的油，減低成本，所以使用地溝油的概率比較大。為了杜絕「邪油」走上正路，消費者外出就餐的時候，最好選擇有品牌、口碑好的餐館，因為它們採購食用油的渠道正規，一般可以比較放心。
1、酒樓→收集者→酒樓、餐館（低價購買）→顧客餐桌2、生產礦山選礦捕收劑（新技術）
3、養殖場（牲畜的飼料）
4、化工廠（生產化工產品）
5、工廠和學校食堂。
地溝油是怎麼做的，地溝油是怎麼提煉出來的？
說生活出品 辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了 將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館 酒樓的剩飯 剩菜 通稱泔水 經過簡單加工 提煉出的油.可能是用加熱的方法來弄，具體我不知道 劣質豬肉 豬內臟 豬皮加工以及提煉後產出的油。就像用肥豬肉弄油一樣 用於油炸食品的油使用次數超過規定要求地溝油後，再被重複使用或...
地溝油是怎麼製作出來的
瞿憶蝶 地溝油可分為三類 狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館 酒樓的剩飯 剩菜 通稱泔水 經過簡單加工 提煉出的油 劣質豬肉 豬內臟 豬皮加工以及提煉後產出的油 用於油炸食品的油使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。 說起地溝油，幾乎人人自危，但究竟地溝油...
怎麼判斷一家飯店是否使用的地溝油
上桌後的菜，看菜式的顏色，這個要你的眼光夠毒辣了。地溝油做飯一般沒什麼檢視的方法，看做什麼菜，你像如果一般菜的本身顏色是淺的，你看如果菜色有點烏 就是顏色不鮮豔，不能說是埋汰，我也說不好那狀態，你體會吧 有可能是，但不是絕對的。聞味是絕對聞不出來的。看剩菜 這個鑑別度是很高的，菜打包回家之後，放在冰...