1樓：什麼值得買
什麼值得買 幫你買的值
2樓：匿名使用者
大致來說，以江浙為中心的南方地區，用包制方法制作的叫湯圓；以北京為中心的北方地區，用搖制方法制作的叫元宵。
元宵又名“圓子”、“元寶”，起源於北方。一般北方人只在元宵節吃元宵。湯圓又名“湯糰”，因在鍋裡煮時又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，起源於南方。
南方人常在冬至、小年、除夕、元宵等節日吃湯圓慶祝。
不論是元宵還是湯圓，這些名字與“團圓”音近，取團圓和美之意，又逢十五月圓之夜，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此來懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。
3樓：小小的
由此做出了元宵。而南方的湯圓，跟北方做的完全不同。就像是包餃子一樣，大家都知道包餃子是怎麼包的。
把餡料裹上面皮，手工包就可以了，區別就是要把湯圓一個個的都包成圓球狀。第二就是煮的時間不一樣了。元宵煮熟要10分鐘以上才能熟，而湯圓時間則較短，幾分鐘就好了，主要就是看湯圓在水裡飄起來了就好了。
最後則是口感是不一樣的，元宵期吃起來是硬的，湯圓吃起來是軟的。當然這還是要看每個人的口味，有人就比較喜歡吃硬的，也有的比較喜歡吃軟的。
總之，現在知道湯圓和元宵的區別了吧，不要再區分不清了。現在也沒什麼地域差異了，不管在哪，都能按到自己的喜好去選擇了。
4樓：井妍說事
湯圓和元宵唯一的區別就是做法不同，湯圓是先做餡，然後倒在機器裡裹上糯米粉的，而湯圓是手工包出來的。
5樓：
湯圓也叫做元宵，是沒有什麼本質上的區別的，我們元宵節也叫做湯圓節的。
6樓：宦童京飛雪
元宵是餡料沾水再沾檽米粉反覆這樣做成的俗話說就是逛而湯圓是把湯圓粉和好下擠把餡料包在裡面
7樓：貢浩僪涵柳
元宵節那天我說我再買袋元宵吧（之前買了四袋湯圓），我婆婆就說，有啥區別？都一樣！我想明確的告訴他有區別，一尋思別犯這嘴舌了，她說沒區別就沒區別！
如果是你們呢？會不理她還是和她犟個強紅皁白？
8樓：小小呂子博
湯圓和元宵的做法是不同的，而且湯圓是南方人的吃食，元宵是北方過元宵所吃。
9樓：獨狼也有
兩者的配料和做法都有很大區別，而且元宵不太容易熟。
10樓：暮月何歸
做法不一樣，口感也是不一樣的，元宵期吃起來是硬的，湯圓吃起來是軟的。
11樓：卿蕙道冷珍
湯圓是包的，元宵是逛的（即餡蘸水後在粉裡逛,直到大小合適為止）。
12樓：做最好的
他們兩個的做法是不相同的，元宵一般都是用專門的機器做成的。
13樓：愛生氣的貓
他們兩個的口感是不相同的，元宵吃起來味道會更硬一些，湯圓怎樣柔軟的多。
14樓：是妮啊
北方元宵南方湯圓，其實現在已經沒有那麼多的地域區分了。
15樓：yaochirou獅子
湯圓和元宵本質沒啥區別，就是叫法不同，有的煮有的炸而已
16樓：胖丫妙招
元宵和湯圓到底有什麼區別嗎？我也是看完才知道,快告訴家裡人
湯圓和元宵有什麼區別?是做法不一樣嗎？
17樓：資深錦衣衛
1、文化差異導致的叫法不同：自古以來，南北方的文化差異就比較大，尤其是在飲食方面。在北方這個東西叫做元宵，而在南方這個東西叫做湯圓。
2、湯圓和元宵做法不同：按照傳統做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面乾燥鬆軟。
3、湯圓和元宵餡料不同：
湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統的五仁、豆沙、花生之外，還有一些鮮花、粗糧口味的，甚至有鹹口的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉味的；與之相反，元宵的口味就比較統一，以甜口為主，比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
4、湯圓和元宵吃法不同：
湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。
18樓：小入戲
湯圓和元宵因為南北文化差異，雖然相似但是做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一種食物。
元宵在製作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻後攤成薄片，再切成小立方塊。然後把餡塊再扔進盛滿江米(南方叫糯米)粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。
做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是乾的，下鍋煮時，表層粉末由於吸收水致湯水變糊，有點兒像米湯的感覺。元宵一般採用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。由於製作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。
元宵除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
南方人通常都在元宵節這天只吃“湯圓”，而對“元宵”的瞭解較少。湯圓的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯米粉加水和成團，待數小時“醒面”完畢後，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然後把準備好的餡料放入，揉成兵乓秋大的圓球即可。
煮好後的湯圓表皮光滑發亮，因此湯水清淡。口感細膩柔軟。湯圓的餡料相比更為豐富，酸甜鹹辣皆有，食材花樣也百變。
如水果湯圓、粗糧湯圓、肉丁湯圓等品牌速凍湯圓都熱賣於各大超市。湯圓吃法比較單一，一般是水煮。
無論是元宵還是湯圓，本義與形狀都與“團圓”緊密結合，寓意著人們團圓幸福的生活。
19樓：聲色影視世界
正月十五，家家戶戶吃元宵。北方是“滾”元宵，南方是“包”湯圓。很多人都以為湯圓就是元宵，其實兩者除了皮兒原料都是糯米，在原料、製作工藝等方面都是有差別的。
元宵和湯圓雖然都是元宵節吃的東西，但是這兩個還是有一定區別的。
一、烹飪方法的區別
1、元宵
除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
2、湯圓
吃法比較單一，一般就是水煮。
二、煮的時間不同
1、元宵
元宵煮的時間長，要10分鐘多一點。
2、湯圓
湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了。
20樓：小白學姐
元宵是一種中國人依照習俗在農曆正月十五元宵節和春節烹製食用的食品。曾有多種名稱，如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等，明永樂年間正式定名為元宵。
元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
湯圓：一般將糯米麵和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓，餡料通常是芝麻、花生加糖製作;
元宵：一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水(也有滾了一圈糯米粉後蘸水，再繼續在糯米麵中滾)，使其自然沾滿糯米麵滾成圓球。可以用機器滾大規模地生產。
一般元宵糯米皮薄、表面是乾的，下鍋煮時皮才吸收水分變糊。 湯圓的傳統做法:水磨糯米粉加水和成團，放置幾小時，然後把做餡的各種原料拌勻放在容器裡備用，並不要切成小塊。
湯圓餡含水量比元宵多，溼糯米粉黏性極強，只能用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。
挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。湯圓因皮很粘，舊時不易儲存，有了速凍工藝才出現在商店裡。 元宵和湯圓的口味也不太一樣。
因為製作工藝的差異，元宵比湯圓的口感要粗一些。
元宵的餡料較單一，湯圓的餡料則比較豐富。傳統元宵餡料多為豬油豆沙、白糖芝麻、棗泥、白果、果仁、杏仁、山楂等;湯圓的餡料傳統是甜的，現在在傳統甜餡的基礎上又有一定創新如加入肉丁、火腿丁、蝦米等。
北京做的元宵，是以餡為基礎製作的。機器做元宵的操作過程如下:先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。
然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米(南方叫糯米)粉，機器就"篩"起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的，下鍋煮時江米粉才吸收水分變糊。
南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣)，放置幾小時讓它"醒"透。
然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。
溼糯米粉黏性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。
做得好的湯糰表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水分，很粘，不易儲存，最好現做現下了吃。有了速凍工藝，湯糰才出現在商店裡。
而在臺灣，湯圓通常是比較小的，且並無包餡，烹調時通常是加紅糖和水一起煮，或是加入蔬菜和肉類等材料煮成鹹湯圓。因此在臺灣，元宵和湯圓本質上可說是不同的東西，冬至時吃湯圓而元宵節吃元宵，而不像大陸北方那樣易於混淆。
21樓：
做法不一樣 元宵是滾出來的,湯圓是包出來的。
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五日，是中國的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。根據道教“三元”的說法，正月十五日又稱為“上元節”。
元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。
元宵節俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五元宵節真正作為民俗節日是在漢魏之後。
正月十五燃燈的習俗與佛教東傳有關。唐朝時，佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”，佛家燈火於是遍佈民間。從唐代起，元宵張燈即成為法定之事，並逐漸成為民間習俗。
22樓：匿名使用者
餡料和製作手法都有些區別，所以湯圓和元宵確實不是同一種食物。湯圓很容易煮熟，而元宵煮時要注意控制火候，延長時間，避免出現外層發粘而中間硬心的問題。
元宵不是手搓出來的，它是“滾“出來的。將糯米浸泡12小時，瀝乾水，磨成粉，將餡料切成小塊潤溼後在糯米粉上翻滾，邊滾邊灑水浸潤糯米粉，就像滾雪球一樣滾成丸子即為元宵，滾出渾圓的元宵。
專家建議進食元宵或湯圓時，多喝元宵或湯圓的湯水。因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。吃過元宵和湯圓的朋友不難發現，兩者口感不一樣，元宵勁道，湯圓細滑。
23樓：曲水流觴
元宵、湯糰是兩回事。湯圓餡含水量比元宵多，可以說是北方、南方之不同淵源所致。每當到了正月十五上元節，一般都有南吃湯圓北食元宵的習俗。
做法有所不同
南方的湯圓有點兒像包餃子。北京做的元宵是以餡為基礎製作的。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量"糖分"，加上芝麻、鮮肉、花生含"高油脂"及"高熱量"，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
元宵和湯圓有區別嗎，元宵和湯圓有什麼區別
什麼值得買 幫你買的值 1 烹飪上的區別 湯圓一般用水煮上3 5分鐘就可以使用，而元宵需要煮10分鐘左右。元宵除了水煮還可以油炸 蒸 烤 炒甚至是做成拔絲的，但湯圓就只有一種固定的吃法水煮了，這可能和湯圓的餡料更軟有關。2 做法上的區別 湯圓的做法是和面後把餡料包入麵中，元宵的做法是把餡料沾水後，在...
元宵和湯圓有什麼區別不同 元宵湯圓做法哪裡不一樣
元宵是以餡料為基礎，滾出來的。湯圓是用糯公尺粉加水攪和後包出來的。包的手法不一樣。湯圓的口感豐富，常見的湯圓口味包括 甜 鹹 葷 素，現在還有人趕新潮做出了水果湯圓 榴蓮湯圓等，只要在包餡的時候選擇好內餡，就是一鍋特立獨行的湯圓。湯圓在製作過程中糯公尺粉裡面就吸收了足夠的水分，因此，湯圓在儲存過程中...
元宵和湯圓有什麼區別呢北方和南方分別是吃湯圓還是元宵呢
過年的時候北方人喜歡吃元宵，南方人則吃湯圓，在我的印象中，湯圓和元宵一直是一種東西，都是中間裹著餡兒，外麵包著麵糰。後來長大之後才發現原來他們是兩種東西，北方人也吃湯圓，但是他們更喜歡自己做元宵。湯圓和元宵做法不同，用料不同，製作的工序也是不一樣的，雖然看起來都是外面的麵糰包著裡面的餡兒，但是它們卻...