1樓：
因為普洱茶素有做新茶喝舊茶的習慣。為什麼會有這樣的習慣呢，你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其實是用曬青綠毛茶做為原料，後經過再加工而成，有的被壓成磚就叫磚茶、壓成餅為餅茶、壓成沱為沱茶，當然也有不壓制的，為普洱散茶。
在70年代以前，因為人工後發酵的技術還沒研究出來，所以之前的茶都為生茶。生茶直接喝比較刺激，收斂性很強，而且因為是曬青綠毛茶做底，由於陽光的直射，直接飲用對胃也比較刺激，胃不好的人喝了不舒服。生茶都要經過比較長的存放時間，茶葉暴露在空氣中，慢慢的被空氣中的氧氣氧化，而變得更加醇和，水性更柔。
70年代的時候，昆明茶廠研發出來人工渦堆的技術，讓普洱茶在短時間內轉化，本來幾年的事情，現在幾個月就完成了。所以現在熟茶出廠直接就可以飲用了。但是，人們發現，即使是熟茶也是存放時間長的更適合飲用，更醇和滑口。
所以，普洱茶是陳年的相對較貴。
呵呵，因為我只看到你後面的問題，現在補充一下前面的問題。中國茶葉現在主要分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶六大茶類。一般來說都是新鮮的為好，黑茶是屬於特例。
綠茶為不發酵茶，如果存放時間長了，被空氣中的氧氣氧化，就變質了，沒了綠茶的清香鮮爽。而紅茶雖然為全發酵茶，但是其品質為濃強鮮爽，喝的也是新鮮。而其它青茶、白茶、黃茶也一樣。
當然除了普洱，還有其它例外。象大紅袍，因為剛做出來火功等比較重，所以也是存放一段時間飲用味道更佳。^_^
2樓：詩莊斛丹山
它分生茶和熟茶,生茶喝了對胃刺激大,
存放一段時間後被充分氧化,變得醇和好喝
熟茶可以立即飲用,不過還是陳的味道更滑口,也更有利於健康所以簡單說來就是因為陳的普洱茶味道好,有益身體
3樓：匿名使用者
從營養來講綠茶最好。
近來把普洱炒的天昏地轉，也炒成天價。
茶葉的主要營養物質是茶多酚中的兒茶素，普洱的含量遠不如綠茶。
想前些年對核酸的炒作不也一時的鋪天蓋地。
仁者見仁，智者見智。
4樓：
ebnneotzfl您好，lsaclefzyd
陳年普洱茶為什麼比較貴
5樓：益古齋茶與文化
普洱茶的核心價值是越陳越濃越香。很多存世百年的老茶價值不菲，宋聘號、同慶號，印級茶、號級茶，**一片比一片高，追捧的人潮一波比一波洶湧。究其原因，普洱茶的核心價值——越陳越濃越香，使得它在經受了歲月的洗禮後，品飲價值得到了質的提公升。
6樓：匿名使用者
普洱茶因年份越久越值錢，所以又被稱為「能喝的古董」。這幾年因不斷有陳年的普洱茶被拍出了天價，使得這一特殊收藏品一時火爆國內外，收藏普洱茶的人甚至以幾何倍數增長，甚至有**稱，收藏普洱茶已經成為繼上世紀九十年代初**後的第二個掏金機會。
普洱茶的銷量、**自然也隨著它的火爆直線上公升，而且這一勢頭似乎有增無減，越來越多的人競相收藏普洱茶，以待公升值。與這一火爆情形相對的是，同樣以茶為特產的海南，卻對這一時尚茶品不「感冒」，即使是零星經營著普洱茶的茶店，也不太看好海南市場。
可以喝的古董
「50克重的陳年普洱茶王，拍出13.8萬元的天價！」「350克茶餅拍價竟賽過一輛本田！
」在今年的報紙和**上，不難看到這些讓人心動的報道，繼書畫和古董之後，不少人又紛紛將眼光投向普洱茶收藏。在普洱茶的原產地雲南思茅，今年甚至專門推出了國內首家茶葉銀行，買家可以如同存錢一般把自己的茶葉存進去，茶葉銀行有專人負責保管，並隨時將市場上的**告訴買家。
從雲南到廣州、廈門，到北京、上海，隨意走進一家稍有規模的茶店，都能看到其陳列的普洱茶，有生態、有機、野生、野放、早春、谷花等名目，而形態也多樣，有餅茶、沱茶、磚茶等，看得人眼花繚亂。不少人選購普洱茶時，點名就要陳年普洱。還有的更是信心百倍，買上一大包青餅（即新茶餅）回家「收藏起來」，打算自己「出品」陳年普洱.
有人或許會奇怪，儲存幾十年的茶餅還能喝嗎？據專家介紹，普洱茶餅是經過加壓、加熱等一系列工序製成的，與其他茶葉最大的不同之處就在於獨特的發酵過程，陳年普洱的收藏儲存極不易，那些儲存了幾十年之久的茶餅已是精品中的精品。如清朝以前的普洱貢茶現在已變成了國家級文物，北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱金瓜貢茶。
年份越久越值錢
據了解，目前大多數普洱茶的購買者是看中了它的投資功效，由於新茶的**一般很便宜，如350克的七子餅茶新茶售價幾十元，真正具有投資回報的是具有一定年份的舊茶。由於歷史原因，普洱茶以前並不受內地市場青睞，多數內地茶廠都是當年產當年銷，所以內地市場20年以上的普洱茶極為少見。現在30年以上的陳年普洱存量約有70%分布在台灣，所以大部分茶商一般都會去台灣找真正的陳年茶。
對於不少店家口口聲聲稱有20年、30年甚至50年的普洱，有投資經驗的收藏者只會報以一笑。
幾十年的陳年普洱可遇不可求，所以普通投資者也會把眼光盯在年份不久的普洱上。海南一玩家去年由朋友介紹，購了一大批當年的青餅回來，並請專人打理。今年下半年，賣茶者給他的雲南老闆專程打來**，問**翻一番肯不肯出手，還是被他拒絕了，因為現在勢頭正火，誰也不想早早丟擲「黑馬」。
甚至連今年的青餅也被炒了起來，在思茅當地市場，就曾流出今後幾年的普洱茶都已經全部被廣東一帶茶商給包了的傳言。
普洱茶為什麼越久越值錢？
7樓：匿名使用者
普洱茶因年份越久越值錢，所以又被稱為「能喝的古董」。這幾年因不斷有陳年的普洱茶被拍出了天價，使得這一特殊收藏品一時火爆國內外，收藏普洱茶的人甚至以幾何倍數增長，甚至有**稱，收藏普洱茶已經成為繼上世紀九十年代初**後的第二個掏金機會。
普洱茶的銷量、**自然也隨著它的火爆直線上公升，而且這一勢頭似乎有增無減，越來越多的人競相收藏普洱茶，以待公升值。與這一火爆情形相對的是，同樣以茶為特產的海南，卻對這一時尚茶品不「感冒」，即使是零星經營著普洱茶的茶店，也不太看好海南市場。
可以喝的古董
「50克重的陳年普洱茶王，拍出13.8萬元的天價！」「350克茶餅拍價竟賽過一輛本田！
」在今年的報紙和**上，不難看到這些讓人心動的報道，繼書畫和古董之後，不少人又紛紛將眼光投向普洱茶收藏。在普洱茶的原產地雲南思茅，今年甚至專門推出了國內首家茶葉銀行，買家可以如同存錢一般把自己的茶葉存進去，茶葉銀行有專人負責保管，並隨時將市場上的**告訴買家。
從雲南到廣州、廈門，到北京、上海，隨意走進一家稍有規模的茶店，都能看到其陳列的普洱茶，有生態、有機、野生、野放、早春、谷花等名目，而形態也多樣，有餅茶、沱茶、磚茶等，看得人眼花繚亂。不少人選購普洱茶時，點名就要陳年普洱。還有的更是信心百倍，買上一大包青餅（即新茶餅）回家「收藏起來」，打算自己「出品」陳年普洱.
有人或許會奇怪，儲存幾十年的茶餅還能喝嗎？據專家介紹，普洱茶餅是經過加壓、加熱等一系列工序製成的，與其他茶葉最大的不同之處就在於獨特的發酵過程，陳年普洱的收藏儲存極不易，那些儲存了幾十年之久的茶餅已是精品中的精品。如清朝以前的普洱貢茶現在已變成了國家級文物，北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱金瓜貢茶。
年份越久越值錢
據了解，目前大多數普洱茶的購買者是看中了它的投資功效，由於新茶的**一般很便宜，如350克的七子餅茶新茶售價幾十元，真正具有投資回報的是具有一定年份的舊茶。由於歷史原因，普洱茶以前並不受內地市場青睞，多數內地茶廠都是當年產當年銷，所以內地市場20年以上的普洱茶極為少見。現在30年以上的陳年普洱存量約有70%分布在台灣，所以大部分茶商一般都會去台灣找真正的陳年茶。
對於不少店家口口聲聲稱有20年、30年甚至50年的普洱，有投資經驗的收藏者只會報以一笑。
幾十年的陳年普洱可遇不可求，所以普通投資者也會把眼光盯在年份不久的普洱上。海南一玩家去年由朋友介紹，購了一大批當年的青餅回來，並請專人打理。今年下半年，賣茶者給他的雲南老闆專程打來**，問**翻一番肯不肯出手，還是被他拒絕了，因為現在勢頭正火，誰也不想早早丟擲「黑馬」。
甚至連今年的青餅也被炒了起來，在思茅當地市場，就曾流出今後幾年的普洱茶都已經全部被廣東一帶茶商給包了的傳言。
8樓：匿名使用者
越陳越好——普洱茶的誤區
歷史記載普洱茶原指以雲南普洱縣為中心生產、集散的茶葉。以前是銷往西蕃之地換取牛羊馬匹。時至今日，絲茶之路、茶馬古道還靜靜地留在歷史的長河中。
近幾年，茶業消費市場在悄悄地變化，喝普洱茶的人多了，批發市場內占多數份額的鐵觀音、單樅、綠茶的商家也向普洱茶轉營了，經營雲南普洱茶的鋪子越開越多，規模越來越大，茶友們一支、二支甚至上噸的普洱茶往家裡收藏。據調查顯示，這一勢頭正在全國各地蔓延，普洱茶的熱潮在國內掀起，個中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降膽固醇、消脂去油膩、醒酒解渴、促進新陳代謝、美容美顏、排毒**、養胃消炎……二是相中它的公升值潛力，距今八十多年儲存完整的一片約357克茶餅市值三萬八千多元。
在市場上還未必能出錢就隨便買到呢！也正是由於這些原因，市場上五花八門講述普洱茶的書籍也多了，從書中不難看到這樣的話：「普洱茶越陳越好」。
茶友口中經常也掛著「普洱茶越陳越好」。到底何為「越陳越好」？眾說紛紜。
以下是本人對普洱茶的一些理解，希望與茶友交流，共同**。
普洱茶屬後發酵茶類。本人認為「越陳越好」是個誤區。沒錯，一般說來，普洱茶確實越陳越好，但要有一定前提條件。
即：決定於儲存的環境、茶的本質真性、陳放的年限。這裡提出判斷普洱茶的五個基本要素，供茶友參考：
一、生茶、熟茶決定品質優劣
生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主。未經過發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱）；讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質變化越醇。
一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術，加速茶葉陳化，大大縮短發酵時間，這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的製作方法稱為熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會對茶質本身有改變。近幾年來有一些不法茶商只看重眼前利益，利用環境惡劣，潮濕的工廠倉庫大搞做舊普洱茶，從各地低價收回散茶，加高溫、高濕做起發水普洱茶。
這樣的發水做舊茶，基本上把茶過份地全發酵死了，溫暖、潮濕、衛生條件差的環境，助長昆蟲、細菌的孽生，如此茶品還有價值可言嗎？
區分生茶、熟茶可從沖泡後的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡後，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，那怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和「真韻」，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡後葉底乾瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發水厲害的做舊茶，葉底發霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。
隨著時間的推移，雖然熟味有望逐漸消退，但是口感乾燥，沒有明顯回甘生津效果。
二、乾倉、溼倉**儲存條件
有了好的茶底，還要細辨普洱茶的儲存地理位置。乾倉指茶葉在溫度、濕度適中、通風透氣、清爽無雜味的環境後發酵陳放，屬於自然的陳化過程，儲存了普洱茶的本質真性，也增加了品茗的價值。溼倉是一些茶商為了使新鮮的普洱生茶能提早飲用、馬上見利潤，把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環境，由於空氣中相對濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為溼倉後發酵。
溼倉普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質，違反茶葉內質自然氧化發酵的規律。
如何分辨乾倉、溼倉普洱茶？乾倉普洱茶條索緊結、發酵均勻，油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索；茶湯清澈明亮、回甘生津、清新無雜味。溼倉普洱茶條索鬆散、顏色暗淡無光澤，若水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內而外孽生出黴菌，有濃烈的刺激性味道和鹼味、霉味，茶湯混濁像熟茶，口感有如針刺不舒服的感覺。
有人說：「普洱茶越黴越好」。其實，霉變的茶本質已變壞，水份過多助長白色、黑色、綠色、黃色的細菌生長。
（「金花」**菌則應以科學、正確的態度去評價）喝茶原想有助健康，但飲用這類茶，效果則與願望相反。在市場上有一部分是生茶在溼倉發酵，短時間內移進乾倉，減退刺激性鹼味、溼倉味，茶底既保留了生命力，茶湯又純滑了。這種情形，除非移進乾倉時間超過十年，鹼味可逐漸退去，但沖泡後茶湯雜味還很重，細品回味還是可以分辨。
業內人士認為南方比北方更適宜儲存普洱茶。同等條件下，南方存放一年相當於北方陳放二年。因為北方空氣乾燥，氣溫偏低，南方雨水多、濕度較大、氣候暖和，為普洱茶的後發酵提供了有利的條件，但要隨時注意防止濕度過高產生霉變。
三、年份溯源歷史尋根
普洱茶的年份是決定普洱茶深遠內涵的重要條件，是衡量普洱茶品質最難掌握的一部分，是茶葉的歷史見證，也是普洱茶價值所在。
年份只能對生茶普洱而言，但溼倉生茶、乾倉生茶、熟茶乾倉存放都影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱在製作上發酵已經停止了，毫無年份可言。發水做舊茶一次十五天的加水渥堆相當於生茶自然發酵二年，年份只能退減熟茶的鹼味、熟味，茶湯也可隨之由混濁灰黑轉至暗紅熟褐色。
生茶普洱製作選用曬青或烘青綠茶，不同年份的茶給你不同的感覺。新茶像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足，回甘強勁，還帶有幽幽的花香、豆香。茶湯如新鮮的綠茶黃綠帶紅，清澈明亮，茶底慄青色，柔軟飽滿，活力無限，前途光明。
陳期五年後的茶有陳味，野性開始減退，茶湯如半發酵的烏龍茶，湯色淺慄紅亮。隨著陳放時間延長，在不同時期自然發酵出荷香、樟香、蘭香等不同香氣。正如宋·王禹偁所說：
「香於九畹芳蘭氣，圓似三秋皓月輪」。湯色從栗紅色轉為深栗色，茶底從栗色陳化至深褐色。茶味隨時間而慢慢醇滑、厚重、野性馴服了，像乙個閱歷豐富、飽經蒼桑的老人，以至達到「無味之味」的最高境界。
始終不變的是：茶底的生命力、茶質的真韻、茶氣的靈活。這樣的普洱茶才是越陳越好。
普洱茶的問題，普洱茶相關問題！
我連續喝了一年的普洱茶了。個人經驗 1 白天喝，而且要喝濃的普洱茶，普洱茶喝後腸清氣順，精神蠻好的。2 晚上九點後，不要喝，小心一夜睡不著覺，我就失眠過好幾夜，可是那麼一大壺還沒喝完，倒了可惜，喝完的結果就是一夜無眠到天明。並且普洱茶利尿排毒，半夜起身上廁所也麻煩。是學生，白天普洱茶也不能喝的太勤快...
生普洱茶如何煮，怎麼煮普洱茶？
將彩榮懷冬 泡茶您用水的水至要穩定 水溫要穩定，投茶量要穩定，浸泡時間要掌握好這樣泡出來的普洱茶口味才會比較穩定。給您介紹乙個沖泡普洱茶的簡易方法 是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關係，不用擔心，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。那麼，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌...
怎樣選購普洱茶？普洱茶該如何挑選？
選購普洱茶得考慮普洱茶茶園產地 年份 淨重 品牌等等，可到茶人碼頭了解。普洱茶該如何挑選？選購普洱茶的六不政策。1.不以錯誤年代為標籤。2.不以偽造包裝為依據。3.不以深淺湯色為藉口。4.不以新增味道為假象。5.不以霉氣為號召。6.不以樹齡葉種為考量。品嚐呀。不過你想買真的好茶一般他是不讓償的只可以...