河北滄州有什麼特產

1樓：健身達人小俊

河北滄州有金絲小棗、丁氏香腸、滄州冬菜、獻王酒、三井十里香酒等，滄州市因瀕臨渤海而得名，市中心北距天津市120千公尺、北京市240千公尺，西南距省會石家莊220千公尺，滄州市轄2個市轄區，4個縣級市，10個縣及滄州渤海新區、滄州經濟開發區、滄州高新技術產業開發區，總面積萬平方公里。

滄州特產一：金絲小棗。

滄州金絲小棗是滄州的特產，滄州有著「中華金絲小棗第一縣」的美稱，滄州金絲小棗又名西河紅棗。因乾棗剝開時有金黃絲相連，入口甜如蜜，外形如珠似璣，故稱金絲小棗。

滄州金絲小棗被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。2023年08月04日，原國家質檢總局批准對「滄州金絲小棗」實施原產地域產品保護。

滄州特產二：丁氏香腸。

丁氏香腸是滄州的傳統公尺名餚，歷史悠久，起源於清雍正年間，為御膳佳餚。丁氏香腸香而不膩，酥而不硬，深得各級領導及各界名人讚譽。

丁氏香腸以銷本地為主，也遠銷天津、北京、石家莊、南京以及新疆等地。2023年，解放軍駐新疆部隊曾聘請丁氏香腸正宗傳人丁運公升去製作香腸。丁氏香腸也走上省招待外賓重要宴會餐桌。

滄州特產三：滄州冬菜。

滄州冬菜是滄州的特產，有香、甜、鹹、辣四味，其色澤金黃，氣味芳香，落口微甜，鹹中略帶辣味，且具有較高的營養價值，它是用當地出產的優質大白菜，去葉和根，切成小方塊，放上佐料，再經過自然發酵而製成。

早在清朝康熙年間就已經聞名中外了，2023年，滄州冬菜曾在巴黎舉辦的商品博覽會上榮獲優質產品獎。

滄州特產四：獻王酒。

獻王酒歷史悠久，迄今為止已有2100多年，源自漢代宮廷秘方「漢窖六藝」，獻王酒醇而有度、柔而不淡、清心定志。解放後，公私合營，本地釀酒作坊收歸鄉鎮糧站名下。2023年，獻縣糧食局收編各糧站作坊，在淮鎮建立國營制酒廠，生產「獻王醇」系列白酒。

滄州特產五：三井十里香酒。

三井十里香酒是滄州市的特產。歷史悠久，據記載起源於清乾隆年間。

三井十里香酒工藝獨特，生產過程中以中高溫大曲配合泥窖發酵。用此工藝釀造出來的十里香酒，高而不烈，低而不寡，綿長尾淨，豐滿協調。再經過百年木質酒海和特質宜興陶壇的長期恆溫儲藏，飲前香氣優雅怡人，飲中暢快甘潤，飲後余香不絕；正是憑藉酵香典雅、甘柔淨爽、諸味協調、尾淨悠長的獨特品性，成為柔香白酒的典範。

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1、金絲小棗。

滄州紅棗又稱金絲小棗，滄縣、獻縣、泊頭交界處及其周圍是金絲小棗生產地。其中泊頭市和位於產區中心的滄縣崔爾莊是滄州紅棗的正宗代表。金絲小棗栽植歷史距今已有2300多年，現有百萬畝棗糧間作，其品質、產量居全國之冠，被譽為「中華金絲小棗第一縣」。

2、泊頭鴨梨。

鴨梨是河北省滄州市的特產，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質最好而得名，至21世紀已有2000多年的栽培歷史。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸。故對外出口稱「天津鴨梨」。

鴨梨含糖一般在10一13%，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物。

3、羊腸湯。

滄州羊腸湯，過去叫做羊腸子、羊雜。滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣。回族是此縣的乙個主要民族，這裡的小吃多以牛羊肉為主。

滄州羊腸子便是其中代表，羊腸子在解放前就是滄州市的早點小吃。