1樓：d**id聊科技
古人喝茶與現代的不同點如下：
第一：古人喝茶的方法和現代不同。
古代人喝茶非常的講究，每乙個步驟都有嚴格的要求，而且古人煮茶的時候對每乙個細節也有很多的要求。特別是君王飲茶有非常嚴格的要求，泡茶的水要用露水，每天都有專門的人會去採露水，可能一早上只能收集一杯茶所需的露水。而茶葉都是選擇的毛尖，並且在煮茶的時候還會加入姜、紅棗以及橙皮等等。
古人泡茶會比較注意養生，不會只喝茶，跟現在的果茶不太相同，裡面會加入一些中藥材的物質，所以古代泡茶其實跟煮湯比較相似，有的時候還會加入一些調料，所以這個茶的味道還是比較濃烈的。但是現代人喝茶就是喜歡喝茶的本味，不會加入這些亂七八糟的東西。
第二：喝茶的杯具實不同的。
古代人喝茶的工具和杯具是比較簡單的，一般就是茶杯和茶壺。但是現在人喝茶講究很多，從開始洗茶到後來喝茶要經歷很多的步驟。而且工具有十幾二十件，現在人喝茶其實並不是只喝茶，還講究喝茶的環境，茶道其實也是一種修為。
在古代的時候喝茶最講究的其實是唐朝，因為唐朝的時候飲茶之風是最昌盛的。只不過當時很流行粥茶的飲法，粥茶其實就是煮出來的茶跟粥有點相似，在查裡面要加入茱萸以及薄荷等等，煮茶的過程是比較久的，就跟熬粥一樣，所以煮出來的茶味道比較厚重。不同的人可以選擇新增不同的食材和配料，因此也算是古代的個性化茶飲，但是這個喝茶的方法會蓋住茶本來的味道。
2樓：不喜歡吃烤包子
古人喝茶與現代人喝茶區別很多，主要是茶的品種、茶的製作方式、喝茶的器具這幾個方面。
談談喝茶的方式，製作茶的方式方面吧：
我國古人從很早以前就開始喝茶了，每個朝代喝茶的方式差別很大，但是我們仍然可以把其大致可分為粥茶法、末茶法、散茶法三個階段。西漢到六朝時期，當時的古人喝的是粥茶，顧名思義就是要把茶放到粥裡面一起煮著喝。製作粥茶的方式大概是：
首先要將茶葉和大蔥、生薑、紅棗、陳皮、藥材、薄荷等香料一同滾煮。在煮粥茶的過程中要不停地用勺舀出浮沫，一直煮到粥茶沒有浮沫為止，所以，就有人這楊形容粥茶：「晉宋以降，吳人採其葉煮，是為茗粥。
」想想那煮出來的茶粥，嘖嘖畫面不要太美！
想想，把茶葉煮在粥裡面，這該是一種什麼樣的滋味啊！煮茶和煮菜湯相仿，再加上各種調料，就像是咖啡泡可樂，想必入口味道格外酸爽。唐代茶聖陸羽便吐槽過這種粥茶。
但是並不是所有朝代的人們都這麼重口味，晚唐時，唐人又興起一種「點茶法」，即將茶末放在茶盞中，再將開水注入沖飲。點茶法能發揮末茶特點能沖泡出茶葉的清香來。在宋朝，人們對茶非常講究，只有富貴人家才喝得了一杯好茶。
一點磨好的茶粉加上一壺好水，這種喝茶的方式在兩宋時成為飲茶的主流方式。這種喝茶的方式感覺是不是比較符合我們現代人的喝茶方式呀。
最後，隆重介紹的就是最會喝茶的朝代——宋朝
宋朝人特別會喝茶！他們會製作茶餅，茶餅製作繁複，有點類似今天的普洱茶這種茶餅。首先要將茶餅烤乾、錘碎，再用類似今天茶包裡面的茶末，茶碾越小越好，越細的茶**自然也越貴，可能宋朝頂級的茶就是我們現在的抹茶粉吧！
篩取細碎茶末放在茶罐中，以備飲用。等等，製好茶末還沒有完。接著要燒開水了。
但是人家宋朝人講究很多：要先將茶盞烤熱，如果熱水一下子遇上冷的茶葉，就不能釋放出茶葉的清香。所以要先預熱，雖然這個步驟我覺得沒有用，但的確人家當時就是為避免開水注入冷茶盞降溫影響口感，再用長柄小勺茶則從茶罐中舀茶末置於盞中。
遵循我們化學中少量多次的原則哦。然後倒入一點開水將茶末調勻，再用長嘴茶壺注水。記住哦，要兩手並用呢，另乙隻手同時以筷子攪勻。
直到茶面上銀光翻湧，才算是點好了一盞茶。我想我這種懶人在宋朝不配喝茶，只配喝開水。
茶，這一片小小的葉子，已經成為古代中國的象徵，在我們日常生活中常見司空見慣的茶葉，在杜拜等國家還是一件奢侈品呢！直到今天，茶依然是我國一張亮麗的名片。
3樓：30秒不
宋代喝茶是比較講究的，總在喝茶主要是喜歡茶的清香味道，而不是喜歡那種特別苦的味道。
4樓：點菸用火柴
古代人喝茶和現代人最大的不同就是在煮茶方面，唐朝是喝茶有最多講究的朝代。
5樓：居李夫人
古代人都喜歡喝冷茶，但是現在的人都喜歡喝熱茶，我覺得唐朝的時候是最講究的。是有很多的繁瑣的工序的呢。
6樓：洛洛來了
宋朝喝茶講究的比較多，宋朝不僅有種茶葉、曬茶葉、選茶葉等步驟，還有醒茶這個步驟，而且這還成為女子學習的一項內容。
看古代各個朝代，古時的飲茶文化會比現在多一些什麼講究？
7樓：藍星小臥底
說起喝茶，那至少得有好幾千年的歷史了。現代人喝茶，完全就是用來解渴或者身份的象徵，對於真正的茶道完全就是一知半解。可是對於古代那些文人騷客，喝茶可是一件大雅之事。
特別是從唐朝陸羽寫了《茶經》這本書之後，喝茶瞬間提高了好幾個檔次，人們的生活之中開始隨處可見它的身影。而到了宋朝之後，茶道徹底走向了巔峰。
那麼從唐朝開始，古人的飲茶方式，究竟有著什麼樣的變化？今天就讓我們一起走進了那段歷史中，去看看古人是如何飲茶的。
早期時候，古人是怎麼喝茶的？
我們每次看電視劇集都會發現有這樣乙個場景，那就是在乙個路邊的茶攤上，有一群江湖人士走了很多路之後，想要休整一下，便去茶館坐下，然後大喊一聲，「小二上茶」，不到一會兒就上了一壺熱茶。
大家肯定覺得和我們現在的茶沒什麼不同，內行看門道，外行看熱鬧，古代的泡茶方式可不像我們現在拿開水一煮就可以了。
不過也不是所有的朝代煮茶手藝都好，反而因為文化的差異，歷朝歷代的煮茶技藝也是不同的，比如在唐朝以前，人們煮茶的手藝就是不怎麼樣。
好了，話不多說，讓我們一起去看看古人的喝茶方式到底有多粗放。
生吃「茶葉」，把茶葉當成藥物煮熟
在遠古時代，物質還非常缺乏，那時候我們的祖先還處於乙個探索的過程，他們為了填飽肚子，只要發現食物沒有毒就會吃下去。後來我們的祖先發現了「茶葉」，他們發現吃茶葉有一種提神醒腦的作用，所以人們就把它當成了一種解毒的藥方。
再加上那時候社會比較落後，人們還非常的迷信，他們相信自己都是天神創造的，所以每年都會舉辦祭祀禮來感謝天神，後來有了茶葉之後，大家覺得這是乙個好東西，於是將它作為獻給天神和祖先的祭品。
以前喝藥都是要煎煮的，所以當他們把茶葉當成了藥物之後就像煎藥一樣把它煮出湯汁使用，因為茶裡面沒有加什麼別的東西，所以那時候的茶是非常苦澀的，大家便叫它「苦茶」。
名醫華佗在《食論》中便提到：「苦荼久食，益意思。」
加各種調味料煮茶
到了漢朝時期，人們對於茶葉又有了新的認識，他們不再將它當成一種藥物，反而把茶葉當成一種食材來煮，所以那時候的喝茶又叫「吃」茶。
人們在做茶葉的時候，會往裡面放很多食物的調味料，如蔥、姜、蒜、花椒來掩蓋茶葉本身的苦澀，煮熟之後再撈出食用。
你聽了這種做法可能覺得難以想象，簡直就是一道黑暗料理對不對？可是對於當時的上流社會來說，「吃」茶是非常盛行的。如果有哪個文人墨客不喜歡吃茶，可是要被大家嘲笑的。
不過這種情況只存在於南方中，而北方人還是使用牛乳。這也是諺語「南人好飲之，北人初不飲」的由來。
假如你是漢朝人，你就會看到漢朝的煮茶方式不僅不精緻好看，反而粗放的很，稍微喜歡喝茶的人，肯定會說一句暴斂天物。
唐朝之後，不同的朝代喝茶方式又有什麼不同？
自從陸羽寫了茶經一書之後，中國人對茶的認識又有了新的見解。再加上唐朝後期積累了前人煮茶的經驗，也慢慢地改進了很多。特別是茶道巔峰的宋朝，那可真是愛茶之人的樂園啊。
唐朝「茶藝」還沒有普遍化
雖說唐朝因為有了《茶經》這本書，飲茶方式已經有了變化。雖然還是延續了前朝所用的煎煮方法，但還是加了自己的創新。
乙個可以用簡單的「茶葉」寫出一本書的人，可見也是乙個非常挑剔的人，對於民間所盛行的黑暗料理調味料煮茶法，我們的茶聖陸羽當然不喜歡，他認為這種做法破壞了茶的本質，掩蓋了茶本來的清香味。所以他就自己發明了一種「煎茶法」，在《茶經》一書中有過記載。
「其沸，如魚目，微有聲，為一沸……有頃，勢若奔濤濺沫 所出水止之，而育其華也。」
雖然唐朝茶藝講究了，但並沒有普遍到平民手中，因為不是每個人都有那個經濟能力。有句俗話說的好，有錢才能講究啊，沒有錢，茶葉末子都買不起，還講究個啥，只能喝個白開水。
畢竟對於平民百姓來說，喝茶這種高大上的東西可不是自己能享用得起的，也就那些人傻錢多的貴族才有資本喝這種東西。
「茶藝」的巔峰期——宋朝
宋朝是中國歷史上最經濟繁榮的朝代，百姓的錢袋子滿了，家裡有存糧了，人也就有著落了，自然也就有心情和時間去鼓搗一些風雅東西。所以說茶藝到了宋朝，不僅僅只存在於上流社會，老百姓也開始愛上了喝茶。
如《南窗紀談》中就記載了這種情況，「客至則設茶，欲去則設湯，不知起於何時，然上至官府下至閭里，莫之或廢」。
宋朝最流行的煮茶就是「點茶」 ，它成了宋朝人生活中必不可少的，慢慢的宋朝人又發明了一種與「茶」有關的遊戲——鬥茶，畢竟像「點茶」這種又麻煩又考驗技術含量的東西，學會了可不得顯擺顯擺，比試比試，才能表現出自己的高大上嗎！
特別在宋朝時期，要是誰說自己不會點茶，簡直就是茶餘飯後的笑料啊。
「省事」又「省錢」的明清朝代
上面我們詳細介紹了宋朝煮茶的精緻，不過大家要知道啊，一分價錢一分貨，宋朝的茶藝雖然很精緻，但是要很多錢的啊，「點茶」既不省錢還耽誤時間。所以到了明朝的時候，就發明了一種簡單節儉的「炒青」製茶法。
雖然論起高大上和宋朝的比不了，可是咱們省錢方便啊。畢竟對於我這樣的粗人來說，喝茶也就是喝個興趣，解個渴而已。再好看有啥用，能當飯吃嗎？
可是要是為了喝個茶把錢包給喝扁了，那可就真的沒有飯吃了。
後來清朝人又在明朝的茶藝上進行了改變，他們的泡茶茶具和方法更簡單了。我們看清朝電視劇集，發現他們喝的都是帶蓋碗的杯子，這種杯子不僅方便好看，還實用。最重要的一點，如果茶剛開始送下來的時候很燙，你只要拿茶碗輕撥幾下茶，即可以更快的飲用，還是一件賞心悅目的事情，而且也方便客人飲用，這不是兩全其美的事嗎？
雖然不怎麼高大上了，但我們喝茶喝的是茶的原味，不是喝表演。想象一下你在閒暇時間準備一杯茶，一盤點心，乙個人慢慢的看景品茶，這不也是人生一大趣事嗎？
相反的你要是給我換成了宋朝的「點茶」，不要說休息和放鬆了，恐怕一下午都得忙活「茶"了。從那以後我們的泡茶方式，大多都延續了明清時期的風格。
古人是如何儲存茶葉的？
茶葉發展到後期，已經成了家家戶戶必備的飲品。他們不僅自己喝，而且還會準備給客人品嚐，這也是基本禮儀。
可是古代的條件不好，冰這種東西不是所有人都能用的起的，它基本是貴族的專屬物品。再加上那時候也沒有冰箱，也沒有抽真空裝置，更沒有鋁膜泡袋……他們又是依靠什麼方法神奇地儲存茶葉呢？
唐朝時期飲茶已經很盛行了，所以他們除了應用的陶瓷一具以外。貴族還發明了更好的儲存茶葉的密封性的方法，就是用絲綢縫製乙個有夾層的茶廊。不過絲綢這等東西十分昂貴，在當時不是什麼人都用得起的。
到了飲茶巔峰的宋代，人們把茶葉分別放在瓶子裡，然後用每年燒成的稻草灰倒在用來存茶的大桶內，再將裝好的茶瓶放入，用燒好的稻草灰掩埋，喝的時候只需把灰開瓶，去除適量，再恢復成原樣繼續儲存就行了。這種方法非常好用，直到現在一些江浙地區，人們仍然使用這種方法，只不過將稻草灰放成了石灰。
而縱觀整個明清時期，多用瓷陶材質的罐子、木盒等儲存茶葉。
可見，隨著社會經濟的發展，儲存茶葉的方法也有了變化，但不論什麼時代，不論採用什麼樣的儲存方法，我們都不要低估了古人的智慧型以及古人對於茶葉的一腔熱愛。
總結在上面我詳細的介紹了古人喝茶的方式，以及歷朝歷代茶藝的不同。說喝茶，其實唐朝就像乙個分水嶺。
在唐朝以前，人們對於茶還沒有明顯的認識，人們喝茶都是非常粗放的。可是到了唐朝之後，吸取了前人們的經驗又進行了創新，「茶」不僅普遍於存在於人們的生活中，而且到了宋朝時期，還讓愛茶人士過了一把高大上的癮。
不過盛極而衰，平平淡淡才是真，所以到了明清時代就簡化來飲茶的方式。雖然如此，但是喝茶還是人一天之中必不可少的。
看古人喝茶，其實也是看中國古代社會發展的乙個縮影。從粗放走向精緻，從藥用再到飲用，從中國走向世界。
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