1樓：哈達福滿神州
秋茶，顧名思義，就是秋季產的茶，又稱「谷花茶」。秋茶品質僅次於春茶，秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會使採製成的茶葉顯得較為枯老。
從外形上看，春茶葉片較為肥壯重實，很有質感，且有較多白毫，而秋茶看起來葉片則要稍小一些，而且質感也沒春茶那麼厚實。
從內質上看，春茶經過整整乙個冬天的積累和春天的"滋潤"，茶樹內含豐富的營養物質，多酚類物質、氨基酸、糖分等含量多，沖泡出來也讓人感覺濃厚飽滿。而秋茶經歷了酷熱的夏天，溫度逐漸下降，降水量也逐漸降低，較為乾燥，這樣的氣候反而有利於茶葉中芳香物質的形成和累積。
從價效比來看，同一款茶，春茶和秋茶的**相差是很大的。愛茶的人很多，但不是每乙個人都能接受春茶那昂貴的**。儘管秋茶內含物質沒有春茶那麼豐富，但依然有那個地方茶獨有的滋味和特點，秋茶自然而然就倍受歡迎。
春茶和秋茶的區別是什麼
春茶和秋茶有什麼區別，你喜歡喝什麼茶？
春茶夏茶和秋茶的區別
春茶夏茶秋茶的區別 春茶夏茶秋茶有什麼區別
2樓：養生達人花花
1、成分含量不同：
春茶：氨基酸和多種維生素的含量比較豐富。
夏茶：氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量明顯增加。
秋茶：內含物質貧乏。
2、滋味不同。
春茶：鮮爽，香氣強烈。
夏茶：滋味苦澀。
秋茶：滋味淡薄，香氣欠高。
春茶和秋茶的區別是什麼，那個口感更好？
3樓：匿名使用者
春茶、夏茶和秋茶的品質特徵，可以從兩個方面去描述。(1)、幹看主要從幹茶的色、香、形三個因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。
凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大不不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標誌。在購茶時還可結合偶爾夾盡可雜在茶葉中的茶花、茶果來判斷是何季茶。如果發現茶葉中夾有茶樹幼果，其大小近似綠豆時，那麼，可以判斷為春茶。
若茶果直徑已超過厘公尺，那麼，可以判斷為秋茶。不過，秋茶時由於鮮茶果的直徑已達到1厘公尺左右，一般很少會有夾雜。
2)、溼看就是對茶葉進行開湯審評，作為進一步判斷。凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色豔現金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。凡茶葉沖泡後香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。
口感方面：春茶滋味細膩，鮮爽，回甘好，內容豐富。秋茶香高，帶澀，乾烈。
4樓：匿名使用者
春茶、夏茶和秋茶的鑑別春茶是指當年5月底之前採製的茶葉；夏茶是指6月初至7月初採製而成的茶葉，7月以後採製的當年茶葉，就算秋茶了。現將春茶、夏茶和秋茶的品質特徵分述如下： a.
幹看：主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊；紅茶色澤烏潤，綠茶 色澤綠潤；茶葉肥壯重實，或有較多毫毛；且又香氣馥郁者，乃是春茶的品質特徵。
凡紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆 粒松泡；紅茶色澤紅潤，綠茶色澤灰暗或烏黑；茶葉輕飄寬大，嫩梗瘦長；香氣略帶粗老者，乃是夏茶的品質特徵。凡茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小；綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅；且茶葉香氣平和者，乃是秋茶的品質特徵。另外，還可以結合 偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷，如果發現有茶樹幼果，估計鮮果大小近似綠豆，那麼可以判斷為春茶，因為茶樹通常在9~11月現花授精，春茶期間正是幼果開始成長之際。
若茶果大小如同佛珠一般，可以判斷為夏茶。到秋茶時，茶樹鮮果已差不多有桂圓大小了，一般不易混雜在茶葉中，但7~8月間茶樹花蕾已經形成，9月開始，已出現開花 盛期，因此，凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者，乃秋茶也。但通常在茶葉加工過程中，經過篩分、揀剔，是很少混雜花、果的，因此必須進行綜合分析，方可避免片面性。
b. 溼看：就是進行開湯審評，通過聞香、嚐味、看葉底來進一步作出判斷。
沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多；葉張脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯，為春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底中夾有銅綠色芽葉；紅茶滋味欠厚帶澀，湯 色紅暗，葉底較紅亮；不論紅茶還是綠茶，葉底均顯得薄而較硬，對夾葉較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯，此為夏茶。 凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色葉芽，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當屬秋茶。
根據季節應該是春茶最好吧！
5樓：匿名使用者
鐵觀音茶葉有「春水秋香」之說，有茶香而沒有茶味指的是秋茶就只有「秋香」即香氣，而春茶不同，無論茶湯口感都是較好的，即春水。
6樓：匿名使用者
見仁見智！就好像「蘿蔔青菜，各有所愛」
為什麼茶葉要分為春茶和秋茶，有何差異？
7樓：孔令悅
春茶和秋茶生存環境不一樣，吸收水分也不一樣。所以有很大的差別。
8樓：傻了吧唧的留著
我記憶中春茶和秋茶的區別在於採摘的季節不同罷了。一般看茶葉的顏色和聞氣味可以區分的。
9樓：mino的宋
春茶和秋茶的採收時間不一樣。所以經過的陽光照射也不同，顏色可能產生差異。
10樓：x心有猛虎細嗅薔薇
會區分出春茶和秋茶，主要是因為採摘時節的不同。
11樓：網友
可能有的可以去火，有的可以養顏，反正功能都不相同。
12樓：如沫
不好意思，對於這個我也不是特別的了解。
13樓：光之_破曉
春茶和秋茶的採集時間和季節都是不一樣的。
14樓：小七樂愛電競
兩個季節收產的自然要有所區分。
怎樣區分春茶和秋茶
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