1樓：阿婆家的味道呀
一般反霜的情況，冷庫的溫度波動是主要原因。
解決方法：選擇功率比設計功率更大一規格的機組，以保證溫度的穩定性．
覆水後重新速凍，溫差問題，可在冷庫門外安裝風幕，夏季安裝上棉被，人員進冷庫時不允許關閉風機。
2樓：清風許老師
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~一般反霜的情況，冷庫的溫度波動是主要原因。解決方法：選擇功率比設計功率更大一規格的機組，以保證溫度的穩定性．覆水後重新速凍，溫差問題，可在冷庫門外安裝風幕，夏季安裝上棉被，人員進冷庫時不允許關閉風機。
提問。塑料包裝裡的肉串反霜啥原因。
一、食品包裝袋內的霜晶**首先，這些霜晶不會是從包裝袋外部侵入的，因為食品包裝用的聚乙烯薄膜具有良好的水汽阻隔作用，外部水汽不可能在無壓差狀態下侵入包裝袋內。食品包裝袋內的霜晶只能來自包裝袋內的食品。因此，返霜的出現，意味著食品或食品外冰衣重量的減少。
當沒有包裝或包裝氣密性不良時，這一現象也被表述為 「風乾」 ，或 「脫水」 ，或 「乾耗」 ，其實質均是食品中的水分從食品中揮發到食品外部，這些水分最終凝結在包裝袋內側形成霜晶或凝結在製冷排管上形成霜。凝結在製冷排管上的霜晶需定期清除，否則會影響製冷系統的工作效率。二、食品反霜的主要原因為了抑制返霜現象，大部分的技術人員在包裝環節尋找返霜的影響因素。
為此，不少企業花費資金和精力改善包裝間的環境條件，比如為包裝間安裝製冷裝置降低包裝間溫度，降低包冰衣水溫，增加裝置和人員以便縮短包裝作業的時間，防止食品發生表面解凍等，但這些努力的結果往往不能有效解決返霜問題的出現。包裝間的環境溫度高，或者作業時間長，首先引起已冷凍食品表面的解凍 ，該因素對造成返霜的 「量」的影響有多大？ 它是食品返霜的主要原因嗎？
經專家研究實驗得出讓我們將冷凍產品返霜的原因從包裝間的環境條件轉移到冷庫中，冷庫溫度的穩定更能減少冷凍食品返霜。三、冷庫溫度波動會造成食品脫水返霜當冷庫溫度公升高時，包裝袋內溫度隨著公升高，袋內空氣變得乾燥 (相對溼度降低)，水分從食品表面蒸發到空氣中； 而當冷庫溫度降低時，包裝袋的表面溫度降低，袋內空氣中的水分在包裝袋內側凝結為霜； 當冷庫溫度再次公升高時，空氣再次變得乾燥，新的水分從食品表面蒸發到空氣中……如此迴圈，所以溫度波動是推動食品水分蒸發變成霜晶的主要原因。相對於冷庫溫度的波動，包裝間環境條件對食品返霜的影響只是一次性的，而冷庫溫度波動是每天都在數次發生的，因此溫度波動的影響累積影響更大。
進口預包裝食品標籤備案要怎麼做
鵬通 鏈 1 提供中文銷售標籤樣式 2 原標籤樣張及中文翻譯件 3 原產地證或自由銷售證明 4 申請單位營業執照影印件 5 很多食品還需要國外提供的衛生證明，還有一些其他的要求的，提供其他證書和材料 以上是食品進口標籤備案辦理，具體操作流程，可諮詢哦。 上海陳公權律師 首次進口的預包裝食品報檢時，報...
預包裝食品的標籤有哪些強制標示的內容
昝穎卿庫歌 食品安全法 第四十二條規定，預包裝食品的包裝上應當有標籤。標籤應當標明下列事項 一 名稱 規格 淨含量 生產日期 二 成分或者配料表 三 生產者的名稱 地址 四 保質期 五 產品標準代號 六 貯存條件 七 所使用的食品新增劑在國家標準中的通用名稱 八 生產許可證編號 九 法律 法規或者食...
預包裝食品通則是否規定了標籤配料表裡必
香滷居 不需要，你說的這些都算食用香料，正規可以標註 食用香料，但，白酒行業的特殊性，一般不標。 如果你是固態法白酒只標原料，但是你是液態法的話嚴格來說是應該標註的。誠然，很多企業都沒有標註 複合配料在配料表中的標示分以下兩種情況 一 如果直接加入食品中的複合配料已有國家標準 行業標準或地方標準，並...