1樓：情感解憂站
古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。蘇北及山西一帶有流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神！」的民諺。
也有人說「梨」諧音「離」，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
驚蟄節氣吃梨可以潤肺健脾，滋陰清熱，有益於身體健康。驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咽痛音啞，加之一些細菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現咳嗽、咯痰等症狀。梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素a、維生素c等，特別適合這一季節食用。
2樓：匿名使用者
山西民間在驚蟄日要吃梨，即使十里不同俗的城市鄉村皆然。
驚蟄之蟄，此指「藏」。驚蟄即冬眠的小動物被雷震驚醒後出來活動，是反映自然物候現象、標誌大地回暖，進入春耕之節氣。《月令七十二候集解》中說：「二月
節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。」晉代詩人陶淵明有詩曰：「仲春遘時雨，始雷發東隅。眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。」(《擬古九首》其
三)。在「草木縱橫舒」的驚蟄時節，晉地乍暖還寒，天氣乾燥，容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效，此時於人們如自然甘露，去
火怡神。
驚蟄吃梨源於何時，記載查無，但祁縣民間卻有一則代代相傳的故事。聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上
黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨
讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字型大小取名
「長源厚」。後來走西口者也仿效吃梨，多有「離家創業」之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有「努力榮祖」之念。
晉地驚蟄吃梨之俗是否由此而出，難以考證，但祁縣明清兩代多有種梨為業，到現在已形成「國家級優質酥梨基地」，成為該縣農業增產和農民增收的主要**，並
啟動申報為國家地理標誌產品，舉辦中國酥梨之鄉梨花節。祁縣的梨來自上黨，上黨梨最有名者當數高平大黃梨，其中以陳區鎮所產的最為名優，俗稱「鐵爐梨」，
相傳隋朝時就為皇室貢品，以此開發的廈普賽爾黃梨汁，亦小有名氣。山西梨名氣大的還有產於原平同川河兩岸的「同川梨」，民間稱為「東山搖錢樹」，有傳統的
梨花廟會，據碑文記載起源於北魏年間，距今已有一千五百多年的歷史，還有唐代梨樹存活至今者數株。如今「十里香風吹不斷，萬株晴雪綻梨花」的原平東社鄉已
成為全省最大的產梨區。與原平接鄰的代縣有「金酥梨」，曾在我國西北地區四省梨鑑定會上被評為第一名，堪稱山西省水果名產的後起之秀。此外，晉南萬榮孤峰
山金梨也很有名。
山西從南到北，梨多名優，均耐貯存，自然成為人們乾燥春季「潤肺涼心，消痰降火」(《本草綱目》)果品。民間驚蟄吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起來或
飯後，一人乙隻，能明顯解除咽喉幹、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。有的家長藉機還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。
因梨有寒性，講究些的人家多製成羹湯或小吃。如蒸梨，是傳統的食療補品，制法是把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉切塊，與川貝母
粉、陳皮絲、冰糖屑等一起裝入梨內，再放進加入清水的蒸杯內，武火蒸45分鐘即成，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。晉菜佛門素齋中有甘露盅，系西瓜盅演變
而來，還有一道名吃叫炸鮮果卷，是將蘋果與梨去皮切絲，加入糖桂花、麵粉拌勻，用油皮捲好，投入油鍋炸熟，外酥裡嫩，香甜適口，果味芳香。晉南民間宴席有
以梨製作扣肉，是將五花肉片與梨片一層一層碼好，放入碗內加上冰糖蒸熟。如果將梨削皮切條拌以山楂糕條，澆上梅子醬、糖桂花，就可製成一碟酸甜清脆的冷盤
來。 吃梨有 「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」(《本草通玄》)說法，無論生吃或熟食，於驚蟄日，都是一種寓食於節的民俗傳承。
3樓：匿名使用者
驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以要吃梨。
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伴隨陣陣春雷，春意漸濃；萬物冒地而出，蘊含生機。乙個充滿動感的節氣—驚蟄，活潑潑的春天，正款款向我們走來。驚蟄的到來，正值九九時節，是人們欣欣然迎接久違的春姑娘的時候。
驚蟄時節，降水量不大，氣候仍然比較乾燥。人容易感到口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
所以民間素有驚蟄吃梨的習俗。（文靜）
驚蟄為什麼驚蟄為什麼要吃梨
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驚蟄為什麼吃梨
1.是因為驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。
所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。
2.古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。
3.驚蟄吃梨可能是因為「梨」和「犁」是同音的緣故。
4.節氣的習俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神!
」的民諺。也有人說「梨」諧音「離」，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神!」的民諺。
驚蟄為什麼吃梨 驚蟄吃梨的原因
6樓：
在祁縣民間有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海外的晉商渠家，先祖渠濟帶著信、義兩個兒子，用潞麻與梨倒換粗布、紅棗贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。
就在雍正年間的驚蟄之日，十四世渠百川走西口，他的父親拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。後來渠百川走西口經商致富，將開設的字型大小取名「長源厚」，風光一時。便有了走西口者吃梨的說法，再到後來的驚蟄吃梨，也賦予了它「努力榮祖」的意思。
「微雨眾卉新，一雷驚蟄始。」驚蟄到來後，雖然國內一些地方還難以見到花紅柳綠的美景，但氣溫的公升高等已經很能給人們一種「萬物復甦」的感受。許多頗具象徵意義的民俗亦應運而生。
春天天氣乾燥，梨又有去燥潤肺的功效，人們認為驚蟄時節，應該適當多吃梨，或者喝梨湯等等，意即「吃梨消百病」。也有一種說法認為，「梨」諧音「離」，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
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驚蟄為什麼吃梨
1.是因為驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。
所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。
2.古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。
3.驚蟄吃梨可能是因為「梨」和「犁」是同音的緣故。
4.節氣的習俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神!
」的民諺。也有人說「梨」諧音「離」，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神!」的民諺。
8樓：匿名使用者
這是因為在驚蟄日氣候乾燥，吃梨能潤肺清喉，有效地預防疾病。
驚蟄時節，氣溫忽高忽低，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。
古代時生物類別比較多，由此產生的各種疾病沒有特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。「梨」和「離」諧音，意思是要讓病痛遠離身體。蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神！
」的民諺。
9樓：匿名使用者
驚蟄梨的三種吃法:
《本草通玄》中說，吃梨有「生者清六腑之熱，熟者滋石髒之陰「的效果。
梨，性寒、味甘，歸肺、胃經，不管是生食、蒸熟、榨汁，還是烤熟或是煮水都有清熱養陰、利咽生津、潤肺、止咳化痰等功效。
下面簡單介紹一些梨的食用方法:
1,蒸熟:
這是一種傳統的食療補品，首先選用上好的同川酥梨，先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、並切塊；再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)放入梨中（如果選用的不是同川酥梨，可以加入適量冰糖），再把梨放在蒸鍋裡，大火蒸45分鐘左右，取出後即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。
2、榨汁:把生梨去皮、去核，用榨汁機榨汁後取400毫公升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮。20分鐘後即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。
3,煮水:這種方法製作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。
此外，批把、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等食物也有潤肺健脾的功效，適合本節氣食用。另外，因梨性寒涼，一次不宜食用過多，否則會造成脾胃不適，尤其是脾胃虛寒或是血糖偏高的人，建議不宜食用生梨。
驚蟄為什麼要吃梨？
10樓：今天畫圖了咩
1.是因為驚蟄這個節氣萬物復甦！驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。
所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。
2.古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。
3.驚蟄吃梨可能是因為「梨」和「犁」是同音的緣故。
4.節氣的習俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有「驚蟄吃了梨，一年都精神!
」的民諺。也有人說「梨」諧音「離」，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
另外，梨性寒、味甘，入肺，有利咽生津、潤肺止咳化痰的功效！今天，你吃梨了嗎？
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