台灣烏龍茶和內地烏龍茶的區別，怎樣區分福建烏龍茶和台灣烏龍茶

1樓：匿名使用者

台灣的烏龍茶主要有兩種，一種就是台灣烏龍，一種是台灣包種茶。

台灣烏龍是烏龍茶類中發酵程度最重的一種，也是與紅茶最相近的一種。優質的台灣烏龍茶芽肥壯，白毫顯露，茶條較短，含紅黃白三色，茶色絢麗，湯色橙紅色，葉底淡褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝。在國際市場上，台灣烏龍茶的名品白毫烏龍被譽為香檳烏龍或東方美人～

包種茶是台灣的特產，全世界只有中國台灣省產此茶，包種茶是目前台灣生產的烏龍茶類中數量最多的一類。最早的包種是福建安溪茶人王義程創制，他將茶用兩張毛邊紙包裝成四方包**，因此得名。跟台灣烏龍相反，它是烏龍茶中發酵程度最輕的茶。

主要代表有條形的文山包種和半球型的凍頂烏龍～

福建烏龍也分有南北兩種烏龍～北烏龍主要體現「岩韻」以大紅袍為代表，南烏龍主要體現「音韻」「花香」以鐵觀音為代表。外形也不一樣，北烏龍多以條索狀，南烏龍多以顆粒狀，且粒粒緊卷，沙綠油潤。

至於誰受歡迎，那得分消費群，到大陸的台灣人多喜歡喝台灣的烏龍，福建人多喜歡本地的烏龍。外省消費者由於接觸福建烏龍機會較多，也傾向於福建烏龍～

同等品質，價位都差不多～由於物以稀為貴的原因，正宗的台灣烏龍**略高～

2樓：匿名使用者

，茶條較短，含紅黃白三色，茶色絢麗，湯色橙紅色，葉底淡褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝。在國際市場上，台灣烏龍茶的名品白毫烏龍被譽為香檳烏龍或東方美人～

主要代表有條形的文山包種和半球型的凍頂烏龍～

同等品質，價位都差不多～由於物以稀為貴的原因，正宗的台灣烏龍**略高

怎樣區分福建烏龍茶和台灣烏龍茶

3樓：匿名使用者

烏龍茶是台灣最早製造的茶葉，可以說是台灣茶葉的始祖，也是台灣在世界上最出名的茶葉。台灣烏龍茶的制法雖由福建傳來，但經台灣茶業專家精心研究、改良技術，變成具有獨特香氣與高尚風味的世界最優秀之茶。烏龍茶原產於福建省，屬福建茶系。

據說原來茶樹都是野生的，並非由人工

栽培，在那些野生茶樹中，也不是完全屬同一品種，在群茶中其中有一株茶樹蟠

旋著一條黑蛇，然而這條黑蛇好像很馴良，茶農去採摘茶葉，黑蛇也不會咬人，

茶農將所採摘下來的茶菁製成茶葉，味道滋味特佳。由於中國人喜龍不喜蛇，故

把這種茶命名為「烏龍茶」。台灣烏龍茶根據萎凋做青程度不同分為台灣烏龍茶和台灣包種兩類。「烏龍」

做青較重，最出名的台灣烏龍是產於南投縣的「凍頂烏龍」，湯色金黃明亮，滋

味濃厚，有熟果味香。「包種」做青程度較輕，主產於台北縣文山等地，葉色較

綠，湯色黃亮，滋味鮮醇。文山包種茶、凍頂茶、白毫烏龍茶(椏風茶、東方美人茶)及高山茶合稱台灣四大

特色茶。福建烏龍茶與台灣烏龍茶只是大同小異:採製原理、加工程式基本相同;具體操作方法,掌握程度,加工粗細等有所差異.

台灣烏龍茶先由烏龍茶發祥地--武夷山傳人,制法以武夷岩茶制法為藍本,後由安溪引進茶種,聘請茶師傳授製茶技藝.因此,可以說台灣烏龍茶是吸收閩北與閩南製茶的技術、特點與經驗,結合台灣的土壤、氣候等自然環境條件以及市場需求,加以改進與創新,具有自己的風格與特徵.