1樓：匿名使用者
這個你看看，行不行
求一篇關於營養與美容的文章，1500字左右。謝
2樓：手機使用者
營養與食品衛生學就是研究營養，食物（飲食）與人體健康關係的學科。它具有很強的科學性，社會性和應用性等特點。 在自然界中，一切可以直接作為充飢的東西統稱為食物。
而對於尚不可食的產品經過加工製作成生品、半生品、成品的東西統稱為「食品」。「衛生」即作為人們所採取的一種能防止食品遭受細菌性、化學性、物理性等汙染，確保健康不受損害的積極措施和行為。 食物分營養月食品衛生。
營養有合理營養與不合理營養。合理營養可以促進健康，預防疾病。而不合理營養可導致營養不足和營養過剩。
食品衛生若有有害因素可導致急性中毒，慢性中毒，致癌作用，更甚者致畸，致突變作用。 所謂「食品衛生」，也就是對於一切可將充飢的東西在生產、加工、運輸、銷售、供給等食品生產加工過程中，可能存在或產生的生物性（如細菌、病毒、寄生蟲等）、化學性（如亞硝酸鹽、砷、農藥等）、放射性等有害因素加以消除或控制，以確保食品對人體安全衛生、無毒無害，又使食品保持原有營養成分極其自然風味，從而有益於人體健康所採取的一種積極干預措施。 簡單的說，食品衛生就是確保食品對人體安全無害、營養、 衛生，並使食品有益於機體對營養健康的正常需求。
吃飯隨意難免營養缺乏或營養過剩。 營養缺乏的主要原因是進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因為慢性疾病消耗較大。營養過剩是能量攝入超過人體的消耗。
營養缺乏和營養過剩都屬於營養不良，對身體都會造成損害。 去年鬧得沸沸揚揚的「大頭娃娃」就是一種典型的營養不良———蛋白質—熱能營養不良。營養過剩引起的疾病有肥胖病，高血脂，高血壓，冠心病，腦血栓，脂肪肝，糖尿病等。
人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質。以往許多人往往看重營養不良的危害，認為營養不足可致體弱多病，會影響人體健康；相反對營養過度及營養不平衡的危害卻認識不足。舉個簡單的例子，以往人們往往認為肥胖是福相、富貴體型，是營養好的象徵和健康的標誌，而實際上肥胖是熱量入超導致的營養不平衡的結果。
肥胖有許多危害，使活動能力減弱自不必說，還與高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的發生有密切關係。因此，講究營養要講合理營養，也就是每日由食物攝入營養物質要適度，既不能缺乏，也不能過度。缺則不能滿足機體生理活動的需要，嚴重時可引起機體生理機能的改變和生化活動異常，甚至發生機體形態結構的異常，影響人體健康；過了也會引起機體異常改變，或體內積聚過多，或干擾其它營養物質的利用，使代謝異常，有時甚至可產生中毒現象，而這對人體的危害也絕不能低估。
近年來被人們稱為現代文明的疾病，其中許多疾病包括癌症在內，就同營養過剩或營養不平衡有關。老年時期這種營養過剩或營養不平衡對健康的危害就更大。這已引起越來越多人的重視。
總之，合理的營養能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，提高免疫力。合理營養可使老年人精力充沛，提高工作效率，對抗老防衰，延年益壽，具有極其重要的作用。 所謂合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由膳食提供給人體的營養素，種類齊全，數量充足，能保證機體各種生理活動的需要。
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