1樓：一路上飛馳
你好，不可以。
芋頭到採收時不挖出來不可以長期儲藏在土裡，不然時間長了不是爛掉就是芋頭發芽了。
2樓：帳號已登出
芋頭。又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於。
土豆，又不含龍葵素，易於消化。
而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。
它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜。餚、點心、
因此是人們喜愛的根莖類食品。
那我們平時在挑選芋頭時要注意哪些呢？買回去。
的芋頭該如何儲存它，下面通過收集整理資料為您簡單介紹。
挑選芋頭應選擇較深顏色的品種，表皮完整無芽種，最好是帶著泥巴者最佳。
選擇較結。實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質。
細白的，就表示質地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外。
也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；
如果呈現液態狀，肉質就。
沒有那麼蓬鬆。
芋頭的儲存方法。
天，將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風。在購買之後盡可能快點將它食用完。
因為芋頭容易變軟。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存。
放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的儲存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後。
冷藏，下次用來燒菜比較方便。
若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
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