那種聞起來有股怪味的芹菜叫什麼

時間 2022-02-28 07:15:14

1樓:遊樂裝置

野芹菜。別名:水芹、水芹菜、刀芹、蜀芹等。

水芹為傘形科植物水芹的嫩莖及葉,屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸,在我國栽培歷史悠久,分布廣泛,產於全國大部分地區。河北宣化,山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。

四季均有**。水芹,根小,棵高,實心,柄呈綠色,纖維較粗,香味淡,菜質脆嫩,可食部分多。芹菜的品質要求:

以大小整齊,不帶老梗、黃葉和泥土,葉柄無鏽斑,蟲傷、色澤鮮綠或潔白,葉柄充實肥嫩者為佳。 水芹菜是一種水生保健蔬菜,生拌炒食皆可,且風味獨特。水芹菜營養豐富,含有多種人體不可缺少的營養物質。

中醫認為,水芹菜的功效為清熱利水、化痰下氣、祛瘀止帶、解毒消腫,並有健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、**失眠等作用。   水芹菜還能提供肌膚角質細胞所需的各種成分,促進角質細胞的新陳代謝,使肌膚變得細膩、富有光澤。 水芹菜性味辛,涼。

入肺、胃、膀胱三經。適宜高血壓病,高脂血症及肝陽偏旺之人食用;適宜小兒麻疹初期食用;適宜神經衰弱,經常失眠之人食用;適宜肝炎,肝硬化者食用;適宜糖尿病患者食用;適宜癌症患者食用。   但脾胃虛寒,腹瀉便溏的人應當忌食,水芹菜有降血壓作用,故血壓偏低的人也應慎用。

對於水芹菜,初次品嚐都會皺眉頭,以前我並不喜歡吃,甚至於不吃,去年起改變了口味,覺得水芹那種特殊氣味還蠻有回味的,同時也覺得很爽口。

2樓:匿名使用者

根據你的描述是野芹菜。別名:水芹、水芹菜、刀芹、蜀芹等。

水芹為傘形科植物水芹的嫩莖及葉,屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸,在我國栽培歷史悠久,分布廣泛,產於全國大部分地區。河北宣化,山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。

四季均有**。水芹,根小,棵高,實心,柄呈綠色,纖維較粗,香味淡,菜質脆嫩,可食部分多。芹菜的品質要求:

以大小整齊,不帶老梗、黃葉和泥土,葉柄無鏽斑,蟲傷、色澤鮮綠或潔白,葉柄充實肥嫩者為佳。 水芹菜是一種水生保健蔬菜,生拌炒食皆可,且風味獨特。水芹菜營養豐富,含有多種人體不可缺少的營養物質。

中醫認為,水芹菜的功效為清熱利水、化痰下氣、祛瘀止帶、解毒消腫,並有健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、**失眠等作用。   水芹菜還能提供肌膚角質細胞所需的各種成分,促進角質細胞的新陳代謝,使肌膚變得細膩、富有光澤。 水芹菜性味辛,涼。

入肺、胃、膀胱三經。適宜高血壓病,高脂血症及肝陽偏旺之人食用;適宜小兒麻疹初期食用;適宜神經衰弱,經常失眠之人食用;適宜肝炎,肝硬化者食用;適宜糖尿病患者食用;適宜癌症患者食用。   但脾胃虛寒,腹瀉便溏的人應當忌食,水芹菜有降血壓作用,故血壓偏低的人也應慎用。

對於水芹菜,初次品嚐都會皺眉頭,以前我並不喜歡吃,甚至於不吃,去年起改變了口味,覺得水芹那種特殊氣味還蠻有回味的,同時也覺得很爽口。 野芹菜(水芹、水芹菜...)——

為什麼芹菜有一種怪味?

3樓:若登高必自卑

會不會是你還不會吃芹菜,或者你剛開始嘗試吃芹菜,因為還不會吃芹菜的時候感覺都會有怪味的,等你會吃了,就覺得好吃

4樓:碧梧淸暑

芹菜,為傘形科植物,許多著名的蔬菜、香料和藥材都是這類植物的成員;傘形科成員的共同特點之一就是:全株含有揮發油,具有特殊的氣味;如:芹菜、香菜、胡蘿蔔、小茴香、當歸、川芎、獨活、羌活、柴胡、前胡、白芷……對於這些蔬菜、香料或藥材來說,這些特殊的氣味,正是這些植物作為蔬菜、香料或藥材的風味和藥效之所在;對於已適應這些獨特氣味的人來說,這是一種「香氣」;而對於不習慣這些氣味的人來說就是難聞的「臭味」或「怪味」……

5樓:匿名使用者

芹菜買那些顏色比較淺顏色的,味道相對沒那麼重。

6樓:匿名使用者

吃芹菜好啊,芹菜本來就有一種味。

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